යන්තම්
- චෛත්ර නවරාත්රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
- හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
- උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
- දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්රේල් 13
අතපසු කරන්න එපා
- විෂ්ණු විශාල් සහ ජ්වල ගුටා අප්රේල් 22 වන දින ගැටගැසීමට: විස්තර මෙතැනින් බලන්න
- නවසීලන්ත ක්රිකට් සම්මාන: විලියම්සන් ශ්රීමත් රිචඩ් හැඩ්ලි පදක්කම සිව්වන වරටත් දිනා ගත්තේය
- කබිරා මොබිලිටි හර්මීස් 75 අධිවේගී වාණිජ බෙදාහැරීමේ විදුලි ස්කූටරය ඉන්දියාවේ දියත් කරන ලදී
- උගාඩි 2021: මහේෂ් බාබු, රාම් චරන්, ජේ. ආර්. එන්. ආර්., දර්ශන් සහ අනෙකුත් දකුණු තරු ඔවුන්ගේ රසිකයින්ට සුබ පැතුම්
- රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
- AGR වගකීම් සහ නවතම වර්ණාවලි වෙන්දේසිය ටෙලිකොම් අංශයට බලපායි
- සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්රති ult ලය 2021 ප්රකාශයට පත් කරන ලදී
- අප්රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්
ටෙල් කෝයි යනු බෙංගාලි නොවන අය විසින් අසා ඇති කලාතුරකිනි. එය බෙංගාලි ආහාර පිළිබඳ නාගරික ජනප්රවාදවල ජනප්රිය වන මලයි ව්යංජන හෝ ජොල් නොවේ. ඉතින්, ඔබ පළිගැනීමක් සහිත බොන්ග් නම්, එවිට පමණක් ඔබ ටෙල් කෝයි වට්ටෝරුව සඳහා ආශා කරයි. මෙම වට්ටෝරුවේ වැදගත්ම කොටස වන්නේ මාළු ය. කොයි මැක් යනු මිහිරි ජල මාළුවෙකු වන අතර එය පණපිටින් මිලදී ගත යුතු බැවින් එය සොයා ගැනීම එතරම් පහසු නැත.
තවත් කියවන්න: මැචර් ජාල්
කෙසේ වෙතත්, ජමායි ශාස්ති වැනි විශේෂ අවස්ථා සඳහා, ඔබ හොඳම මාළු සොයා ගැනීමට උත්සාහ කරනු ඇත. බොන්ග් බෑණා සඳහා විශේෂ උත්සවය දැන් එළඹෙමින් පවතින බැවින් මාළු ආදරවන්තයින් සඳහා බෙංගාලි ටෙල් කෝයි වට්ටෝරුවක් බෙදා ගැනීම අර්ථවත් වන්නේ එබැවිනි. ටෙල් කෝයි වට්ටෝරුවේ විශේෂත්වය නම්, අධික ලෙස ජලය භාවිතා නොකර මිනී මස් සම්පූර්ණයෙන්ම තෙල්වලින් පිසීමයි.
නමුත් ඔබ විස්තර වලට බැසගත් විට, මෙම බෙංගාලි මාළු ව්යංජන සෑදීම පහසුය. ඔබ අවම කුළුබඩු භාවිතා කළ යුතු අතර එය ඉක්මනින් ද සිදු වේ.
සේවය: 2
සකස් කිරීමේ කාලය: විනාඩි 20 යි
ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 20 යි
අමුද්රව්ය
- කොයි මාළු- 4
- අමු මිරිස්- 4
- කලූන්ජි- 1/2 ෆොස්ෆේට්
- කිරි- 1/2 කුසලාන
- කහ කුඩු- 1/2 ෆොස්ෆේට්
- රතු මිරිස් කුඩු- 1/2 ෆොස්ෆේට්
- දුරු කුඩු- 1/2 ෆොස්ෆේට්
- තෙල්- 4 තේ හැදි
- ලුණු- රසයට අනුව
පටිපාටිය
- කහ සහ ලුණු සමග මාළු marinate කරන්න. මිනිත්තු 10 සිට 15 දක්වා එය පසෙකට දමන්න.
- ගැඹුරු පතුලේ ඇති භාජනයක තෙල් රත් කරන්න. එය ප්රමාණවත් තරම් උණුසුම් වූ විට, මාළු එකතු කරන්න.
- මාළු හැපෙන තුරු මිනිත්තු 5-7 ක් ෆ්රයි. ඉන්පසු, බැදපු මාළු පෑන් එකෙන් ඉවතට ගෙන පසෙකින් තබන්න.
- ඉතිරි තෙල් කලූන්ජි සහ අමු මිරිස් සමග කන්න.
- දැන් කහ, රතු මිරිස් කුඩු, දුරු කුඩු සහ ලුණු එකතු කර හොඳින් බීට් කරන්න.
- මෙම කුළුබඩු සහිත කිරි තෙල්වලට වත් කර ගින්න අඩු කරන්න.
- ව්යංජන වතුර පිසීමට පටන් ගන්නා තෙක් උයන්න.
- බැදපු මාළු කවරය එකතු කර තෙල් ග්රේවී වලින් වෙන් වන තෙක් මිනිත්තු 3-5 ක් උයන්න.
ටෙල් කෝයි තෙල් සහිත රසයක් වන අතර එය තැම්බූ බත් සමඟ වඩාත් රස විඳිය හැකිය. ඔබට අවශ්ය නම් බෙංගාලි පුලාඕ සමඟ මෙම ව්යංජන ලබා ගත හැකිය.