මිර්චි බජ්ජි වට්ටෝරුව: මෙනසිනකායි බජ්ජි කරන්නේ කෙසේද?

ළමුන් සඳහා හොඳම නම්

මහල:

උපන්දිනය:

යවන්න

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න

යන්තම්

• පැය 6 කට පෙර චෛත්‍ර නවරාත්‍රී 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
• 
• පැය 7 කට පෙර හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
• පැය 9 කට පෙර උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
• පැය 12 කට පෙර දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13

අතපසු කරන්න එපා

• ක්රීඩා ධනාත්මක කොරෝනා වයිරස් පරීක්ෂණයෙන් පසුව මෙඩ්විඩෙව් මොන්ටේ කාලෝ මාස්ටර්ස් වෙතින් ඉවත් වේ
• පුවත් විෂ්ණු විශාල් සහ ජ්වල ගුත්ත අප්‍රේල් 22 වන දින ගැටගැසීමට: විස්තර මෙතැනින් බලන්න
• මෝටර් රථ කබිරා මොබිලිටි හර්මීස් 75 අධිවේගී වාණිජ බෙදාහැරීමේ විදුලි ස්කූටරය ඉන්දියාවේ දියත් කරන ලදී
• චිත්‍රපට උගාඩි 2021: මහේෂ් බාබු, රාම් චරන්, ජේ.ආර්. එන්.ටි.ආර්., දර්ශන් සහ අනෙකුත් දකුණු තරු
• මුදල් රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
• තාක්ෂණ AGR වගකීම් සහ නවතම වර්ණාවලි වෙන්දේසිය ටෙලිකොම් අංශයට බලපායි
• අධ්යාපන සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්‍රති ult ලය 2021 ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී
• ගමන් අප්‍රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්‍රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්

මිර්චි බජ්ජි යනු දකුණු ඉන්දියානු ජනප්‍රිය කෑමක් වන අතර එය සවස් වරුවේ තේ සමඟ එකතු වේ. කර්නාටකයේ මෙනසිනකායි බජ්ජි ලෙසද හැඳින්වෙන මෙම බජ්ජි ළූණු, කැරට් සහ කොත්තමල්ලි වලින් පුරවා ඇත. මිර්චි වල කුළුබඩු සහ කැරට් වල සිසිලන ආචරණය සහ ලෙමන් ගෙඩියේ මිරිකීමෙන් මිරිකීමෙන් මෙම බජ්ජි සැබෑ ප්‍රණීත ආහාරයක් වන අතර සෑම කෙනෙකුටම වැඩි යමක් අවශ්‍ය වේ.

මිරපාකායා බජ්ජි උත්සව සමයේදී ද පිළියෙළ කර ඇති අතර එම අවස්ථාවේ දී ළූණු දැඩි ලෙස වළක්වනු ලැබේ. කේරළයේ මිරිස් බජ්ජි ආහාරයට ගන්නේ කිසිදු පුලුන් නොමැතිව ය. එය සමඟ පොල් චට්නි හෝ කෙචප් ද ඇත.

මිර්චි බජ්ජි සකස් කිරීම සඳහා සරල වන අතර වැඩි උත්සාහයක් හෝ සුවිශේෂී අමුද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය නොවේ. එබැවින් එය කුඩා පවුල් රැස්වීමක් සඳහා පරිපූර්ණ වට්ටෝරුවකි. මෙම සිත් ඇදගන්නා සුළු ආහාරය පිළියෙළ කිරීමට ඔබ කැමති නම්, පියවරෙන් පියවර ක්‍රියා පටිපාටිය සහ වීඩියෝ පටයක් කියවන්න.

මිර්චි බජ්ජි වීඩියෝ වට්ටෝරුව

වට්ටෝරුව: සුමා ජයන්ත්

වට්ටෝරු වර්ගය: ස්නැක්ස්

සේවය: 6 කෑලි

• මිර්චි (දිගු අමු මිරිස්) - 5-6

  ජීරා කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්

  
  
  

  ධනියා කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්

  රස කිරීමට ලුණු

  බෙසන් (ග්‍රෑම් පිටි) - 1 කුසලාන

  සහල් පිටි - 2 තේ හැදි

  ජීරා - 1 ෆොස්ෆේට්

  රතු මිරිස් කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්

  කොත්තමල්ලි කොළ (සිහින් ව කැඩුණු) - 2 ෆොස්ෆේට් + 1/2 තේ හැදි

  තෙල් - කබලෙන් ලිපට 4 තේ හැදි +

  ජලය - 1½ කෝප්ප

  කැරට් (සිහින් ව ගාන ලද) - 2 තේ හැදි

  ලෙමන් යුෂ - mon ලෙමන්

2. ඒවා දිගට කපන්න.

3. ඉන්පසු කෝප්පයකට ජීර කුඩු එක් කරන්න.

4. ධනියා කුඩු සහ ලුණු තේ හැන්දක එකතු කරන්න.

5. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

6. එය පිරවුමක් මෙන් මිර්චි හි කැපූ කොටසෙහි ආලේප කර මෙම මිර්චි පසෙකට දමන්න.

7. බඳුනක බසාන් ගෙන එයට සහල් පිටි එකතු කරන්න.

8. එයට දුරු ඇට සහ රතු මිරිස් කුඩු එක් කරන්න.

9. ඔබේ මනාපය අනුව ලුණු එකතු කරන්න.

10. සිහින් ව කැඩුණු කොත්තමල්ලි කොළ තේ හැඳි 2 ක් එක් කරන්න.

11. ඉන්පසු කුඩා භාජනයකට තෙල් හැදි 4 ක් එක් කරන්න.

12. විනාඩියක් පමණ තෙල් රත් කර මිශ්‍රණයට එක් කරන්න.

13. හොඳින් මිශ්‍ර කර වතුර ටිකෙන් ටික එකතු කර එය සිනිඳු කරවන්න.

14. කබලෙන් ලිපට පෑන් එකක තෙල් රත් කරන්න.

15. මිර්චි ගෙන බැටරියට ගිල්වා මිර්චි හොඳින් ආලේප කරන්න.

16. කබලෙන් ලිපට ආලේපිත මිර්චි එකින් එක තෙල්වලට දමන්න.

17. ඔවුන් එක් පැත්තකින් පිසූ පසු, අනෙක් පැත්තට පෙරළන්න.

18. ඒවා රන්වන් පැහැයට හැරෙන තුරු ෆ්රයි.

19. උදුනෙන් ඒවා ඉවත් කර අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීම සඳහා බඳුනක තබන්න.

20. මේ අතර, කෝප්පයක ගාන ලද කැරට් ගන්න.

21. කොත්තමල්ලි මේස හැන්දක් හා ලුණු ආකාරයෙන් හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

22. බැදපු මිර්චියක් ගෙන නැවත සිරස් අතට කපන්න.

23. කැරට්-කොත්තමල්ලි මිශ්‍රණයෙන් එය පුරවන්න.

24. ඉහළින් ලෙමන් අඩක් මිරිකා සේවය කරන්න.

ඔබේ කේන්දර හෙට සඳහා

දැන ගැනීමට

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න