22 බීට් සිට Zucchini දක්වා මෙම කන්නයේ ආහාරයට ගත හැකි ගිම්හාන පලතුරු සහ එළවළු

ළමුන් සඳහා හොඳම නම්

මහල:

උපන්දිනය:

යවන්න

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න

බොහෝ මිනිසුන් සඳහා, ගිම්හානය යනු විශිෂ්ට පොතක් සහ අධික හිරු ආවරණ සහිත තටාකයේ රැඳී සිටීමයි. නමුත් ඔබත් අප මෙන් ආහාර කෙරෙහි දැඩි ඇල්මක් දක්වන්නේ නම්, ග්‍රීෂ්ම ඍතුව යනු අපගේ හදවතේ ඇති ආශාවන්, අපගේ නිකට දිගේ යුෂ වෑස්සෙන ඉස්ම සහිත පීච් ගෙඩියේ සිට, අපට කෙලින්ම ආහාරයට ගත හැකි හැපෙනසුළු මුං ඇට දක්වා, අපගේ හදවත් ආශාවන් ඇති කර ගැනීමයි. බෑගය. පහත, ජුනි සිට අගෝස්තු දක්වා කාලය තුළ ඇති සියලුම ගිම්හාන පලතුරු සහ එළවළු සඳහා පහසු මාර්ගෝපදේශයක් සහ සෑම එකක් සඳහාම සෑදිය යුතු කෑමක්.

සම්බන්ධිත: කම්මැලි පුද්ගලයින් සඳහා ඉක්මන් ගිම්හාන රාත්‍රී ආහාර අදහස් 50 ක්

1. බීට්

පළමු අස්වැන්න ජුනි මාසයේදී අස්වනු නෙලනු ලැබේ, එබැවින් ගිම්හානය නිල වශයෙන් ආරම්භ වීමට පෙර ගොවීන් වෙළඳපොලේ ටෙන්ඩර් ළදරු බීට් සඳහා ඔබේ ඇස් තබා ගන්න. ඒවා ඉතා රසවත් පමණක් නොව, පෝෂණ බලාගාරයක් ද වේ. එක් සේවයක ඔබට දිනකට අවශ්‍ය ෆෝලේට් වලින් සියයට 20 ක් අඩංගු වන අතර ඒවා විටමින් සී, පොටෑසියම් සහ මැංගනීස් වලින් පිරී ඇත.

කළ යුතු දේ: බල්සමික් ​​බීට් සමග ග්රිල් කළ එළු චීස් සැන්ඩ්විච්

2. බෙල් පෙපර්

නිසැකවම, ඔබට සිල්ලර වෙළඳසැලෙන් වසරේ ඕනෑම වේලාවක බෙල් පෙපර් ලබා ගත හැකිය, නමුත් ඒවා ජූලි සිට සැප්තැම්බර් දක්වා ඔවුන්ගේ ප්‍රමුඛතම (සහ ලාභම මිල ටැගය සමඟ පැමිණේ) වේ. ඉහළම පෝෂණ අන්තර්ගතය ලබා ගැනීම සඳහා රතු, කහ හෝ තැඹිලි බෙල් පෙපර් සමඟ අලවන්න: තුනම විටමින් C, විටමින් K සහ B විටමින් වලින් පටවා ඇත.

කළ යුතු දේ: ග්රීක-යෝගට් චිකන් සලාද පිරවූ ගම්මිරිස්

3. බ්ලැක්බෙරි

ඔබ ජීවත් වන්නේ එක්සත් ජනපදයේ දකුණු ප්‍රදේශයේ නම්, ජූනි මස පමණ වන විට ගබඩාවල ඉදුණු, අලංකාර බ්ලැක්බෙරි දැකීමට පටන් ගනීවි, ඔබ උතුරේ ජීවත් වන්නේ නම්, එය ජූලි මාසයට ආසන්න වනු ඇත. අස්වැන්න නෙළීමේ කාලය පවතින්නේ සති තුනක් පමණි, එබැවින් ඔබ එය දුටු විගස එය උදුරා ගන්න. මෙම හුරුබුහුටි කුඩා පිරිමි ළමයින් ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ විටමින් A, C සහ E හි විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි.

කළ යුතු දේ: Blackberry panna cotta ටාට්ලට්

4. බ්ලූබෙරීස්

ඔබ බ්ලැක්බෙරි කන්නයේ නිදිමත නම්, අමතර බ්ලූබෙරීස් මිලදී ගැනීමෙන් එය සමනය කරන්න. ඔවුන් මැයි මාසයේදී ගොවීන් වෙළඳපොලේ පෙනී සිටීමට පටන් ගන්නා අතර සැප්තැම්බර් අග දක්වා ඔබ ඔවුන්ව දකිනු ඇත. හොඳම දෙය නම්, ඒවා සම්පූර්ණ පෝෂණ බලාගාරයකි - අතලොස්සක් හෝ දෙකක් පමණක් ඔබට විටමින් A සහ ​​E, මැන්ගනීස්, කොලීන්, තඹ, බීටා කැරොටින් වැඩි දියුණු කරයි. සහ ෆෝලේට්.

කළ යුතු දේ: බ්ලූබෙරි මෙරිංගු සමග ලෙමන් පයි

5. කොමඩු

ජූනි සිට අගෝස්තු දක්වා, ඉදුණු, ඉස්ම සහිත කොමඩු සිල්ලර වෙළඳසැලේ පෙනී සිටිනු ඇත. ඔබේ දෛනික විටමින් A සහ ​​C මාත්‍රාව උදේ ආහාරය සමඟ පෙති කිහිපයක් අනුභව කිරීමෙන් (හෝ, ඊටත් වඩා හොඳයි, ප්‍රීතිමත් වේලාවක අපගේ ශීත කළ කැන්ටලූප් කොක්ටේල් එකක් පානය කිරීමෙන්) ලබා ගන්න.

කළ යුතු දේ: ශීත කළ කැන්ටලූප් කොක්ටේල්

6. චෙරි

තම අස්වන්න නොමැතිව ගිම්හානය නොවනු ඇත, එය ජුනි මාසයේදී ඔබ ගොවීන් වෙළඳපොලේ දැකීමට පටන් ගනී. Bing සහ Rainier වැනි පැණිරස චෙරි ගිම්හානයේ වැඩි කාලයක් පුරා රැඳී සිටින නමුත් ඔබට සමහර ටාට් වෙනස්කම් මත ඔබේ දෑත් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතුය. ඔවුන්ට ඉතා කෙටි වැඩෙන සමයක් ඇත, එබැවින් ඒවා සාමාන්‍යයෙන් ලබා ගත හැක්කේ සති දෙකක් පමණි. නමුත් ඔබ තෝරා ගන්නා ප්‍රභේදය කුමක් වුවත්, ඔබට විටමින් C, පොටෑසියම් සහ මැංගනීස් විශාල මාත්‍රාවක් ලැබෙනු ඇත.

කළ යුතු දේ: ජින්ජර් චෙරි පයි

7. ඉරිඟු

බඩ ඉරිඟු කෑමට ඔබ කැමතිද? නැතහොත් සලාද සහ පැස්ටා වලට විසි කිරීමට ඔබ එය කපා හැරිය හැකිද? කෙසේ වෙතත්, සැබෑ ගනුදෙනුව වැනි කිසිවක් නැත. (කණගාටුයි, නයිබ්ලට් බෑගය-ඔබ නොවැම්බර් දක්වා ශීතකරණයේ එල්ලී සිටියි.) බඩ ඉරිඟු ප්‍රාන්ත 50 පුරාම වැඩෙයි, එබැවින් ඔබ එය ගොවීන් වෙළඳපොලේ සහ ගොවිපලවල් වල බහුලව දකින අතර එය දේශීය බව නිසැකවම දැනගත හැකිය. ඉරිඟු වල තන්තු, විටමින් සී, ෆෝලේට් සහ තයමින් අධික බැවින් තත්පර ගණනකට ප්‍රතිකාර කරන්න.

කළ යුතු දේ: කුළුබඩු සහිත ඉරිඟු කාබොනාරා

8. පිපිඤ්ඤා

ඉන්න, අපි ඔබ කියනව ඇහෙනවා, මම ශීත ඍතුව පුරාම සිල්ලර සාප්පුවෙන් පිපිඤ්ඤා මිලදී ගත්තා. මෙය සත්යයකි, නමුත් ඔබ ඒවා දකිනු ඇත සෑම තැනකම මැයි සිට ජූලි දක්වා, නත්තල් සමයේ නිෂ්පාදන අංශයෙන් ඔබ උදුරා ගන්නා ඉටි, කටුක ඒවාට වඩා ඒවා රසවත් වනු ඇත. පිපිඤ්ඤා වල ඉහළ ජල අන්තර්ගතයක් ඇත, එබැවින් ඒවා සජලනය වීමට වෙරළට හෝ තටාකයට කෙටි ආහාරයක් ලෙස ගෙන එන්න.

කළ යුතු දේ: බටර් බේක් කළ පිපිඤ්ඤා tostadas

9. වම්බටු

ඔබට ඕනෑම වේලාවක Trader Joe's හි වම්බටු ලබා ගත හැකි අතර, ඔබේ දේශීය ගොවීන් වෙළඳපල ජූලි මාසයේදී දේශීයව වගා කරන ලද ඒවා රැගෙන යාමට පටන් ගනී, ඒවා අවම වශයෙන් සැප්තැම්බර් දක්වා රැඳී සිටිනු ඇත. ග්‍රිල් කරන ලද හෝ බේක් කරන ලද වම්බටු කටුක හා තෙත් විය හැක, එබැවින් එය ලුණු සමග ත්‍යාගශීලීව පදම් කර පැයක් පමණ තබා සෝදා පිස ගන්න.

කළ යුතු දේ: තැළුණු walnut රස, මොසරැල්ලා සහ බැසිල් සමග දුම් වම්බටු පැස්ටා

10. හරිත බෝංචි

ඔබ ස්තුති දීමේදී පමණක් මෙම මිනිසුන් අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබට බරපතල ලෙස මග හැරී ඇත. මැයි සිට ඔක්තෝබර් දක්වා, ගොවීන් වෙළඳපොලේ සෑම මේසයකම ඉහලින් මුං ඇට ගොඩ ගසා තිබෙනු ඔබට පෙනෙනු ඇත. අතලොස්සක් ගෙන ඒවා ගෙදර ගෙන යන්න, මන්ද ඒවා සලාදවල අපූරු ය, සැහැල්ලුවෙන් ලිප තබා හෝ බෑගයෙන් කෙළින්ම අනුභව කරන්න. (ඔවුන් ෆෝලේට්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම් සහ තයමින් ද ඉහළයි - දිනන්න, ජය ගන්න.)

කළ යුතු දේ: රතු කරි කොළ බෝංචි සමග Veggie niçoise සලාද

11. ලෙමන්

ලෙමනේඩ් ගිම්හානයේ නිල පානය වීමට හේතුවක් තිබේ (සමාවෙන්න, රෝස්). ජූනි මාසයේ සිට, පැස්ටා සිට පීසා දක්වා සහ ඉන් ඔබ්බට අපගේ රාත්‍රී භෝජන සියල්ලටම පාහේ ලෙමන් එකතු කිරීම ඔබට සොයා ගත හැක. ඔබ බොහෝ විට සමස්ථයක් නොව, ඕනෑම වේලාවක අමු ලෙමන් අනුභව නොකරනු ඇත, එය නිර්දේශිත දෛනික විටමින් සී ප්‍රමාණයෙන් සියයට 100 කට වඩා ලබා දිය හැකිය. අපි තවත් ලෙමනේඩ් ගන්නෙමු.

කළ යුතු දේ: ආර්ටිකෝක්, රිකෝටා සහ ලෙමන් සමඟ ග්රිල් කළ පැතලි පාන් පීසා

12. දෙහි ගෙඩි

මෙම ගිම්හාන පැඟිරි ගෙඩිය සාමාන්‍යයෙන් මැයි සිට ඔක්තෝබර් දක්වා ඉහළ යයි, එබැවින් ඔබට ඔබේ ගුවාක් (සහ මාර්ග්!) තුළට මිරිකා ගැනීමට ඕනෑ තරම් තිබේ. ඔවුන්ට ලෙමන් තරම් විටමින් සී නැත, නමුත් ඒවා තවමත් ෆෝලේට්, පොස්පරස් සහ මැග්නීසියම් ඇතුළු හොඳ දේවල් වලින් පිරී ඇත.

කළ යුතු දේ: බේක් නොකළ යතුර දෙහි චීස්කේක්

13. අඹ

ෆ්‍රැන්සිස් අඹ (කහ-කොළ සම සහ දිගටි සිරුරක් ඇති වර්ගය) හයිටියේ වගා කරන අතර, ඔබට මැයි සිට ජූලි දක්වා ඉස්ම සහිත ඒවා සොයාගත හැකිය. තඹ, ෆෝලේට් සහ විටමින් සී විශාල ප්‍රභවයක් වන අඹ, යෝගට් සහ ජර්ක් චිකන් ඇතුළු ඕනෑම දෙයකට පාහේ එකතු කළ හැකිය.

කළ යුතු දේ: මැංගෝ සල්සා සමග ග්රිල් කළ ජර්ක් චිකන් කට්ලට්

14. බණ්ඩක්කා

බණ්ඩක්කා උණුසුම් උෂ්ණත්වයට ප්‍රිය කරන නිසා, එය එක්සත් ජනපදයේ දැඩි ලෙස දකුණු එළවළු වර්ගයක් ලෙස සැලකේ. කෙසේ වෙතත්, බණ්ඩක්කා දකුණු ආසියාවේ, බටහිර අප්‍රිකාවේ හෝ ඊජිප්තුවේ සම්භවයක් ඇති බව සැලකේ, එය සාමාන්‍යයෙන් ඉන්දියානු කෑම වලද භාවිතා වේ. එය විටමින් A, C, K සහ B6 හි හොඳ ප්‍රභවයක් වන අතර එහි කැල්සියම් සහ තන්තුද ඇත.

කළ යුතු දේ: පහසු ඉන්දියානු ආභාෂය සහිත කිචරි භාජන

15. පීච්

අහ්හ් , අපේ ප්රියතම ගිම්හාන ආහාරය. පීච් ජූලි මැද භාගයේදී ගොවීන් වෙළඳපොලේ විශිෂ්ට පෙනුමක් ලබා දෙනු ඇත, සැප්තැම්බර් මුල දක්වා ඔවුන් රැඳී සිටියි. පීච් කන්න හොඳම ක්රමය? එකක් අල්ලාගෙන එයට හපන්න. නමුත් ඔබ ඒවා චීස් පැත්තකින් ග්‍රිල් කර නොමැති නම්, ඔබට මග හැරේ. (BTW, පීච් විටමින් C සහ A වලින් ඉහළයි.)

කළ යුතු දේ: ලෙමන්-පෙස්ටෝ ඇඳුම සමඟ ග්රිල් කළ පීච් සහ හැලූමි සලාද

16. ප්ලම්ස්

ඔබට ගිම්හානය පුරාම plums ලබා ගත හැකි අතර, ඔබ සොයා ගන්නා ප්රභේද නිමක් නැත. ඔබ ඔවුන්ව රතු, නිල් හෝ දම් පැහැති සමකින් හෝ දම්, කහ, තැඹිලි, සුදු හෝ රතු පැහැති මස්වලින් දකිනු ඇත. ඒවා අතිවිශිෂ්ට අත් පලතුරකි (ඉතින් වෙරළට ගෙන යාමට කිහිපයක් අසුරන්න), නමුත් අපි ඒවා සලාදවල කපා අයිස්ක්‍රීම් මතට විසි කිරීමටද කැමතියි. Plums ද අඩු ග්ලයිසමික් ​​ආහාරයක් වන අතර, වෙනත් ගිම්හාන පලතුරු වලින් ඔබට ලබා ගත හැකි සීනි වැඩි ප්‍රමාණයක් ඒවා ඔබට ලබා නොදේ.

කළ යුතු දේ: බ්ලැක්බෙරි ප්ලම් උඩු යටිකුරු කේක්

17. රාස්ප්බෙරි

මෙම රූබි-රතු අලංකාරයන් ගොවීන් වෙළඳපොලේ සහ සිල්ලර වෙළඳසැලේ ගිම්හානය පුරාම ලබා ගත හැකිය. ඔබ ඒවා ඔෆ් පීක් මිලට ගන්නා විට, ඒවා මිල අධික විය හැක, එබැවින් ඔබට හැකි තාක් ඒවා විශාල මිලකට මිලදී ගන්න. අතලොස්සක් අනුභව කරන්න, විටමින් C, තන්තු, මැංගනීස් සහ විටමින් K විශාල ප්‍රමාණයකින් ඔබට ප්‍රතිලාභ ලැබෙනු ඇත.

කළ යුතු දේ: ලෙමන්-රාස්ප්බෙරි හූපී පයි

18. ස්ට්රෝබෙරි

ස්ට්‍රෝබෙරි වසන්තයේ දී එක්සත් ජනපදයේ උණුසුම් ප්‍රදේශවල උත්පතන වනු ඇත, නමුත් ඒවා ජුනි මැද වන විට සෑම තැනකම පවතිනු ඇත. අනෙකුත් බෙරි වර්ග මෙන්ම ස්ට්‍රෝබෙරි වලද ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ විටමින් C බහුල වන අතර ඒවායේ ෆෝලේට් සහ පොටෑසියම් ද ඇත.

කළ යුතු දේ: පීච් සහ ස්ට්රෝබෙරි සමග තහඩු තැටි පෑන්කේක්

19. ගිම්හාන ස්කොෂ්

FYI, විවිධ වර්ගයේ ගිම්හාන ස්කොෂ් වර්ග රාශියක් ඇත: කොළ සහ කහ zucchini, cousa squash, crookneck squash සහ Patty pan squash. ඔබ ඔවුන්ව ඔවුන්ගේ වඩාත් මුදු මොළොක් සමෙන් හඳුනා ගනීවි (බටර්නට් වලට වඩා වෙනස්ව). ඒවා විටමින් A, B6 සහ C මෙන්ම ෆෝලේට්, ෆයිබර්, පොස්පරස්, රයිබොෆ්ලැවින් සහ පොටෑසියම් වලින් පිරී ඇත.

කළ යුතු දේ: ගිම්හාන ස්කොෂ්, රිකෝටා සහ බැසිල් සමග Skillet පැස්ටා

20. තක්කාලි

ඔවුන් එළවළු ද? නැත්නම් ඒවා පලතුරක්ද? තාක්‍ෂණිකව, ඒවා පලතුරකි, මන්ද ඒවා මිදි වැලක් මත වැඩෙයි - නමුත් ඔබ ඒවා ඇමතීමට කුමක් තීරණය කළත්, ගොවීන් වෙළඳපොලේදී ඔබට හැකි තරම් තක්කාලි වර්ග උදුරා ගැනීමට වග බලා ගන්න. (අපි උරුමයන් වලට පක්ෂපාතී වෙමු... ගැටිත්ත සහ වඩාත් වර්ණවත්, වඩා හොඳය.) ඔබේ සලාදයට තක්කාලි එකතු කරන්න, එවිට ඔබ විටමින් C, පොටෑසියම්, විටමින් K සහ ෆෝලේට් ඔබේ ආහාර වේලට එක් කරන්න.

කළ යුතු දේ: දේදුන්න උරුමක්කාර තක්කාලි bruschetta

21. කොමඩු

ග්රීෂ්ම සෘතුවේ නිල වෙස් මුහුණක් තිබුනේ නම්, එය යෝධ, නටන කොමඩු වේ. ඔබ ජීවත් වන ස්ථානය අනුව, කොමඩු සමය මැයි මාසයේ ආරම්භ වී සැප්තැම්බර් දක්වා පැවතිය හැකිය. පිපිඤ්ඤා මෙන්, කොමඩු බොහෝ විට ජලය වේ, එබැවින් ඔබ උණුසුම් හිරු තුළ සිටින විට ඔවුන් දින සඳහා විශිෂ්ටයි. ඒවා ලයිකොපීන්, ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ පොටෑසියම් මෙන්ම විටමින් A, B6 සහ C හි විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි.

කළ යුතු දේ: ග්රිල් කළ කොමඩු ස්ටීක්ස්

22. Zucchini

තාක්‍ෂණිකව ගිම්හාන ස්කොෂ් එකක් වන අතර, අපට zucchini එහිම ප්‍රවේශයක් ලබා දීමට සිදු වූයේ එය ඉතා රසවත් බැවිනි. Zucchini මධ්‍යස්ථ රසයක් ඇති අතර අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයක් ඇත, එබැවින් එය පහසුවෙන් පැස්ටා සඳහා හෝ පාන් වලට ගාන ලද ඔබේ සැන්ඩ්විච් ටිකක් පෝෂ්‍යදායී කිරීමට හැකිය. කැල්සියම්, යකඩ, පොස්පරස් සහ පොටෑසියම් ඉහළ මට්ටමක පවතින බව අපි සඳහන් කළාද? Swoon .

කළ යුතු දේ: Zucchini ricotta පෑන්කේක්

සම්බන්ධිත: ගිම්හාන ස්කොෂ් සමඟ ආරම්භ වන වට්ටෝරු 19

ඔබේ කේන්දර හෙට සඳහා

දැන ගැනීමට

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න