යන්තම්
- චෛත්ර නවරාත්රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
- හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
- උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
- දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්රේල් 13
අතපසු කරන්න එපා
- ඇමරිකානු පුහුණුකරුවන් ඉන්දියානු අධ්යාපන ators යින් සඳහා ඉංග්රීසි පා courses මාලා මෙහෙයවයි
- අයිපීඑල් 2021: 2018 වෙන්දේසියේදී නොසලකා හැරීමෙන් පසු මගේ පිතිකරණයේ වැඩ කළ බව හර්ෂල් පටෙල් පවසයි
- රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
- AGR වගකීම් සහ නවතම වර්ණාවලි වෙන්දේසිය ටෙලිකොම් අංශයට බලපායි
- ගුඩි පද්වා 2021: මධුරි ඩික්සිත් සිය පවුල සමඟ සුබ උත්සවය සැමරීම සිහිපත් කරයි
- මහින්ද්රා තාර් බුකිං මාස හයකින් සැතපුම් 50,000 ක් පසු කරයි
- සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්රති ult ලය 2021 ප්රකාශයට පත් කරන ලදී
- අප්රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්
අප දිනපතාම පානය කරන උණුසුම් බීර කෝපි කෝපි බෝංචි වලින් ලැබෙන බව අපි කවුරුත් දනිමු. ඒවා සුවඳ සහ රසය සඳහා ප්රසිද්ධය. කෝපි බෝංචි යනු සාමාන්යයෙන් වියළන ලද, බැදපු සහ කෝපි සෑදීමට පෙරන ලද බීජ වේ. නමුත් ඔබ කවදා හෝ කල්පනා කර තිබේද මෙම කෝපි බෝංචි පැමිණෙන්නේ කොහෙන්ද? කෝපි බෝංචි යනු කෝපි බලාගාරය (කෝෆියා) විසින් නිපදවන කෝපි පළතුරු වල බීජ වේ.
කෝපි පළතුරු එහි සෞඛ්යය ප්රවර්ධනය කරන ගුණාංග සඳහා නව සුපිරි ආහාරයක් ලෙස ඉස්මතු වී තිබේ. අපි එය බිඳ දමා මෙම අපූරු සුපිරි ආහාරය ගැන දැනගත යුතු දේ දෙස බලමු.
කෝපි පළතුරු යනු කුමක්ද?
කෝපි පළතුරු, කෝපි චෙරි හෝ කෝපි බෙරී ලෙසද හැඳින්වේ, එය කෝපි බලාගාරය විසින් නිපදවන ගල් පලතුරකි. අමු කෝපි බෝංචි වල වළක් ඇති බැවින් එය ගල් පලතුරක් ලෙස සැලකේ. කෝපි පළතුරු කුඩා හා කොළ පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර ඉදුණු විට එය තද රතු හෝ දම් පාට වේ.
කලින් සඳහන් කළ පරිදි කෝපි බෝංචි යනු කෝපි පළතුරු වල බීජ වේ. කෝපි නිපදවීමේදී මෙම පළතුරු මස් සාමාන්යයෙන් ඉවතලන අතර කෝපි බෝංචි වියළා, බැදපු, බිම දමා කෝපි බවට පත් කරනු ලැබේ [1] [දෙක] .
මෑත වසරවලදී, පර්යේෂණයන් කෝපි පළතුරු වල සෞඛ්යමය බලපෑම් පෙන්වා දී ඇති අතර දැන් මෙම අමුද්රව්යය බීම, අතිරේක සහ බේක් කළ භාණ්ඩ සඳහා යොදා ගනී.
කෝපි පළතුරු වල සෞඛ්ය ප්රතිලාභ
1. ප්රතිඔක්සිකාරක ඉහළයි
ප්රතිඔක්සිකාරක යනු නිදහස් රැඩිකලුන්ට එරෙහිව සටන් කිරීමෙන් ඔබේ සෛල ඔක්සිකාරක ආතතියෙන් හා සෛල හානිවලින් ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වන සංයෝග වේ. මෙය හෘද රෝග, පිළිකා, දියවැඩියාව සහ වෙනත් රෝග වැනි බොහෝ නිදන්ගත රෝග වල අවදානම අඩු කරයි [1] .
අධ්යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ කෝපි පළතුරු ක්ලෝරොජනික් අම්ලය, රූටින්, ප්රොටොකෙටෙක්චුයික් අම්ලය සහ ගැලික් අම්ලය වැනි ප්රයෝජනවත් ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් පිරී ඇති බවයි. [දෙක] [3] .
2008 දී කරන ලද අධ්යයනයකින් හෙළි වූයේ දින 28 ක් සඳහා දිනකට කෝපි පළතුරු සාරය මිලිග්රෑම් 800 ක් ගත් ක්රීඩක ක්රීඩිකාවන් 20 දෙනෙකුගේ ප්රතිඔක්සිකාරක ධාරිතාවයේ සුළු වැඩිවීමක් ඇති බවයි [4] .
සත්ව අධ්යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ කෝපි ගෙඩි පිළිකා වර්ධනය මර්දනය කිරීම සඳහා ප්රති-පිළිකා කාරකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ඉහළ නැංවීමට උපකාරී වන බවයි. [5] [6] .
2. බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ
අධ්යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ කෝපි පළතුරු සාරය තුළ ක්ලෝරොජනික් අම්ලය තිබීම නිසා ස්ථුලතාවයට එරෙහි බලපෑම් ඇති බවයි. මෙම ක්ලෝරොජනික් අම්ලය මේදය දහනය කිරීමට සහ බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වන බව පෙන්වා දී ඇත [7] [8] .
කෙසේ වෙතත්, සීමිත පර්යේෂණ අධ්යයන පවතින අතර කෝපි පලතුරු වල බර අඩු කර ගැනීමේ බලපෑම මිනිසුන්ට පෙන්වීමට තවත් පර්යේෂණ අධ්යයන අවශ්ය වේ.
3. ප්රතිශක්තිය වැඩි කළ හැකිය
අධ්යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ කෝපි චෙරි සහ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය අතර ඇති සම්බන්ධයයි. සත්ව අධ්යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ කෝපි චෙරි සාරය පරිභෝජනය කිරීම මීයන්ගේ ප්රතිශක්තිකරණ සෛලවල ක්රියාකාරිත්වය වැඩි කිරීමට ඉවහල් වූ බවයි [9] [10] .
කෙසේ වෙතත්, කෝපි පළතුරු මිනිසුන්ගේ ප්රතිශක්තිකරණ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන්නේ කෙසේද යන්න තක්සේරු කිරීම සඳහා වැඩිදුර පර්යේෂණ අධ්යයන අවශ්ය වේ.
4. මොළයේ සෞඛ්යය ප්රවර්ධනය කළ හැකිය
මොළයෙන් ව්යුත්පන්න වූ නියුරෝට්රොෆික් සාධකය (බීඩීඑන්එෆ්) යනු මොළයේ ඇති ස්නායු සෛලවල වර්ධනය හා පැවැත්ම ප්රවර්ධනය කිරීම සඳහා වැදගත් වන ප්රෝටීන වර්ගයකි. [එකොළොස්] . මුළු කෝපි පළතුරු සාන්ද්රණය මිලිග්රෑම් 100 ක් පානය කිරීමෙන් බීඩීඑන්එෆ් මට්ටම සියයට 143 කින් ඉහළ ගොස් ඇති බව අධ්යයනයකින් හෙළි විය [12] . කෙසේ වෙතත්, මෙම ප්රදේශය තුළ තවමත් වැඩි අධ්යයනයන් අවශ්ය වේ.
කෝපි පළතුරු වල අතුරු ආබාධ
කෝපි පළතුරු සාමාන්යයෙන් සීමිත ප්රමාණයකින් පරිභෝජනය කරන්නේ නම් එය ආරක්ෂිත යැයි සැලකේ. එක් සත්ව අධ්යයනයක දී කෝපි පළතුරු මීයන්ට ලබා දීමේදී කිසිදු අහිතකර ප්රති showed ල නොපෙන්වයි [13] . එසේම, කෝපි පලතුරු වල කෝපි බෝංචි වලට වඩා අඩු කැෆේන් අන්තර්ගතයක් ඇත, එබැවින් ඔබ කැෆේන් වලට සංවේදී නම් කෝපි පළතුරු නිෂ්පාදන පරිභෝජනයෙන් වළකින්න.
කෝපි පළතුරු භාවිතා කළ හැකි ක්රම
කෝපි පළතුරු ටැබ්ලට්, කැප්සියුල සහ දියර නිස්සාරක ආකාරයෙන් බහුලව ලබා ගත හැකිය. එහෙත්, කෝපි පළතුරු භාවිතා කිරීමට බොහෝ ක්රම තිබේ, ඒවාට පහත සඳහන් දෑ ඇතුළත් වේ:
- කෝපි පළතුරු කැස්බරා තේ කෝපි චෙරි තේ ලෙසද හැඳින්වේ. පලතුරු වල වියළි මස් උණු වතුරේ ගිල්වා රසය පිටතට ගෙන ඒම මගින් එය සාදනු ලැබේ. එවිට ජලය වෙහෙසට පත් වන අතර පලතුරු පල්ප් සුවදායක පානයක් සඳහා ඉවතලනු ලැබේ.
- මිශ්ර පළතුරු යුෂ වලට ඔබට කෝපි පළතුරු එකතු කළ හැකිය.
- කෝපි පළතුරු පල්ප් වලින් සාදන ලද කෝපි පිටි භාවිතා කිරීමටද ඔබට උත්සාහ කළ හැකිය. මිහිරි වට්ටෝරු සෑදීමට ඔබට කෝපි පිටි භාවිතා කළ හැකිය.
පොදු නිති අසන පැන
ප්රශ්නය - ඔබට කෝපි ගෙඩි අනුභව කළ හැකිද?
වෙත. ඔව්, ඔබට කෝපි බලාගාරයේ කෝපි පළතුරු අනුභව කළ හැකිය.
ප්රශ්නය - කෝපි පළතුරු සෞඛ්ය සම්පන්නද?
වෙත. ඔව්, කෝපි පළතුරු සෞඛ්ය සම්පන්නයි. ක්ලෝරොජනික් අම්ලය, රූටින්, ප්රොටොකෙටෙක්චුයික් අම්ලය සහ ගැලික් අම්ලය වැනි ප්රතිඔක්සිකාරක එහි ඉහළ ය.
ප්රශ්නය - කෝපි බෙරි සමඟ මට කුමක් කළ හැකිද?
වෙත. කෝපි පිටි, කැස්කාරා තේ සෑදීම සඳහා ඔබට කෝපි බෙරි පල්ප් භාවිතා කළ හැකි අතර පලතුරු යුෂ වල පවා එකතු කළ හැකිය.
ප්රශ්නය - කෝපි බෙරි වල කැෆේන් අඩංගුද?
වෙත. ඔව්, කෝපි බෙරි වල කැෆේන් අඩංගු නමුත් අඩු ප්රමාණයකින්.
ප්රශ්නය - කෝපි වලින් ලැබෙන පලතුර කුමක්ද?
වෙත. කෝපි බෝංචි යනු කෝපි පලතුරු වල බීජ වන අතර එය කෝපි චෙරි හෝ කෝපි බෙරී ලෙසද හැඳින්වේ.