ගෙදර ඉවුම් පිහුම් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, අප සියල්ලන්ම මුහුණ දෙන විශාලතම බාධකයක් වන්නේ කාලයයි - කිසිවෙකුට එය ප්‍රමාණවත් නොවේ. ආපනශාලාවල සේවය කරන සහ සංකීර්ණ වට්ටෝරු සඳහා රහසිගත මෘදු ස්ථානයක් ඇති වෘත්තීමය වශයෙන් පුහුණු වූ කෝකියෙකු ලෙස වුවද, මම ආහාර පිසීම පහසු, වේගවත් සහ ආතතියෙන් තොර කරන කාලය ඉතිරි කිරීමේ උපක්‍රම සඳහා ද වෙමි. ඉතින්, ඔබ ඉඟුරු ලෙලි කළ යුතුද? මම බොහෝ කලකට පෙර නතර වූ අතර, ඔබත් එසේ කළ යුත්තේ ඇයි?
ඉඟුරු පීල් කිරීම වෙහෙසකර හා කාලය ගත වන අතර, ඔබ එය නිවැරදිව නොකරන්නේ නම්, ඔබේ ඇඟිල්ලේ කෑල්ලක් කපා දැමීම සඳහා වට්ටෝරුවක් ගැන සඳහන් නොකරන්න. නිසැකවම, අන්තර්ජාල අගාධයෙන් හැක් කිරීම් ඕනෑ තරම් මතු වී ඇත. ඔබේ ඉඟුරු කැටි කරන්න! එය හැන්දකින් පීල් කරන්න! එළවලු ලෙලි භාවිත කරන්න, අනවශ්‍ය ලෙස තැන් තැන්වල වැඩ කරන්න, එම ක්‍රියාවලියේදී භාවිත කළ හැකි ඉඟුරු ටොන් ගණනක් නාස්ති කරන්න! නමුත් අපි මුලින්ම ඉඟුරු ලෙලි ගහන්න පටන් ගත්තේ කවදාද? සම කඩදාසි මෙන් තුනී වේ, නමුත් නැවුම් ඉඟුරු ඉල්ලා සිටින සෑම වට්ටෝරුවක්ම පාහේ පවසන්නේ එය පීල් කළ යුතු බවයි. නමුත් කිසිවෙක් හේතුවක් නොදක්වයි.
ඉතින් ඇයි මම හරියටම කරදර කිරීම නැවැත්තුවේ? (එය මම කම්මැලි නිසා නොවේ, මම එය පිළිගනිමි.)
මෙන්න මම මගේ අධිෂ්ඨානය ඇති වූ ආකාරය: වෙනම අවස්ථා දෙකකදී, සෙසු ආහාර වෘත්තිකයන් ඉඟුරු ලෙලි කිරීමට කරදර නොකරන බව මම දුටුවෙමි. පළමුවැන්නා වූයේ කුක් පොත් කතුවරයා වන ඇලිසන් රෝමන්, ඇය අන්තර්ජාලයේ ප්‍රසිද්ධ කඩල ඉස්ටුවක් සාදන අතරේ නිව් යෝර්ක් ටයිම්ස් ඉවුම් පිහුම් වීඩියෝව . මම මගේ ඉඟුරු ලෙලි ගහන්න යන්නේ නැහැ, ඇය නොහොබිනා ලෙස පවසයි. ඔබට අවශ්‍ය නම් ඔබට පුළුවන්, නමුත් ඔබට මාව හදන්න බැහැ. පිටතින් ඇති පීල් ඉතා තුනී වන අතර, අවංකවම, එය එහි ඇති බව ඔබ නොදනී. ගෘහ කුක්, 1; ඉඟුරු, 0.
දෙවැන්න විය ඔබේ ආහාර රසවිඳින්න ආහාර සංස්කාරක Molly Baz තවත් ඉවුම් පිහුම් වීඩියෝවක (ඔව්, මම මේ දේවල් ගොඩක් බලනවා). ඒ හදන අතරතුර කුකුළු මස් සඳහා කුළුබඩු marinade , ඇය කෙසේ හෝ මගේ හැඟීම් හරියටම අල්ලා ගත්තාය: මම ඉඟුරු ලෙලි නොදැමූ බව ඔබට පෙනෙනු ඇත. මොකද මම කවදාවත් ඉඟුරු ලෙලි ගන්නේ නැහැ. මොකද මිනිස්සු ඉඟුරු ලෙලි ගහන්නේ ඇයි කියලා මට තේරෙන්නේ නැහැ. කවුරුහරි දවසක් තීරණය කළා, හරියට පොතු ඉවත් කළ යුතුයි, පසුව හැමෝම හැන්දකින් කාලය නාස්ති කරන්න පටන් ගත්තා. ඇත්ත වශයෙන්ම ඔබට එය අනුභව කළ හැකි වූ විට සහ එය එහි ඇති බව ඔබ කිසි විටෙකත් නොදනී.
එතැන් සිට මම මගේම කුස්සියේදී දෙවරක් පීල් නොකිරීමේ ක්‍රමය පරීක්‍ෂා කළෙමි: වරක් රෝමන් සෑදීමේදී ඉස්ටුවක් , සිහින් ව කැඩුණු ඉඟුරු ඉල්ලා සිටින. මම ඉඟුරු ලෑලිවලට කපා, පසුව ගිනි කූරු, පසුව එය අඹරන ක්‍රියාවලිය මඟ හැරියෙමි. මම පිරිසිදු කැරට්-ඉඟුරු සුප් එකක් සාදා මයික්‍රෝ ප්ලේන් එකකින් ඉඟුරු කෙලින්ම භාජනයට දැමුවෙමි. ප්රතිඵල? අවස්ථා දෙකේදීම, මගේ නිල රස පරීක්ෂක (මගේ සැමියා) වචනයක්වත් කතා නොකළ අතර, ඔහු වෙනසක් නොදැක්කා සේ මම අනුමාන කරමි.
ඊට වඩා සාක්ෂි අවශ්‍ය නම්, Baz සතුව ඇත තවත් කරුණු කිහිපයක් දක්වා ඇත එය ඔබට ඒත්තු ගැන්විය හැකිය. ඔබ කාලය හෝ ඔබේ සියුම් ඇඟිලි තුඩු ඉතිරි කරනවා පමණක් නොව, ඔබ සම්පූර්ණ මූල භාවිතා කරන නිසා ආහාර නාස්තිය අඩු කරයි. තවද ඔබ විෂබීජ ගැන කනස්සල්ලෙන් සිටින්නේ නම්, ඔබට අර්තාපල්, කැරට් හෝ ඇපල් ගෙඩියක් මෙන් ඔබේ ඉඟුරු ස්ක්‍රබ් කර සේදිය හැකිය. එනම්, ඔබ එය මිලදී ගත් බව මතක නැති තරම් කාලයක් ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි තිබූ රැලි සහිත පැරණි ඉඟුරු සමඟ වැඩ කරන්නේ නම්, ඔබට එය පීල් කිරීමට හෝ නැවුම් ඉඟුරු මිලදී ගැනීමට අවශ්‍ය වනු ඇත.
ඔබට ඉඟුරු සම කන්න පුළුවන්ද?
ඔබ ඔට්ටු අල්ලන්න. අපි අවංක වෙමු: මිනිසුන්ට සම ඉවත් කිරීමට අවශ්‍ය එකම හේතුව එය දැඩි වීමයි. නමුත් සිතා බලන්න, ඔබ ඉඟුරු කැටයක් හෝ අඹරන්නේ නැතිව අවසන් වරට කෑවේ කවදාද? ඒක කපපු ගමන් හම තියෙනවද කියන්නත් බෑ. ඊට අමතරව, එහි පෝෂණ ගුණයක් ද ඇත. එකම අවස්ථාව ඔබ නොකළ යුතුයි ඉඟුරු සම කන්න, ඔබේ ඉඟුරු මුල ඉතා පැරණි හා ගැටිති නම්. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, ඔබ එම ඉඟුරුවල *කිසිම* කොටසක්, සම හෝ සමක් නොකෑ යුතුය.
ඉඟුරු ලෙලි නොදැමීමට හේතු
හරි, TLDR අනුවාදය අවශ්‍යද? අපිට ඔයාව තියෙනවා.
- ඉඟුරු වල පිටත සම කෙතරම් සිහින්ද යත්, එය පිසූ පසු, එය ඉතිරි වී ඇති බව ඔබටවත් වැටහෙන්නේ නැත.
- එය ඔබගේ වටිනා පිසීමේ කාලය ඉතිරි කරයි (සහ ඔබේ ඇඟිලි අහම්බෙන් පෙති කැපීමෙන්).
- ඔබ මුළු ඉඟුරු මුලම භාවිතා කරන නිසා ලෙල්ල තැබීමෙන් ආහාර නාස්තිය අඩු වේ. පොතු ඉවත් කිරීමේදී ඔබට අනිවාර්යයෙන්ම හොඳ ඉඟුරු මස් කැබලි අහිමි වනු ඇත.
- එය ඔබට පිරිසිදුකම පිළිබඳ ගැටළුවක් නම්, ඔබ එය භාවිතා කිරීමට පෙර ඉඟුරු හොඳින් සෝදන්න. ඒ ගැන කිව්වොත්...
ඉඟුරු සෝදා ගන්නේ කෙසේද
ඉතින්, ඔබ අවසානයේ අඳුරු පැත්තට සම්බන්ධ වී ඇති අතර තවදුරටත් ඔබේ ඉඟුරු ලෙලි ඉවත් නොකරන්න. සුභ පැතුම්. එයින් අදහස් වන්නේ ඔබ මුළු මූලයම භාවිතා කරන බැවින් එය නිවැරදිව පිරිසිදු කරන ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට ඔබට සිදුවනු ඇති බවයි (ඔබ එය ඔබේ සාප්පු කරත්තයට දැමීමට පෙර කී දෙනෙක් දන්නා අය විසින් ස්පර්ශ කර ඇත). කණගාටු නොවන්න: මෙන්න එය සිදු කරන ආකාරය.
- ඔබේ කෑමට අවශ්‍ය ඉඟුරු ප්‍රමාණය අදින්න හෝ කපා දමන්න.
- උණුසුම් ජලය යට ඉඟුරු ධාවනය කරන්න, ඔබේ දෑතින් මතුපිට අතුල්ලන්න.
- ඉතිරි අපිරිසිදු හෝ බැක්ටීරියා ඉවත් කිරීම සඳහා එළවළු බුරුසුවක් ගෙන පිටත ස්ක්‍රබ් කරන්න.
- එය වියළන්න, එය භාවිතයට සූදානම්.
උයන්න සූදානම්ද? ඉඟුරු සඳහා කැඳවන මෙම වට්ටෝරු උත්සාහ කරන්න:
- බ්ලූබෙරි-ඉඟුරු ස්මූති
- ස්පයිසි ලෙමන්-ඉඟුරු චිකන් සුප්
- ඉඟුරු-අන්නාසි ඉස්සන් කලවම් කරන්න
- පාච්මන්ට් වල බේක් කරන ලද තල-ඉඟුරු සැමන්
- ජින්ජර් චෙරි පයි
- ඉඟුරු සහ වැනිලා සමග රෝස් පෝච්ඩ් පෙයාර්ස්
