අමු මිරිස් කරි වල ඉස්සන්

ළමුන් සඳහා හොඳම නම්

මහල:

උපන්දිනය:

යවන්න

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න

යන්තම්

• පැය 7 කට පෙර චෛත්‍ර නවරාත්‍රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
• 
• පැය 8 කට පෙර හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
• පැය 10 කට පෙර උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
• පැය 13 කට පෙර දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13

අතපසු කරන්න එපා

• ක්රීඩා අනිර්බන් ලහිරි ආර්බීසී උරුමයට වඩා ඉදිරියෙන් සිටී
• තාක්ෂණ රිලයන්ස් ජියෝ, එයාර්ටෙල්, වී සහ බීඑස්එන්එල් වෙතින් සියලුම ප්‍රවේශ මට්ටමේ දත්ත වවුචර ලැයිස්තුව
• පුවත් කුම්භ මේලා නැවත පැමිණෙන අය COVID-19 වසංගතය උග්‍ර කළ හැකිය: සංජේ රාවුට්
• චිත්‍රපට COVID-19 හේතුවෙන් විරා සතිදාර් හෝ නාරායන් කම්බල් උසාවියෙන් සමුගනී
• මෝටර් රථ කබිරා මොබිලිටි හර්මීස් 75 අධිවේගී වාණිජ බෙදාහැරීමේ විදුලි ස්කූටරය ඉන්දියාවේ දියත් කරන ලදී
• මුදල් රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
• අධ්යාපන සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්‍රති ult ලය 2021 ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී
• ගමන් අප්‍රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්‍රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්

එකම පැරණි ඉස්සන් ව්‍යංජන තිබීම ගැන ඔබ කම්මැලියිද? බොහෝ ඉන්දියානු ඉස්සන් වට්ටෝරු රතු හෝ කහ ව්‍යංජන බවට පත්වේ. ඔබ තක්කාලි සහ රතු මිරිස් භාවිතා කරන්නේ නම් ඔබට අ රතු ඉස්සන් ව්‍යංජන ඔබ පොල් සහ කහ භාවිතා කරන්නේ නම් ඔබට කහ එකක් ලැබේ. නමුත් අමු මිරිස් ඉස්සන් යනු තමන්ගේම ලීගයේ වට්ටෝරුවකි. මෙම ව්‍යංජන කොළ පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර එය ඉන්දියානු ආහාරවල බහුලව දක්නට නොලැබේ.

මෙම ව්‍යංජන වල කොළ පැහැය බොහෝ හේතු නිසා වේ. අමු මිරිස් ඉස්සන් රතු මිරිස් කුඩු හෝ තක්කාලි භාවිතා නොකරයි. ඒ වෙනුවට මෙම ඉස්සන් ව්‍යංජන වල අමු මිරිස් ඕනෑ තරම් භාවිතා කර එය කුළුබඩු බවට පත් කරයි. ඒ හැරුණු විට අමු මිරිස් ඉස්සන් වල පුඩිනා සහ කොත්තමල්ලි චට්නි ද අඩංගු වේ. මෙම bs ෂධ පැළෑටි හරිත මිරිස් ඉස්සන්ගේ වර්ණයට දායක වේ.

සේවය: 4

සකස් කිරීමේ කාලය: විනාඩි 15 යි

ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 25 යි

අමුද්රව්ය

• මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ඉස්සන්- 20 (ග්‍රෑම් 750)
• ළූණු- 2 (කැඩුණු)
• පොල්- 1 කෝප්පයක් (ගාන ලද)
• ඉඟුරු- අඟල් 1 (අඹරන ලද)
• සුදුළූණු කරල්- 10 (අඹරන ලද)
• ලූනු බීජ හෝ කලූන්ජි- 1/2tsp
• අමු මිරිස්- 10
• මින්ට් කොළ- 1 පැළ
• කොත්තමල්ලි කොළ - පැළ 2 යි
• වියළි අඹ කුඩු හෝ අම්චුර්- 1tsp
• ගරාම් මසාලා- 1tsp
• දුරු කුඩු- 1tsp
• තෙල්- 3 තේ හැදි
• ලුණු- රසයට අනුව

පටිපාටිය

1. බීප් පතුලේ ඇති පෑන් එකක තෙල් 1 තේ හැදි රත් කර ඉස්සන් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 3-4 ක් සැහැල්ලුවෙන් බ්ලැන්ච් කරන්න.
2. දැන් හිස් ඉස්සන් වික්රියා කර පසෙකින් තබන්න.
3. තවත් තෙල් හැදි එකතු කර එය රත් කරන්න. පෑන් වෙත ළූණු එකතු කරන්න.
4. අඩු ගින්නක් මත මිනිත්තු 3-4 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරන්න. ඉන්පසු ඉඟුරු සහ සුදුළූණු එකතු කර තවත් විනාඩි 2-3 ක් බ්ලැන්ච් කරන්න. දැන් පෑන් වෙත ගාන ලද පොල් එකතු කරන්න.
5. තවත් මිනිත්තු 3-4 ක් උයන්න, එය ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න. ඔබ a න පේස්ට් එකකට ඇඹරීමට පෙර එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
6. මේ අතර අමු මිරිස්, මින්ට් කොළ සහ කොත්තමල්ලි ඇඹරීමෙන් ගොරෝසු පේස්ට් සාදන්න.
7. පෑන් එකක තෙල් 1 තේ හැදි රත් කර එය උණුසුම් වූ විට කලූන්ජි සමඟ කුළුබඩුවක් දමන්න. ඔබ සකස් කළ අමු මිරිස් පේස්ට් එකතු කර අඩු ගින්නක් මත විනාඩි 2-3 ක් උයන්න.
8. ඉන්පසු ඔබ සූදානම් කළ ළූණු සහ පොල් පේස්ට් එකතු කර හරිත පේස්ට් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.
9. අම්චූර්, ගරාම් මසාලා සහ දුරු කුඩු එක් කරන්න. ලුණු එකතු කරන්න. ව්‍යංජන වලට වතුර කෝප්ප 1 ක් සහ හිස් ඉස්සන් එකතු කරන්න.
10. අඩු ගින්නක් මත තවත් විනාඩි 5-7 ක් ආවරණය කර උයන්න.

උණුසුම් මිරිස් සමග අමු මිරිස් ඉස්සන් සේවය කරන්න.

ඔබේ කේන්දර හෙට සඳහා

දැන ගැනීමට

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න