නිවිති: පෝෂණය, සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහ වට්ටෝරුව

ඉක්මන් ඇඟවීම් සඳහා දැන් දායක වන්න

හයිපර්ට්‍රොෆික් හෘද චිකිත්සාව: රෝග ලක්ෂණ, හේතු, ප්‍රතිකාර හා වැළැක්වීම ඉක්මන් ඇඟවීම් සඳහා නියැදිය බලන්න දැනුම්දීම් ඉඩ දෙන්න ඩේලි ඇඟවීම් සඳහා

යන්තම්

පැය 6 කට පෙර චෛත්‍ර නවරාත්‍රී 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
පැය 7 කට පෙර හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
පැය 9 කට පෙර උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
පැය 12 කට පෙර දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13

නැරඹිය යුතුය

අතපසු කරන්න එපා

නිවස සෞඛ්‍යය පෝෂණය පෝෂණය oi-Neha Ghosh By නේහා ගොෂ් 2020 ඔක්තෝබර් 7 දින

නිවිති (ස්පිනේසියා ඔලරේසියා) පෘථිවියේ ඇති පෝෂක ense න ආහාර වලින් එකක් ලෙස සැලකේ. මන්ද එය ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ටොන් ගණනක් පටවා ඇති බැවිනි. මෙම කොළ පැහැති එළවළු පර්සියාවේ ආරම්භ වූ අතර පසුව එය ලෝකයේ විවිධ ප්‍රදේශවල ව්‍යාප්ත වූ අතර සෞඛ්‍යයට හිතකර ගුණාංග සඳහා ප්‍රසිද්ධ කොළ පැහැති කොළ බවට පත්විය.

නිවිති අමරන්තසී (අමරන්ත්) පවුලට අයත් වන අතර එයට ක්විනෝවා, බීට් සහ ස්විස් චාර්ඩ් ද ඇතුළත් ය. නිවිති වර්ග තුනක් තිබේ: සැවෝයි නිවිති, අර්ධ සැවෝයි නිවිති සහ පැතලි කොළ නිවිති.

නිවිති විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ කිහිපයක විශිෂ්ට ප්‍රභවයක් වන අතර ලුටීන්, සීඇක්සැන්ටින්, ක්වෙර්සෙටින්, නයිට්‍රේට් සහ කෙම්ප්ෆෙරෝල් වැනි වැදගත් ශාක සංයෝගවලින් ද පොහොසත් ය [1] .

නිවිති වල පෝෂණ අගය

නිවිති ග්‍රෑම් 100 ක් ජලය ග්‍රෑම් 91.4 ක්, කිලෝග්‍රෑම් 23 ක් අඩංගු වන අතර එහි අඩංගු වන්නේ:

2.86 ග්රෑම් ප්රෝටීන්
0.39 ග්රෑම් මේදය
3.63 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට්
2.2 ග්රෑම් තන්තු
0.42 ග්රෑම් සීනි
99 mg කැල්සියම්
2.71 mg යකඩ
79 mg මැග්නීසියම්
49 mg පොස්පරස්
පොටෑසියම් 558 mg
79 mg සෝඩියම්
0.53 mg සින්ක්
0.13 mg තඹ
0.897 mg මැංගනීස්
1 µg සෙලේනියම්
28.1 mg විටමින් සී
0.078 mg තයමින්
0.189 mg රයිබොෆ්ලැවින්
0.724 mg නියාසින්
0.065 mg පැන්ටොතනික් අම්ලය
0.195 mg විටමින් බී 6
ෆෝලේට් 194 g
19.3 mg choline
9377 IU විටමින් ඒ
2.03 mg විටමින් ඊ
482.9 vitam විටමින් කේ

නිවිති වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ

1. හෘද සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි

නිවිති වල හොඳ නයිට්‍රේට් ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි, රුධිර පීඩනය අඩු කරයි සහ හෘද රෝග අවදානම අඩු කරයි [දෙක] . 2016 දී කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ විවිධ විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ෆයිටොකෙමිකල් සහ ජෛව ක්‍රියාකාරී සංයෝග තිබීම හෘද සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන බවයි [3] .

2. නිරෝගී ඇස් පවත්වා ගනී

අක්ෂි සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සම්බන්ධ කර ඇති කැරොටිනොයිඩ් දෙක වන ලුටීන් සහ සීඇක්සැන්ටින් නිවිති පටවා ඇත. මෙම කැරොටිනොයිඩ් දෙක අපගේ ඇස්වල ඇති අතර එය සූර්යයාගෙන් එන හානිකර කිරණවලින් ඇස් ආරක්ෂා කරයි [4] . මීට අමතරව, ලුටීන් සහ සීඇක්සැන්ටින් ප්‍රමාණය වැඩි කිරීම වයසට සම්බන්ධ අක්ෂි පරිහානිය සහ ඇසේ සුද ඉවත් කිරීමේ අවදානම අඩු කරන බව පෙන්වා දී ඇත. [5] .

3. ඔක්සිකාරක ආතතියෙන් ආරක්ෂා වේ

නිදහස් රැඩිකලුන් සෛල, ප්‍රෝටීන සහ ඩීඑන්ඒ හානිවලට වගකිව යුතු ශරීරයේ ඔක්සිකාරක ආතතිය ඇති කරන අතර එය වේගයෙන් වයසට යෑමට සහ දියවැඩියාව හා පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි. අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ නිවිති වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වන අතර ඔක්සිකාරක ආතතියට එරෙහිව සටන් කිරීමෙන් ඔබව රෝග වලින් ආරක්ෂා කරයි [6] [7] .

4. රුධිර පීඩනය අඩු කරයි

නිවිති වල අඩංගු නයිට්රේට් ඔබේ රුධිර පීඩන මට්ටමට හිතකර බලපෑම් ඇති කරයි. නයිට්රේට් යනු වාසෝඩිලේටරයක් වන අතර එය රුධිර වාහිනී පුළුල් කිරීමට සහ රුධිර ප්රවාහය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් රුධිර පීඩන මට්ටම අඩු කරයි. අධි රුධිර පීඩනය හෘද රෝග සඳහා ප්‍රධාන අවදානම් සාධකයකි [8] [9] .

5. රක්තහීනතාවය වළක්වයි

ඔක්සිජන් බහුල රුධිරය පෙණහලුවලට සහ ශරීරයේ සියලුම කොටස් වලට ගෙන යන රතු රුධිරාණු වල අඩංගු හීමොග්ලොබින් නම් ප්‍රෝටීනය නිපදවීමට ශරීරයට යකඩ අවශ්‍ය වේ. නිවිති යකඩ ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ ප්‍රමාණවත් යකඩ පරිභෝජනය කිරීමෙන් යකඩ iency නතාවයෙන් පෙළෙන රක්තහීනතාවය වළක්වා ගත හැකි බවයි [10] .

6. දියවැඩියාව පාලනය කරයි

නිවිති ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් වන අතර එය රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීම, ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව වැඩි කිරීම සහ දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ඔක්සිකාරක ආතතියෙන් ඇතිවන වෙනස්කම් වලක්වනු ඇත.

7. අස්ථි සෞඛ්‍යයට සහාය වේ

විටමින් කේ සහ කැල්සියම් අස්ථි සෑදීමට, අස්ථි නිරෝගීව තබා ගැනීමට සහ ඔස්ටියෝපොරෝසිස් සහ අස්ථි බිඳීම් වලක්වා ගැනීමට අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වේ. නිවිති වල විටමින් කේ සහ කැල්සියම් හොඳ ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය පානය කිරීමෙන් ඔබේ අස්ථි ශක්තිමත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්නව තබා ගත හැකිය [එකොළොස්] .

8. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය ප්‍රවර්ධනය කරයි

නිවිති වල තන්තු අඩංගු වීම ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය නිරෝගීව තබා ගැනීමට උපකාරී වේ. තන්තු මල බද්ධය වළක්වා විශාල ප්‍රමාණයක් බඩවැල් වලට එකතු කිරීමෙන් බඩවැල් නිසි ලෙස පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ [12] .

9. ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි

නිවිති යනු විටමින් සී, ජලයේ ද්‍රාව්‍ය ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර එය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට පහර දෙන හානිකර විෂබීජ වලින් ආරක්ෂා වේ. [13] .

10. පිළිකා අවදානම පාලනය කළ හැකිය

නිවිති වල පිළිකා නාශක ක්‍රියාකාරිත්වය පිළිකා සෛල වර්ධනය නතර කරන බව පෙන්වා දී ඇත. 2007 දී කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ නිවිති වල විවිධ සං components ටක තිබීම මිනිස් ගැබ්ගෙල පිළිකා සෛල වර්ධනය වීම වැළැක්වීමේ ප්‍රබල හැකියාවක් ඇති බවයි. [14] .

11. ඇදුම අවදානම අඩු කරයි

නිවිති යනු විටමින් සී සහ විටමින් ඊ වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. මෙම සියලු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ පෙනහළු වල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ඇදුම ආශ්‍රිත රෝග ලක්ෂණ වළක්වා ගැනීමට වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. [පහළොව] .

12. විෂබීජ නාශක සඳහා ආධාර

ෆයිටොනූට්‍රියන් යනු නිවිති වල අඩංගු ස්වාභාවික ජෛව සක්‍රීය සංයෝග වන අතර එමඟින් ශරීරයෙන් හානිකර විෂ ඉවත් කිරීමෙන් ශරීරය ඩෙටොක්සයිඩ් කිරීමට උපකාරී වේ. මෙය දැවිල්ල අඩු කරන අතර රෝග අවදානම අඩු කරයි.

13. උපත් ආබාධ වළක්වයි

නිවිති වල ෆෝලේට් අධිකය, බී විටමින් ඩීඑන්ඒ සෑදීමට සහ රතු රුධිර සෛල නිපදවීමට උපකාරී වේ. ෆෝලේට් හි iency නතාවය විශේෂයෙන් ගර්භනී කාන්තාවන් තුළ සෞඛ්‍ය සංකූලතා ඇති කරයි. උපත් ආබාධ වැළැක්වීමට සහ ශරීරයේ වර්ධනයට හා වර්ධනයට ගර්භණී සමයේදී ෆෝලේට් අවශ්‍ය වේ [16] .

14. මොළයේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි

නිවිති වල බහුලව දක්නට ලැබෙන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා ජෛව ක්‍රියාකාරී සංයෝග ඔබේ මොළයේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. ස්නායු විද්‍යාව පිළිබඳ ජර්නලයේ පළ කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ දිනකට නිවිති ඇතුළු කොළ පැහැති එළවළු එක් ආහාරයක් පරිභෝජනය කිරීම වයසට සම්බන්ධ සංජානන පරිහානිය මන්දගාමී කිරීමට උපකාරී වන බවයි. [17] .

15. සම සහ හිසකෙස් සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි

නිවිති වල විටමින් ඒ, විටමින් සී සහ විටමින් ඊ තිබීම ඔබේ හිසකෙස් හා සම නිරෝගීව තබා ගැනීමට සමත් වී තිබේ. විටමින් A වයසට යෑමේ ප්‍රති has ල ඇති අතර එය රැළි ඇතිවීම ප්‍රමාද කරන අතර සමට හයිඩ්‍රේට් කරයි, එමඟින් ඔබේ සමේ පෙනුම වෙනස් වේ. මෙම විටමින් කෙස්වල ක්‍රියාකාරීත්වය මගින් හිසකෙස් වර්ධනයට ද උපකාරී වේ [18] .

අනෙක් අතට, කොලජන් සංශ්ලේෂණයට විටමින් සී ආධාරයෙන් හා හානිකර පාරජම්බුල කිරණවලින් සම ආරක්ෂා කරයි. විටමින් ඊ ඔබේ සම පෝෂණය කිරීමට උපකාරී වන අතර සම නිදහස් රැඩිකල් හානිවලින් ආරක්ෂා කරයි [19] .

නිවිති වල අතුරු ආබාධ

නිවිති විටමින්, ඛනිජ හා ශාක සංයෝග බහුල වුවද එය ඇතැම් පුද්ගලයින් තුළ අතුරු ආබාධ ඇති කළ හැකිය.

රුධිරය තුනී කිරීමේ taking ෂධ ගන්නා පුද්ගලයින් එහි ඇති විටමින් K අන්තර්ගතය නිසා නිවිති පානය කිරීමෙන් වැළකී සිටිය යුතුය. විටමින් K රුධිර කැටි ගැසීමේ කාර්යභාරයක් ඉටු කරන අතර එය රුධිරය තුනී කිරීමේ with ෂධ සමඟ අන්තර්ක්‍රියා කළ හැකිය [විස්ස] .

නිවිති වල කැල්සියම් සහ ඔක්සලේට් අඩංගු වේ. නිවිති පරිභෝජනය වැඩි කිරීමෙන් වකුගඩු ගල් සෑදීමේ අවදානම වැඩි වේ [විසි එකයි] . කෙසේ වෙතත්, නිවිති පිසීමෙන් එහි ඔක්සලේට් අන්තර්ගතය අඩු කර ගත හැකිය.