අන්නාසි ගොජ්ජු වට්ටෝරුව: අන්නාසි මෙනස්කායි සාදා ගන්නේ කෙසේද

ළමුන් සඳහා හොඳම නම්

මහල:

උපන්දිනය:

යවන්න

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න

යන්තම්

• පැය 6 කට පෙර චෛත්‍ර නවරාත්‍රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
• 
• පැය 7 කට පෙර හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
• පැය 9 කට පෙර උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
• පැය 12 කට පෙර දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13

අතපසු කරන්න එපා

• චිත්‍රපට COVID-19 හේතුවෙන් විරා සතිදාර් හෝ නාරායන් කම්බල් උසාවියෙන් සමුගනී
• පුවත් මංගලූර් වෙරළට ඔබ්බෙන් වූ බෝට්ටුවක ගැටීමෙන් ධීවරයින් තිදෙනෙකු මිය යනු ඇතැයි බිය විය
• ක්රීඩා ධනාත්මක කොරෝනා වයිරස් පරීක්ෂණයෙන් පසුව මෙඩ්විඩෙව් මොන්ටේ කාලෝ මාස්ටර්ස් වෙතින් ඉවත් වේ
• මෝටර් රථ කබිරා මොබිලිටි හර්මීස් 75 අධිවේගී වාණිජ බෙදාහැරීමේ විදුලි ස්කූටරය ඉන්දියාවේ දියත් කරන ලදී
• මුදල් රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
• තාක්ෂණ AGR වගකීම් සහ නවතම වර්ණාවලි වෙන්දේසිය ටෙලිකොම් අංශයට බලපායි
• අධ්යාපන සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්‍රති ult ලය 2021 ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී
• ගමන් අප්‍රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්‍රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්

අන්නාසි ගොජ්ජු වට්ටෝරුව දකුණු කර්නාටකයේ සම්භාව්‍ය අතුරු කෑමක් වන අතර එය සෑම උත්සවයකදීම, විශේෂයෙන් එම කලාපයේ බ්‍රාහ්මණයන් විසින් සකස් කළ යුතු අනිවාර්ය වට්ටෝරුවකි. අන්නාසි මෙනස්කායි ලෙසද හැඳින්වෙන මෙම ආහාරය පොල් මත පදනම් වූ මසාලා ග්‍රේවිවල කපන ලද අන්නාසි පිසීමෙන් සකස් කර ඇත.

කර්නාටක විලාසිතාවේ අන්නාසි ව්‍යංජන සෑදීම සඳහා ඉක්මන් හා පහසු වට්ටෝරුවක් වන අතර ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි කාලය වැඩි කාලයක් ගත නොකරයි. සියඹලාගේ පැණි රස හා අන්නාසි වල මිහිරි බව සහ මසාලා වල කුළුබඩු නිසා එය රස අංකුර සඳහා නිරපේක්ෂ සංග්‍රහයක් බවට පත් කරයි.

පැණිරස හා ඇඹුල් අන්නාසි ව්‍යංජන පැණිරස, ඇඹුල් හා කුළුබඩු සංයෝජනයට ආදරය කරන අයට නිශ්චිත ප්‍රණීත ආහාරයකි. මෙම ඇඟිලි තුඩු ව්‍යංජන සාමාන්‍යයෙන් බත්, දෝසා, ඉඩ්ලි සහ රොටී සමඟ යුගලනය වේ.

මෙම සරල එහෙත් රසවත් කෑමක් පිළියෙළ කිරීමට ඔබ උනන්දුවක් දක්වන්නේ නම්, පින්තූර සමඟ පියවරෙන් පියවර ක්‍රියා පටිපාටිය දිගටම කියවා අන්නාසි ගොජ්ජු සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වීඩියෝව නරඹන්න.

PINEAPPLE GOJJU RECIPE VIDEO

වට්ටෝරුව: කාව්‍යශ්‍රී එස්

වට්ටෝරු වර්ගය: අතුරු කෑම

සේවය: 1 පාත්රය

• තෙල් - 3 තේ හැදි

  
  
  

  හිං (asafoetida) - ආකාරයෙන්

  අබ ඇට - 1 ෆොස්ෆේට්

  බෙදුණු කාර්යාලය - 1 ෆොස්ෆේට්

  චනා පරිප්පු - 1/2 ෆොස්ෆේට්

  කරපිංචා - කොළ 7-10

  අන්නාසි (කැට කපා) - 1/4 සහ 4 වන මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ පාත්‍රය

  ජලය - 3/4 කුසලාන

  ගාන ලද පොල් - 1 කෝප්පයක්

  හුරි-කඩලේ (භූනා චනා) - 1 තේ හැදි

  රසම් කුඩු - 2 තේ හැදි

  හකුරු - 1/2 තේ හැදි

  සියඹලා පේස්ට් - 1 තේ හැදි

  රස කිරීමට ලුණු

2. උකුල් හා අබ ඇටයක් එකතු කර එය විසුරුවා හැරීමට ඉඩ දෙන්න.

3. බෙදුණු urad පරිප්පු, චනා පරිප්පු සහ කරපිංචා එකතු කරන්න.

4. ඉන්පසු අන්නාසි බඳුනක් එක් කර හොඳින් සාස්පාන් කරන්න.

5. එයට වතුර කෝප්ප භාගයක් එකතු කර විනාඩි 5 ක් පමණ මධ්‍යම ගින්නෙන් පිස ගන්න.

6. මේ අතර, ගාන ලද පොල්, හුරි කඩලේ, රාසම් කුඩු සහ කාර්තු පාත්‍ර අන්නාසි මික්සර් භාජනයකට එක් කරන්න.

7. තවද, බඳුනට හකුරු, සියඹලා පේස්ට් සහ ලුණු එකතු කරන්න.

8. වතුර තේ හැදි 2 ක් එකතු කර මිශ්‍රණය අඹරන්න.

9. අන්නාසි පිසූ පසු එයට මසාලා එක් කරන්න.

10. පිඟානට සේවය කිරීමට පෙර මිනිත්තු 5 ක් උයන්න.

ඔබේ කේන්දර හෙට සඳහා

දැන ගැනීමට

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න