ගිම්හානය *අවසානයේ* මෙහි ඇත, එයින් අදහස් වන්නේ එක් ප්‍රධාන දෙයක්: එයයි ග්රිල් කිරීම සමය, බබා. අපි අපගේ කුක්අවුට්-ආදරණීය කාර්ය මණ්ඩලය සහ LongHorn Steakhouse විධායක සූපවේදී Michael Senich ඔවුන්ගේ නිර්දේශ සඳහා තට්ටු කළෙමු, එළිමහන් ආහාර ගැනීම සඳහා නියමිත වේලාවට. ඔබ ගෑස් හෝ අඟුරු සොයමින් සිටියත්, අධික කාර්යබහුල හෝ අයවැය-හිතකාමී වුවත්, ගිම්හානයෙන් පසු ගිම්හානය භාවිතා කිරීමට හොඳම එළිමහන් ග්රිල් මෙන්න.
සම්බන්ධිත: 11 ගෘහස්ථ ග්රිල් ඔබට වසර පුරා පරිපූර්ණව තැළුණු ස්ටීක් භුක්ති විඳීමට ඉඩ සලසයි
ගෑස් ග්රිල් එකක් තෝරාගත යුත්තේ කවදාද?
ගෑස් ග්රිල් විශිෂ්ට උෂ්ණත්ව පාලනයක් සපයන අතර ඔබට එය භාවිතා කිරීමට අවශ්ය විට ඉක්මනින් උණුසුම් වේ. LongHorn Steakhouse හි, අපි අපගේ අත්සන, නැවුම් ස්ටීක්ස් පිසීමට ගෑස් ග්රිල් වර්ග දෙකක් භාවිතා කරමු: charbroil ග්රිල් සහ පැතලි ග්රිල්, චෙෆ් සෙනිච් පවසයි. විවෘත දැල්ල චාබ්‍රොයිලර් ඔබ ඔබේ ගෙවත්තේ ඇති ග්රිල් එකකට සමාන වන අතර පැතලි ග්රිල් නැවුම්, අස්ථි රහිත ස්ටීක්ස්, නැවුම් කුකුල් මස් සහ මාළු බැදීමට හොඳම වේ.
මස් මත විශාල sear ලබා ගැනීම සඳහා අවම වශයෙන් BTU 12,000 ක් ලබා දිය හැකි දාහක සහිත ආකෘතියක් සෙවීමට ඔහු නිර්දේශ කරයි. ඔබට බරින් යුත් රෝල් කරන ලද මල නොබැඳෙන වානේ හෝ වාත්තු-යකඩ වන ආහාර පිසීමේ දැලද අවශ්ය වේ. මල නොබැඳෙන වානේ දිගු කාලයක් පවතිනු ඇති අතර වාත්තු-යකඩ තාපය වඩා හොඳින් රඳවා තබා ගනී, සෙනිච් පවසයි.
හොඳම ගෑස් ග්රිල්:
හෝම් ඩිපෝව1. Weber Genesis II E-315 Propane
චෙෆ් සෙනිච්ගේ හොඳම තේරීම
මෙම charbroil grill උසස් තත්ත්වයේ නමුත් තවමත් භාවිතා කිරීමට ඉතා පහසු වේ. චෙෆ් සෙනිච් පැහැදිලි කරයි, විවෘත දැල්ල පොහොසත් කිරිගරුඬ ලබා දීමට උපකාරී වේ ස්ටීක් සහ තරමක් දුම් රසයක් නිර්මාණය කරන්න, සහ මෙම ග්රිල් එකට ඒ සඳහා උපකාරී වන ප්‍රබල දාහක තුනක් ඇතුළත් වේ. එහි පෝසිලේන්-එනමල් කරන ලද, වාත්තු-යකඩ ඉවුම් පිහුම් දැල විශාල තාපය රඳවා තබා ගන්නා අතර, ඔබේ සියලු ග්රිල් කිරීමේ අවශ්‍යතා සමඟ කටයුතු කිරීම සඳහා වර්ග අඟල් 669ක ආහාර පිසීමේ ඉඩක් එහි ඇත. ඊට අමතරව, එය වසර දහයක වගකීමක් දරයි.
හෝම් ඩිපෝව2. Nexgrill Model 720 Series Propane
චෙෆ් සෙනිච්ගේ අනුශූරතාව
ඔබ වඩාත් දැරිය හැකි දෙයක් සොයන්නේ නම්, මෙම Nexgrill ආකෘතිය විශිෂ්ට තේරීමක් වේ. එහි BTUs 12,000 බැගින් සහිත මල නොබැඳෙන වානේ දාහක හතරක් ඇතුළත් වන අතර, දැවැන්ත මල නොබැඳෙන වානේ දැලක වර්ග අඟල් 462 ක විශාල ආහාර පිසීමේ ඉඩක් ඔබට ලබා දෙන බව චෙෆ් සෙනිච් පවසයි. එයින් අදහස් වන්නේ ඔබට මුළු පවුලේම බර්ගර් එක පහරකින් සෑදිය හැකි බවයි. ඊට අමතරව, එය වසර පහක දාහක වගකීමක් සපයයි.
හෝම් ඩිපෝව3. Broil King GEM 320
කුඩා රැස්වීම් සඳහා හොඳම
ඔබ සාමාන්‍යයෙන් ඔබට සහ ඔබේ නේවාසික මිතුරන්ට හෝ ඔබේ කුඩා පවුලට පමණක් ග්රිල් කරන්නේ නම්, ඔබේ ගෙවත්තට බෙහෙමෙක් රෝද කිරීමට අවශ්ය නොවේ. ඒ වෙනුවට, වර්ග අඟල් 295ක ඉවුම් පිහුම් අවකාශයක්, මල නොබැඳෙන වානේ දාහක තුනක්, පෝසිලේන් ආලේපිත වාත්තු යකඩ ඉවුම් පිහුම් ජාලක සහ ඉලෙක්ට්‍රොනික ජ්වලන සහිත කල් පවතින බ්‍රෝයිල් කිං ග්රිල් තෝරා ගන්න. පතන පැති රාක්ක ඔබ ග්රිල් කරන අතරතුර මෙවලම් සහ අමුද්‍රව්‍ය අත ළඟ තබා ගැනීම පහසු කරයි. එහි විශාලත්වය තිබියදීත්, ප්‍රධාන දාහකය BTU 24,000 ක් සපයයි, එබැවින් ඔබට සෑම දෙයකටම මිනීමරු සෙවුමක් සහතික කෙරේ. චොප්සි වෙත කුකුල් මස් .
හෝම් ඩිපෝව4. Nexgrill 5-Burner Propane සමග Side Burner සහ Condiment Rack
සෙනඟට සේවය කිරීම සඳහා හොඳම
'ඔයා පෙරලනවා නම් බර්ගර් , කුකුල් මස් සහ හොට් ඩෝග් , හෝ නිකම්ම ගෙවත්තේ වැඩ අශ්වයෙකු සොයමින්, එවිට මෙය ඔබේ ග්රිල් එකයි,' අපගේ ජ්‍යෙෂ්ඨ පොඩ්කාස්ට් නිෂ්පාදක (සහ දැඩි ග්‍රිලර්) මැට් බොගාට් සහතික කරයි. එහි වර්ග අඟල් 618ක ඉවුම් පිහුම් ඉඩක් ඇත, එබැවින් ඔබට දහඩිය නොදැමීමෙන් එකවර කෑම වර්ග කිහිපයක් පිළියෙළ කළ හැකිය. පිඟන් මැටි ආලේපිත මල නොබැඳෙන වානේ දාහක, ගිනි දැල් සහ ගුණාත්මක දැලක ඔබ පිසින විට තාපය ඉහළ සහ ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලැබේ. අපි පහසු පෙරමුණේ විශාල රසිකයන් ද වෙමු කුළුබඩුවක් තැටි (අබ! කෙචප්! ස්ටීක් සෝස්!), පැති රාක්ක සහ සූදානම් කිරීමේ ප්‍රදේශය, එවිට ඔබට සෑම චීස් බර්ගර් තොගයක්ම ආරම්භයේ සිට අවසානය දක්වා ඔබේ පෝස්ටුව හැර නොයාම දැක ගත හැකිය. එයට වසර පහක වගකීමක් ඇතුළත් බව අපි සඳහන් කළාද?
අඟුරු ග්රිල් එකක් තෝරා ගත යුත්තේ කවදාද?
ඔබ අඟුරු ග්රිල් වලට කැමති නම්, චෙෆ් සෙනිච්ට හොඳ උපදෙස් කිහිපයක් තිබේ. අඟුරු ග්රිල් ආහාර පිසීම සඳහා සුදානම් වීමට තව ටිකක් සියුම් බවක් ගන්නා අතර ඒවා රත් වීමට සහ සිසිල් වීමට වැඩි කාලයක් ගතවේ. කෙසේ වෙතත්, අඟුරු ග්රිල් සමඟ පිසීමේදී ඔබට විශිෂ්ට රසයන් ලබා ගත හැකිය. ඒවා සාමාන්‍යයෙන් ගෑස් ග්රිල් වලට වඩා කුඩා වන අතර කුඩා එළිමහන් අවකාශයන් සඳහා ඒවා වඩාත් සුදුසු වේ.
හොඳම අඟුරු ග්රිල්:
හෝම් ඩිපෝව1. Vision Grills Kamado Pro මාදිලිය S-4C1D1
චෙෆ් සෙනිච්ගේ හොඳම තේරීම
මෙම ග්රිල් එහි විශාලත්වය සඳහා හොඳම අගයන්ගෙන් එකකි, චෙෆ් සෙනිච් පවසයි. වර්ග අඟල් 604ක ඉවුම් පිහුම් ඉඩක් සහිතව, එහි විදුලි අඟුරු ආරම්භකයක් ඇතුළු කිරීමට තොටක් සහ ඔබේ පිසීමේ උෂ්ණත්වය මන්දගාමී සහ අඩු පිසීමේ සිට අධික තාපය දක්වා සීරුමාරු කිරීමට ඔබට උදවු කිරීමට බහු වාතාශ්‍රය ඇත. එය ඉතා හොඳින් ගොඩනගා ඇති අතර වසර පහක වගකීමක් දරයි. මම පුද්ගලිකව මෙම ග්රිල් එක අයිති වන අතර එයට කැමතියි!
හෝම් ඩිපෝව2. Weber Original Kettle Premium 22 Charcoal Grill
චෙෆ් සෙනිච්ගේ අනුශූරතාව
ඔහුගේ තවත් ප්රියතම එකක්? මෙය සාධාරණ මිලකට, සම්භාව්ය අඟුරු ග්රිල්. මෙය වක්‍ර ඉවුම් පිහුම් ප්‍රදේශයක් සැකසීමට ප්‍රමාණවත් තරම් විශාල ඉවුම් පිහුම් මතුපිටක් (වර්ග අඟල් 363) සහිත ගුණාත්මක අඟුරු ග්රිල් එකක් බව චෙෆ් සෙනිච් පැහැදිලි කරයි. එය පහසු පිරිසිදු කිරීම සඳහා අද්විතීය එක්-ස්පර්ශ පිරිසිදු කිරීමේ පද්ධතියක් ද ඇති අතර වසර දහයක වගකීමක් සමඟ පැමිණේ. ඔබට වඩාත් ඒත්තු ගැන්වීමට අවශ්ය නම්, අපගේ සමහර කාර්ය මණ්ඩල සාමාජිකයින් මෙම තේරීමට දිවුරුම් දෙයි. Bogart ද මෙම තේරීමේ රසිකයෙක් වන අතර, එය ග්රිල්, දුම්, බාබකියු සහ පිළිස්සීමට හැකි බැවින්, එළිමහන් ආහාර පිසීමේ 'ස්විට්සර්ලන්ත හමුදා පිහිය' ලෙස එය හඳුන්වනු ලැබේ.
විශාල කොළ බිත්තර3. XLarge Big Green Egg
හොඳම කමාඩෝ ග්රිල්
ඕවලාකාර හෝ බිත්තර වැනි හැඩය සඳහා වඩාත් ප්‍රසිද්ධ වන්නේ කමාඩෝ ග්රිල් සම්ප්‍රදායික ජපන් විලාසිතාවේ සෙරමික් ග්රිල් ය. 'දුම්පානය සහ මස් බැදපු විට, එය වඩා හොඳ නොවේ,' Bogart පවසයි. එයට හේතුව සෙරමික් විශිෂ්ට පරිවාරකයක් වන අතර, එම නිසා ඔබේ ග්රිල් ඉතා ඉහළ උෂ්ණත්වයකට ළඟා විය හැකි අතර වාතාශ්‍රය සකස් කිරීමට අවශ්ය නොවී වරකට පැය ගණනක් උණුසුම්ව පවතිනු ඇත. kamado-style grills තරමක් මිල අධික පැත්තට නැඹුරු වන අතර, Big Green Egg වෙනත් බොහෝ නිෂ්පාදකයින් ලබා නොදෙන ජීවිත කාලය පුරාවට වගකීමක් සහිතව පැමිණේ. ඉතින්, Bogart ගේ වචනවලින් කියනවා නම්, 'එක් වරක් ගෙවා වරක් අඬන්න' - ඔබ එසේ කිරීම ගැන ඔබ සතුටු වනු ඇත.
ඇඳ නාන සහ ඉන් ඔබ්බට4. Char-Broil Kettleman Charcoal අඟල් 26 ග්රිල්
ආරම්භකයින් සඳහා හොඳම
ඔබ ඔබේ පළමු එළිමහන් ග්රිල් සඳහා දඩයම් කරන්නේ නම්, ඔබේ කුසලතා ඔප්නැංවීමට පමණක් ඔබේ ඉතුරුම් ගිණුම හිස් කිරීමට අවශ්ය නොවේ. අපි Char-Broil වෙතින් මෙම තේරීමට කැමතියි එය සංයුක්ත, ප්‍රවාහනයට පහසු සහ දැරිය හැකි මිලකට. පෝසිලේන් ආලේපිත ඉවුම් පිහුම් දැලක මත ග්රිල්, දුම්, රෝස්ට් හෝ ඔබේ ප්රියතම ගිම්හාන කෑම පිළිස්සීම. ග්රිල් එක විශාල ප්‍රමාණයේ ඩැම්පරයකින් ද සමන්විත වන අතර, එය පිසීමේ උෂ්ණත්වය පාලනය කරන අතර ඔබට අඟුරු ඉතිරි කර ගැනීමට උපකාරී වනවා පමණක් නොව, ඔබ ආහාර පිසීමේදී ඇතිවන දැවිල්ලද වළක්වයි.
Pellet හෝ Electric Grill එකක් තෝරාගත යුත්තේ කවදාද?
Pellet grills හෝ pellet Smokers (හෙවත් දැව පෙති ඉන්ධන ලෙස භාවිතා කරන එළිමහන් කුකර්) උඳුනක්, අඟුරු දුම්කරු සහ ගෑස් ග්රිල් අතර දෙමුහුන් වර්ගයක් වැනිය. ඔවුන් ගිම්හානය කෑගසන දැවමය, දුම් රසය සමග ආහාර පුරවයි. දිගු වේලාවක් අඩුවෙන් හා මන්දගාමීව දේවල් පිසීම සඳහාද ඒවා විශිෂ්ටයි.
ඉලෙක්ට්‍රික් ග්රිල් වල වරප්‍රසාද පරිසරය ගැන වැඩිය. ඔවුන් වාතයට හෝ ඔබේ ආහාරයට පිළිකා කාරක ක්‍රියාත්මක කිරීමට හෝ මුදා හැරීමට ගෑස් භාවිතා නොකරයි. භාවිතා කළ හැකි විදුලි ග්රිල් ද ඕනෑ තරම් තිබේ ගෘහස්ථ එසේම, එබැවින් ඔබට වසරේ ඕනෑම වේලාවක ඔබේ මස් ලබා ගත හැකිය.
හොඳම පෙති සහ විදුලි ග්රිල්
ට්රේගර් ග්රිල්ස්1. Traeger Pro 575 Wood Pellet Grill
හොඳම පෙති ග්රිල්
ඔබේ ග්රිල් එක ලීයෙන් පුරවා ගැනීම පැරණි පාසල් සහ ග්‍රාමීය ලෙස පෙනෙන නමුත් මෙම ට්රේගර් උපකරණය උසස් තාක්‍ෂණයෙන් ඔබ්බට ය. WiFire තාක්‍ෂණය ඔබට යෙදුමක් භාවිතයෙන් ඕනෑම තැනක සිට ඔබේ ග්රිල් එක නිරීක්ෂණය කිරීමට සහ ක්‍රියාත්මක කිරීමට ඉඩ සලසයි, එබැවින් ඔබට ආහාර ගැන ආතතියකින් තොරව සාදය භුක්ති විඳිය හැකිය. එය දීර්ඝ කාලයක් සඳහා නිශ්චිත උෂ්ණත්වය පවත්වා ගැනීමට විශිෂ්ට වන අතර පෝසිලේන් ආලේපිත ග්රිල් දැලකින් සහ සියලු භූමි රෝදවලින් සමන්විත වේ. පියන එසවීමකින් තොරව සහ සියලු තාපය පිට කිරීමකින් තොරව ඔබේ ආහාරයේ උෂ්ණත්වය නිරීක්ෂණය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසන ඇතුළත් කර ඇති මස් පරීක්ෂණයට අපි ආදරෙයි.
ඇඳ නාන සහ ඉන් ඔබ්බට2. ජෝර්ජ් ෆෝමන් ගෘහස්ථ / එළිමහන් විදුලි ග්රිල්
අයවැය මත ග්රිල් කිරීම සඳහා හොඳම
ගිම්හානය සඳහා මිල අධික එළිමහන් ග්රිල් මිලදී ගැනීම සහ අතිරේකයක් වෙනුවට ගෘහස්ථ ග්රිල් Off-season සඳහා, දෙකම කළ හැකි මෙම මැණික සඳහා පදිංචි වන්න. ඔබට මිදුලට යාමට අවශ්ය විට ඉවත් කළ හැකි ස්ථාවරය පහළට සම්බන්ධ කරන්න, නැතහොත් කාලගුණය බාධා වන විට ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි කවුන්ටරය මත ග්රිල් එක පොප් කරන්න. නොඇලෙන ඇලුමිනියම් වර්ග අඟල් 240ක ආහාර පිසීමේ මතුපිට එකවර ආහාර 15ක් පිළියෙළ කිරීමට ප්‍රමාණවත් ඉඩක් ඇත.
සම්බන්ධිත: සියලුම ග්‍රීෂ්ම ඍතුවේදී ආහාර පිසීමට සහ ආහාරයට ගැනීමට හොඳම ග්රිල් කිරීමේ වට්ටෝරු 67ක්
