ඉස්සන් කෙබාබ්: මුහුදු ආහාර වට්ටෝරුව

ළමුන් සඳහා හොඳම නම්

මහල:

උපන්දිනය:

යවන්න

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න

යන්තම්

• පැය 6 කට පෙර චෛත්‍ර නවරාත්‍රී 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
• 
• පැය 7 කට පෙර හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
• පැය 9 කට පෙර උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
• පැය 12 කට පෙර දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13

අතපසු කරන්න එපා

• චිත්‍රපට COVID-19 හේතුවෙන් විරා සතිදාර් හෝ නාරායන් කම්බල් උසාවියෙන් සමුගනී
• පුවත් මංගලූර් වෙරළට ඔබ්බෙන් වූ බෝට්ටුවක ගැටීමෙන් ධීවරයින් තිදෙනෙකු මිය යනු ඇතැයි බිය විය
• ක්රීඩා ධනාත්මක කොරෝනා වයිරස් පරීක්ෂණයෙන් පසුව මෙඩ්විඩෙව් මොන්ටේ කාලෝ මාස්ටර්ස් වෙතින් ඉවත් වේ
• මෝටර් රථ කබිරා මොබිලිටි හර්මීස් 75 අධිවේගී වාණිජ බෙදාහැරීමේ විදුලි ස්කූටරය ඉන්දියාවේ දියත් කරන ලදී
• මුදල් රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
• තාක්ෂණ AGR වගකීම් සහ නවතම වර්ණාවලි වෙන්දේසිය ටෙලිකොම් අංශයට බලපායි
• අධ්යාපන සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්‍රති ult ලය 2021 ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී
• ගමන් අප්‍රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්‍රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්

ඉස්සන් කෙබාබ් යනු අව්‍යාජ මලබාර් වට්ටෝරුවකි. නිර්මාංශිකයින් කෑමට කැමතියි ඉස්සන් ඔවුන්ට මෙම ආහාරය පිඟන් කෝප්ප කිහිපයකට ඇතුළත් කිරීමට අවශ්‍යයි. රසවත් ආරම්භකයින් බවට පත් කිරීම සඳහා ඔබට ඉස්සන්, මුහුදු ආහාර භාවිතා කළ හැකිය. වෙරළබඩ ප්‍රදේශවල ඉස්සන් අධික ලෙස පරිභෝජනය කරනු ලබන්නේ නිර්මාංශ නොවන ආහාර වලින්. කෙබාබ් සෑදීම අපහසු නොවන අතර ඉස්සන් පිසීම පහසුය. ඔබට කෙබාබ් සඳහා ish ලදායීතාවයක් තිබේ නම්, ඉස්සන් කෙබාබ් වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න.

ඉස්සන් කෙබාබ්, මුහුදු ආහාර වට්ටෝරුව:

අමුද්රව්ය

• ඉස්සන්- 8-10
• ඉඟුරු සුදුළූණු පේස්ට්- 3-4tsp
• කිරි- 2 කෝප්ප
• ක්රීම්- 2 කෝප්ප
• ග්රෑම් පිටි- 3tsp
• ලෙමන් යුෂ- 3tsp
• ලුණු
• බටර්- 2tsp
• දුරු බීජ- 1tsp
• සුදු ගම්මිරිස්- 1tsp
• කරාබු නැටි, කුඩු- 2

දිශාවන්

• ඉස්සන් නිසි ලෙස සෝදා පිරිසිදු කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් ඒවා වැගිරෙන්න.
• බඳුනක සිනිඳු පේස්ට් එකක් සාදා ගැනීම සඳහා කිරි සහ ක්‍රීම් සුදුළුනු.
• කිරිපිටි කරාබුනැටි, ග්‍රෑම් පිටි සහ සුදු ගම්මිරිස් කුඩු එක් කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
• දැන්, පේස්ට් වලට ඉස්සන් හා ලුණු එකතු කර මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න. බඳුන රිදී තීරුවකින් ආවරණය කරන්න. මිශ්රණය ආසන්න වශයෙන් පැය 2 ක් ශීතකරණය කරන්න.
• එය ශීතකරණයෙන් ඉවතට ගෙන කාමර උෂ්ණත්වයට ගෙන ඒමට මිනිත්තු 30 ක් තබන්න.
• මේ අතර, තාන්ඩූර් තාපය. ඉස්සන් තන්ඩූර්හි විනාඩි 30 ක් උයන්න. ඉස්සන් රන්වන් දුඹුරු පැහැයට හැරෙන විට කෑලි බටර් සමග ආලේප කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් උඳුන තුල උයන්න.

ඉස්සන් කෙබාබ් කෑමට සූදානම්. ඔබට එය මිරිස් සෝස් සමඟ තබා ගත හැකිය.

මතක තබා ගත යුතු කරුණු:

• ෂෙල් වෙඩි ස්ථිර විය යුතුය. කැඩුණු ෂෙල් ඉස්සන් මිලදී නොගන්න. ඒවා අපිරිසිදු විය හැකිය.
• ස්ථිරසාර මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ඉස්සන් මිලදී ගන්න. කුඩා ඉස්සන් මිහිරි වන අතර ඒවා පිසීමටද පහසුය!
• ඉස්සන් දින 2 කට වඩා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කිරීමෙන් වළකින්න. එකම දවසේ මිලදී ගැනීම සහ පිසීම වඩාත් සුදුසුය.
• ඉස්සන් උයන්නේ නැත්නම් කටුව තුළ තබා ගන්න. මෙය ඉස්සන් කෑලි නැවුම්ව තබා ගනී.
• ඔබ ශීත කළ ඉස්සන් මිලදී ගෙන ඇත්නම්, ඔබ ඒවා භාවිතා කරන තුරු ශීතකරණය තුළ ගබඩා කරන්න. නැවුම් ඉස්සන්ගේ රසය හා රසය භුක්ති විඳීමට පිසීමට පෙර ඉවත් කරන්න.

ඔබේ කේන්දර හෙට සඳහා

දැන ගැනීමට

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න