අතිවිශිෂ්ට ලිට්ටි චෝකා වට්ටෝරුව: බිහාර් විශේෂ

ළමුන් සඳහා හොඳම නම්

මහල:

උපන්දිනය:

යවන්න

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න

යන්තම්

• පැය 7 කට පෙර චෛත්‍ර නවරාත්‍රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
• 
• පැය 8 කට පෙර හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
• පැය 10 කට පෙර උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
• පැය 13 කට පෙර දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13

අතපසු කරන්න එපා

• ක්රීඩා අනිර්බන් ලහිරි ආර්බීසී උරුමයට වඩා ඉදිරියෙන් සිටී
• තාක්ෂණ රිලයන්ස් ජියෝ, එයාර්ටෙල්, වී සහ බීඑස්එන්එල් වෙතින් සියලුම ප්‍රවේශ මට්ටමේ දත්ත වවුචර ලැයිස්තුව
• පුවත් කුම්භ මේලා නැවත පැමිණෙන අය COVID-19 වසංගතය උග්‍ර කළ හැකිය: සංජේ රාවුට්
• චිත්‍රපට COVID-19 හේතුවෙන් විරා සතිදාර් හෝ නාරායන් කම්බල් උසාවියෙන් සමුගනී
• මෝටර් රථ කබිරා මොබිලිටි හර්මීස් 75 අධිවේගී වාණිජ බෙදාහැරීමේ විදුලි ස්කූටරය ඉන්දියාවේ දියත් කරන ලදී
• මුදල් රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
• අධ්යාපන සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්‍රති ult ලය 2021 ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී
• ගමන් අප්‍රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්‍රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්

බිහාර් බොහෝ දේ සඳහා ප්‍රසිද්ධය. මෙම ස්ථානයේ පොහොසත් ඉතිහාසය සහ සංස්කෘතික උරුමය බොහෝ සංචාරකයින් විසින් වඩාත් කැමති ස්ථානයක් බවට පත් කරයි. ස්ථානයේ ආහාර පිසීම ද තමන්ගේම ආකාරයෙන් අද්විතීය වේ. බිහාරිස් වඩාත් මෘදු අමුද්‍රව්‍ය සමහරක් මුඛ ආහාර රසවින්දනයක් බවට පත් කිරීමට හොඳය.

බිහාර්හි වඩාත් ප්‍රචලිත හා ප්‍රිය කරන ආහාරවලින් එකක් වන්නේ රසවත් ලිට්ටි චොඛා ය. ලිට්ටි යනු තිරිඟු පිටිවලින් සාදන ලද සුලු කෑමක් වන අතර එය බත් බෙංගාල ග්‍රෑම් පිටි බැදපු සට්ටු වලින් පුරවා ඇත. සත්තූ කුළුබඩු මිශ්‍රණයකින් මිශ්‍ර කර පිරවීම වඩාත් රසවත් වන අතර ඔබ පළමු වරට ලිට්ටි අත්හදා බලන්නේ නම්, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම රසවත් පුදුමයකට පත්වේ.

අනුග්‍රහය: ට්විටර්

ලිට්ටි සාමාන්‍යයෙන් චොකා සමඟ සේවය කරයි. චෝකා යනු තම්බා හෝ බැදපු එළවළු මිශ්‍රණයකි. එළවළු කුළුබඩු ස්වල්පයක් සමඟ මිශ්‍ර කර ඇති අතර එමඟින් ඔබ පිඟානට උඩින් ඇද වැටේ. ලිට්ටි සහ චෝකා එකට සේවය කරන විට ඔබට කිසිම දෙයක් අතපසු කළ නොහැකි සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් සාදයි.

එබැවින්, බිහාර් වෙතින් මෙම පෙළඹවීමේ වට්ටෝරුව පිළිබඳ ඔබේ සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා අත්හදා බලන්න. ලිට්ටි චොකා සඳහා වඩාත් සංකීර්ණ නොවන වට්ටෝරුව මෙන්න.

සේවය: 4

සකස් කිරීමේ කාලය: විනාඩි 20 යි

ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 20 යි

අමුද්රව්ය

කවරය සඳහා

• තිරිඟු පිටි- 2 කෝප්ප
• අජ්වයින්- & frac12 ෆොස්ෆේට්
• තෙල්- 2 තේ හැදි
• ලුණු- රසයට අනුව
• ගිතෙල් - 2 තේ හැදි
• ජලය- 1 කුසලාන
• තෙල්- ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට

පිරවීම සඳහා

• බැදපු ග්රෑම් පිටි (සට්ටු) - 1 කෝප්පයක්
• අමු මිරිස්- 3 (සිහින් ව කැඩුණු)
• දුරු බීජ- & frac12 ෆොස්ෆේට්
• ඉඟුරු- 1 මධ්‍යම කැබැල්ල (ගාන ලද)
• සුදුළූණු- කරල් 5 (සිහින් ව කැඩුණු)
• කොත්තමල්ලි කොළ- සහ frac12 කෝප්ප (සිහින් ව කැඩුණු)
• අච්චාරු මසාලා- 1tsp
• ලෙමන් යුෂ- 1tsp
• අජ්වයින්- & frac12 ෆොස්ෆේට්
• අබ තෙල්- 2tsp
• ලුණු- රසයට අනුව

චෝකා වෙනුවෙන්

• අර්තාපල්- 2 (තම්බා හා භාවිතෙය්දී)
• වම්බටු- 1 (බැදපු හා භාවිතෙය්දී)
• තක්කාලි- 2 (බැදපු හා භාවිතෙය්දී)
• ළූණු- 1 (සිහින් ව කැඩුණු)
• අමු මිරිස්- 2 (සිහින් ව කැඩුණු)
• කොත්තමල්ලි කොළ - 2 තේ හැදි (කැඩුණු)
• ලුණු- රසයට අනුව
• අබ තෙල්- 1tsp

පටිපාටිය

ආවරණය සඳහා

1. බඳුනක ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට තෙල් හැර අනෙකුත් සියලුම අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කරන්න.

2. වතුර එකතු කර තද ඇනූ ඇනූ.

3. ඇනූ තෙත් රෙද්දකින් ආවරණය කර පසෙකින් තබා ගන්න.

පිරවීම සඳහා

1. බඳුනක පිරවීම සඳහා සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.

2. අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කර ගැටිති නොමැති බවට වග බලා ගන්න. එය පසෙකට දමන්න.

ලිට්ටි වෙනුවෙන්

1. ඇනූ ගෙන එයින් බෝල 5-6 ක් සාදන්න.

2. සෑම බෝලයක්ම ගෙන ඔබේ අත් අතර සමතලා කර ඔබේ ඇඟිලිවලින් සෙමින් මානසික අවපීඩනයක් ඇති කරන්න.

3. පුලුන් වලින් කොටසක් පුරවා අතින් දෙපැත්ත ඔසවා බෝල වසා දමා ඔබේ අත්ල එබීමෙන් ලිට්ටි ටිකක් සමතලා කරන්න.

4. පෑන් එකක ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කර රන්වන් දුඹුරු පැහැ වන තුරු එහි ඇති ලිටිස් බැද ගන්න. අඩු ගින්නක් මත උයන්න.

5. අවසන් වූ පසු, ලිටිස් පිඟානකට මාරු කරන්න.

චෝකා වෙනුවෙන්

1. වම්බටු සහ තක්කාලි මෘදු හා පිසින තෙක් ගින්නෙන් පුලුස්සා ගත යුතුය.

2. ඉන්පසු වම්බටු සහ තක්කාලි පීල් කරන්න. එයට තම්බා අර්තාපල් එක් කරන්න.

3. මේවා බඳුනක මිශ්‍ර කරන්න.

4. එයට ළූණු, අමු මිරිස්, කොත්තමල්ලි කොළ, ලුණු සහ අබ තෙල් එකතු කරන්න.

5. හොඳින් මිශ්ර කර ලිටිස් සමඟ සේවය කරන්න.

බිහාර්හි රසවත් ලිට්ටි චෝකා වට්ටෝරුව පිරිනැමීමට සූදානම්. රසය මුළුමනින්ම රස විඳීමට වැසි සහිත දහවල් මෙම සුවිශේෂී සතුට භුක්ති විඳින්න.

ඔබේ කේන්දර හෙට සඳහා

දැන ගැනීමට

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න