ෙබ්කිං, ස්නැක් හෝ සයිඩර් බවට පත් කිරීම සඳහා ඇපල් වර්ග 25 ක්

ළමුන් සඳහා හොඳම නම්

මහල:

උපන්දිනය:

යවන්න

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න

ඇපල් ලෝකයේ වඩාත්ම ජනප්‍රිය පලතුරක් වන්නේ මන්දැයි රහසක් නොවේ. ඒවා සෞඛ්‍ය සම්පන්න, පුළුල් ලෙස ලබා ගත හැකි සහ රසවත් දෙකම වේ පිළිස්සූ සහ අමු. වර්ගයකි pome පළතුරු (රෝසැසියේ ශාක පවුලේ කොටසකි; ඒවාට කුඩා බීජ වල හරයක් සහ පෙයාර්ස් වැනි තද පිටත පටලයක් ඇත) ඇපල් සාමාන්‍යයෙන් ජූලි අග සිට නොවැම්බර් මුල දක්වා අස්වනු නෙලනු ලැබේ, නමුත් එය වර්ගය අනුව වෙනස් වේ. කතා කරනවා නම් තියෙනවා ටොන් තෝරා ගැනීමට ඇපල් වර්ග, සහ ඒවා ඇඹුල් හා හැපෙනසුළු සිට පැණිරස හා ටෙන්ඩර් දක්වා වෙනස් විය හැකිය. සුපිරි වෙළඳසැලේදී සොයා බැලිය යුතු ඇපල් වර්ග 25 ක් සහ ඒවා වඩාත් හොඳින් භුක්ති විඳින්නේ කෙසේද යන්න මෙන්න.

සම්බන්ධිත: Honeycrisps සිට Braeburns දක්වා ෙබ්කිං සඳහා හොඳම ඇපල් 8

1. මැකින්ටොෂ්

ටෙන්ඩර් සහ තද

මෘදු සුදු මස් සහිත මෙම තද රතු සුලු ඇපල් ඔබ දැනටමත් දන්නා සහ ආදරය කර ඇත. ඒවා පිළිස්සූ විට පහසුවෙන් කැඩී යයි, එබැවින් ඔබ අතුරුපසක් පිළිස්සන්නේ නම් ශක්තිමත් ප්‍රභේදයක් තෝරා ගැනීමට ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත. එනම්, McIntosh ඇපල් ඇපල් සෝස් බවට පත් කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි. සැප්තැම්බර් සිට මැයි දක්වා ඔවුන් සොයා බලන්න.

2. ආච්චි ස්මිත්

ටාට් සහ ඉස්ම සහිත

ඔබ ඇඹුල් සඳහා උරා බොන කෙනෙක් නම්, මෙම දීප්තිමත් හරිත අලංකාරයන් පරාජය කළ නොහැකිය. ග්‍රැනී ස්මිත් ඇපල් අතුරුපස තුළ පුදුමාකාර ලෙස ක්‍රියා කරයි, මන්ද ඒවායේ ස්ථිර වයනය ඔවුන්ගේ හැඩය තබා ගැනීමට උපකාරී වේ—පයි සහ වෙනත් සංග්‍රහ සඳහා පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල් මිශ්‍රණයක් රසයේ සමතුලිතතාවය ඇති කිරීමට භාවිතා කරයි. ඒවා ඔක්තෝබර් මැද භාගයේදී අස්වනු නෙළන අතර, ඔබ ඒවා සෑම විටම සුපිරි වෙළඳසැලේදී දකිනු ඇත.

3. රන්වන් රසවත්

පැණිරස හා බටර්

නම හැම දෙයක්ම කියනවා. මෙම දීප්තිමත් කහ ඇපල් - සැප්තැම්බර් සිට ඔක්තෝබර් දක්වා අස්වනු නෙළන ලද නමුත් ඒවා සෑම විටම නිෂ්පාදන අංශයේ තිබේ - පැණිරස, මී පැණි වැනි රසයක් ඇත, සමහර කුළුබඩු සටහන් සමඟ ඒවා භාවිතයට විශිෂ්ටයි. ඇපල් සුරා . ඔවුන් උඳුන තුල පහසුවෙන් කැඩී යන මෘදු වයනයක් ඇත, එබැවින් ඒවා අමුවෙන් ආහාරයට ගන්න හෝ ඒවායේ හැඩය පවත්වා ගැනීමට අවශ්ය නොවන වට්ටෝරු වල ඒවා භාවිතා කරන්න.

4. Honeycrisp

පැණිරස හා හැපෙනසුළුයි

මෙම හිරු බැස යන වර්ණයෙන් යුත් අලංකාරයන් විවිධාකාරයෙන් ඔබ්බට සහ ඔවුන්ගේ uber-crisp වයනය සඳහා අගය කරති. ඔවුන්ගේ දෘඪතාව ටාට්, පයි, බාර් සහ මූලික වශයෙන් ඔබට සිතිය හැකි ඕනෑම අතුරුපසක් සඳහා විශිෂ්ටයි. Honeycrisps සාමාන්‍යයෙන් අවුරුද්ද පුරා තිබේ, නමුත් ඒවා සැප්තැම්බර් සිට නොවැම්බර් දක්වා වඩාත් රසවත් වේ.

5. Pink Lady/Cripps Pink

ආම්ලික සහ ප්රබෝධමත්

මෙම Ruby cuties කෙතරම් හැපෙනසුළුද යත්, ඔබ සපාකෑමේදී ඔවුන් තුළ ඝෝෂාකාරී, පාහේ ක්‍රියාශීලී ගුණයක් ඇත. ඔවුන්ගේ ටාට්-මිහිරි රසය අමු ආහාරයට ගැනීමට රසවත්, නමුත් ඒවා උඳුන තුල අලංකාර ලෙස රඳවා තබා ගනී (අපි සම ඉවත් කිරීමට නිර්දේශ කරමු). සරත් සෘතුවේ අගභාගයේදී ඔවුන් ගැන විමසිල්ලෙන් සිටින්න.

6. ෆුජි

මිහිරි සහ ස්ථිරයි

ජපානයේ නිපදවන ලද මෙම වටකුරු ඇපල් ගෙඩිය අත් පළතුරක් ලෙසත් අතුරුපසක් ලෙසත් රසවත් වන්නේ එහි ඇති තද බව නිසාය. ඒවා කිසිසේත්ම ආහාරමය නොවන බැවින් ඒවා අමුවෙන් ආහාරයට ගන්නා විට ඉතා ඉස්ම සහිත සහ හැපෙනසුළු වන අතර උඳුන තුල ඒවායේ හැඩය රඳවා තබා ගත හැකිය. වෙනත් සමහර ඇපල් ප්‍රභේදවලට සාපේක්ෂව ඒවා ප්‍රමාද වී පිපෙන බැවින්, නොවැම්බර් හෝ දෙසැම්බර් මාසවලදී ඒවා රාක්කවල වැදී ඇති බව ඔබට පෙනෙනු ඇත.

7. ගාලා

පැණිරස හා ඉස්ම සහිත

මෙම Golden Delicious-Kidd's Orange Red දෙමුහුන් වර්ගය නවසීලන්තයෙන් පැමිණි අතර, එය නම් කර ඇත. දෙවන එලිසබෙත් රැජින එය 1970 ගණන්වල එක්සත් ජනපදයට පැමිණීමට පෙර. එහි හැපෙනසුළු වයනය සහ සුපිරි මිහිරි රසයට ස්තුතිවන්ත වන්න, Galas සුලු කෑම සඳහා විශිෂ්ටයි (Psst: ළමයින් ඔවුන්ට ආදරය කරයි!). අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසු ජූලි මැද භාගයේදී රතු සහ කහ ඉරි සහිත ඇපල් සොයන්න.

8. අධිරාජ්යය

හැපෙනසුළු සහ ඉස්ම සහිත

1960 ගණන්වල නිව් යෝර්ක් හි සොයා ගන්නා ලද, එම්පයර් ඇපල් පැණිරස හා ඇඹුල් රසයක් ඇති අතර, දැඩි හා පිළිස්සීමට විශිෂ්ටයි. ඔවුන් tangy McIntosh සහ පැණිරස Red Delicious අතර හරස් වේ, ඒ නිසා ඔවුන් ටෙන්ඩර් සහ හැපෙනසුළු බව පුදුමයක් නොවේ. ඔවුන් සමඟ පිළිස්සීම හෝ සැප්තැම්බර් මාසයේදී ඒවා අමුවෙන් අනුභව කරන්න, නමුත් ඔබට ඒවා වසර පුරා සොයාගත හැකිය.

9. බ්රේබර්න්

ටාට්-මිහිරි සහ හැපෙනසුළුයි

අමු එකක් දෂ්ට කරන්න, එවිට ඔබ එහි තිත්තකම සහ පලතුරු සුවඳින් පිඹී යනු ඇත. කිහිපයක් පයි බවට පුළුස්සා, ඔවුන් pear වැනි රසය සමග රසවත් පැණිරස බවට පත් වනු ඇත. Granny Smith සහ Lady Hamilton ඇපල් වල දෙමුහුන් වර්ගයක් වන Braeburns හට ඔවුන්ගේ tartness (එය සැර සහ තරමක් පැඟිරි සහිත) පමණක් නොව, ඔවුන්ගේ රතු-කහ ශ්‍රේණියේ වර්ණයද උරුම විය. සරත් සෘතුවේ අග සහ මුල් වසන්තය අතර ඒවා උත්සාහ කරන්න.

10. රතු රසවත්

පැණිරස හා ඉස්ම සහිත

අයෝවා සිට පැමිණි සහ ඉතා එකඟ රසයක් ඇති බැවින්, මේවා එක්සත් ජනපදයේ වඩාත්ම ජනප්‍රිය ඇපල් වර්ගයක් වන්නේ මන්ද යන්න අභිරහසක් නොවේ. එහි හැපෙනසුළු වයනය සහ පැණිරස යුෂ සඳහා Red Delicious තෝරන්න. තද රතු ඇපල් පුලුස්සන විට පහසුවෙන් කැඩී යයි, එබැවින් ඒවායේ හැඩය පවත්වා ගෙන යන කෑලි වලින් ප්‍රයෝජන නොගන්නා වට්ටෝරු සඳහා ඒවා වඩාත් සුදුසුය. (ඇපල්සෝස්, කල් තබා ගැනීම, ඇපල් බටර් හෝ කේක් සිතන්න.) ඒවා සලාද හෝ කෙටි කෑම සඳහා ද විශිෂ්ටයි.

11. කෝට්ලන්ඩ්

ටාට් සහ ක්‍රීම්

ඔබට මෙම ඉරි සහිත රතු මැණික් සමූහයක් අතරින් පහසුවෙන් තෝරා ගත හැකිය, ඒවායේ වටකුරු හැඩයට ස්තුති වන්න. ඔවුන් සතුව McIntosh ඇපල් වැනි ක්‍රීම්, සුදු මස් ඇති අතර, ඒවා තරමක් තද බැවින් ඒවා පිළිස්සීමට හෝ පිසීමට නිදහස් වන්න. ඔවුන් ද නැත දුඹුරු අනෙකුත් ඇපල් මෙන් ඉක්මනින්, ඒවා පෙති කපන ලද හෝ සලාදයක් ලෙස සේවය කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි. සැප්තැම්බර් මැද සිට අග දක්වා කෝට්ලන්ඩ් ඇපල් සොයා ගත හැකිය.

12. වයින්සැප්

සංකීර්ණ සහ ඇරෝමැටික

ඔවුන් පැණිරස සහ ඇඹුල් අතර රේඛාව තබයි, නමුත් කීර්තියට ඔවුන්ගේ සැබෑ හිමිකම් පෑම ඔවුන්ගේ හැපෙනසුළු, ශක්තිමත් වයනය සහ වයින් වැනි යුෂ වේ. උඳුනේ තාපය දරාගත හැකි බැවින්, ඔවුන්ගේ ශක්තිමත් රසය උණුසුම් කුළු බඩු, cranberries හෝ plums භාවිතා කරන සරත් සෘතුවේ වට්ටෝරු හෝ අතුරුපස සඳහා ප්රධාන වේ. සරත් සෘතුවේ මැද සිට ශීත ඍතුවේ ආරම්භය දක්වා තද රතු ඇපල් සඳහා ඇස් තබා ගන්න.

13. ඊර්ෂ්යාව

පැණිරස හා හැපෙනසුළුයි

ආම්ලික, ඇඹුල් ඇපල් ඔබේ දෙයක් නොවේ නම්, මෙම ඉතා මිහිරි-ඒවා-පෙයාර්ස් වැනි-පාහේ-Evy ඇපල් ගැන විමසිල්ලෙන් සිටින්න. ඔක්තෝබර් සිට මැයි දක්වා ලබා ගත හැකිය. ඊර්ෂ්‍යාව ඇපල් වල ආම්ලිකතාවය අඩු වන අතර හැපෙනසුළු මස් සහිත තරමක් මල් ඇත. Gala සහ Braeburn අතර හරස්කඩක්, ඒවා අමුවෙන් කෑමට හෝ සලාද හෝ කෑමට එකතු කිරීමට විශිෂ්ටයි - ඒවායේ ඉහළ විටමින් C අන්තර්ගතය අනෙකුත් ඇපල් වලට වඩා දිගු කාලයක් දුඹුරු වීම වළක්වයි.

14. ජොනගෝල්ඩ්

පැණිරස හා රසයි

ඔබ රන්වන් රසවත් ඇපල් වලට කැමති නම්, මේවා ඔබේ ලැයිස්තුවට එක් කරන්න. සියල්ලට පසු, Jonagolds යනු Jonathan සහ Golden Delicious ඇපල් වල දෙමුහුන් වර්ගයකි, එම නිසා ඒවායේ පැණි රස සහ මද රසය. ඒවා උඳුන තුල රඳවා තබා ගැනීමට තරම් හැපෙනසුළු වන අතර රන් හෝ කොළ පැහැති කහ ඉරි සහිත රතු පැහැයක් ගනී. ඒවා සාමාන්‍යයෙන් වසන්තයේ මුල් භාගයේ රාක්කවල තිබේ - ඔබ ඔවුන්ව නිවසට ගෙන ආ පසු ඉක්මනින් ඔවුන් සමඟ කෑමට හෝ පිළිස්සීමට මතක තබා ගන්න. ගබඩා හොඳින්.

15. ජෑස්

පැණිරස හා ඝන

ඔවුන් ඊර්ෂ්‍යා ඇපල් මෙන් එකම දෙමාපියන් බෙදා ගනී (එබැවින් ඒවා හැපෙනසුළු සහ ක්‍රීම් යන දෙකම), නමුත් ජෑස් ඇපල් රවුම් සහ රතු වලට වඩා දිගටි සහ කහ පැහැයක් ගනී. එහි රසය පැණිරස, තියුණු සහ pear වැනි ය. එහි වයනය කෙතරම් ඝනද යත්, එය හුදෙක් ඔබේ දත් ගිල්වා දමනවාට වඩා අමු ලෙස කපා දැමීම අපි නිර්දේශ කරමු. නොවැම්බර් අග සිට ආරම්භ වන නිෂ්පාදන අංශයෙන් ඒවා සොයා ගන්න.

16. සැඟවුණු රෝස

රෝස පැහැති මස් සමග ටාට්-මිහිරි

ඔවුන්ගේ කහ-කොළ බාහිර පෙනුම තිබියදීත්, මෙම ඉස්ම සහිත අලංකාරයන් අලංකාර පුදුමයක් සඟවයි. සැඟවුණු රෝස ඇපල් ගෙඩියක් විවෘත කරන්න, එවිට ඔබට එය නම් කර ඇති බ්ලෂ් පැහැති රෝස පැහැති මස් පෙනෙනු ඇත. ඔක්තෝම්බර් සහ නොවැම්බර් මාසවලදී ලබා ගත හැකි ඒවා ප්‍රධාන වශයෙන් ඇඹුල් සහ ආම්ලික රසයක් ඇත; ඔවුන්ට අතුරුපස තුළ තබා ගත හැකිය.

17. හොල්ස්ටයින්

ආම්ලික සහ මෘදුයි

හොල්ස්ටයින් ඔවුන් සඳහා සලකනු ලැබේ දෘඪතාව සහ නිවසේ වැඩීමට පහසුම ඇපල් වර්ග වලින් එකක් ලෙස සැලකේ. ඔවුන්ගේ රසය කුළු බඩු සහ ආම්ලික රසයක් සහිත පැණිරසයි. ඔබට එහි අද්විතීය තැඹිලි වැනි වර්ණයෙන් සැප්තැම්බර් අග සිට රාක්කවල එය හඳුනා ගත හැකිය. එය අමුවෙන් කන්න, එය සමඟ පිළිස්සීම හෝ යුෂ බවට පත් කරන්න.

18. ඇම්බ්‍රෝසියා

පැණිරස හා මල්

විනෝදජනක කරුණ: මෙම දෙමුහුන් ඇපල් දැන් මතු විය ස්වභාවිකව 80 දශකයේ අගභාගයේදී කැනඩාවේ, එහි නියම මාතෘත්වය නොදනී (එය ගෝල්ඩන් ඩෙලීසියස් සහ ස්ටාර්කින් ඩෙලීසියස් අතර හරස්කඩක් යැයි සිතුවද, එම නිසා ඒවායේ කහ-රතු පැහැය). සුපිරි හැපෙනසුළු සහ ප්‍රබෝධමත්, ඇම්බ්‍රෝසියා ප්‍රභේදයේ සියුම් ඇට සහිත අභ්‍යන්තර මස්, තුනී සම සහ අවම ආම්ලිකතාවය ඇති අතර ඒවා පෙති කැපීමට හෝ පිළිස්සීම සඳහා විශිෂ්ටයි. සැප්තැම්බර් මැද භාගයේදී ඔවුන් ගැන විමසිල්ලෙන් සිටින්න.

19. ඔපල්

රසට හැපෙනසුළුයි

ඒවා පෙනුමෙන් රන්වන් රසවත් ඇපල් වලට සමාන නමුත් තැඹිලි පාටින් තරමක් වැඩි ය. ඔපල්වලට වෙනම රසකැවිල්ලක් ඇති අතර එමඟින් ඒවා අමුවෙන් ආහාරයට ගැනීම සතුටක් ගෙන දෙයි (ඔවුන්ගේ පැණිරස-තත්-තත්-හැඟිලි රසය ද උපකාරී වේ), ඒවා නොවැම්බර් සිට ගිම්හානයේ මුල් භාගය දක්වා ලබා ගත හැකිය. නමුත් ඔවුන්ගේ සැබෑ කීර්තියට හිමිකම් කියන්නේ ඔවුන් දුඹුරු නොවන බවයි... කිසිසේත්ම . ඔබට ඔවුන් සමඟ සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාර පිසීමට හැකිය, නමුත් ඔබට ඒවා තනිවම අනුභව කිරීමට අවශ්‍ය නැතිනම් සලාද හෝ ස්ලෝ වල භාවිතා කිරීමට අපි යෝජනා කරමු.

20. නිදහස

පැණිරස හා ඉස්ම සහිත

ඔවුන්ගේ අඳුරු, මෙරූන් වැනි වර්ණය ලබා දී ඔබ ඒවා වහාම රාක්කවල දකිනු ඇත. ලිබර්ටි ඇපල් McIntosh ඇපල් මෙන් පැණිරස හා ඉස්ම සහිත, නමුත් හැපෙනසුළු, තරමක් තියුණු සහ සියුම් වයනයකින් යුක්ත වේ. ඔවුන්ගේ සමබර රසය අමුවෙන් රස විඳීමට විශිෂ්ට කරයි, නමුත් ඒවා ඇපල් හෝ කොම්පෝට් බවට පත් කළ හැකිය. සරත් සෘතුවේ අගභාගයේදී ඔවුන් ගැන විමසිල්ලෙන් සිටින්න.

21. මුට්සු

තද සහ තියුණු

ජපානයේ මුට්සු පළාත සඳහා නම් කර ඇති මෙම විශාල කොළ ඇපල් රන් රසැති සහ ඉන්දු අතර හරස් වේ. ඒවා ඇරෝමැටික, තියුණු, තිත්ත සහ uber හැපෙනසුළු වයනය සමඟ තරමක් පැණිරසයි. ක්‍රිස්පින් ඇපල් ලෙසද හැඳින්වේ, ඔබට ඒවා සැප්තැම්බර් අග සිට ඔක්තෝබර් මුල දක්වා සුලු කෑමක් හෝ පිළිස්සීම සඳහා සොයා ගත හැකිය.

22. Gravenstein

දැඩි හා ක්රීම් ගතියෙන් යුක්තයි

හැපෙනසුළුයි. මී පැණි-පැණිරස යන්තම් තිත්ත බවක්. ඇදහිය නොහැකි තරම් ඇරෝමැටික. එකක් තිබීම පුදුමයක් නොවේ වාර්ෂික පොළ කැලිෆෝනියාවේ Sonoma ප්‍රාන්තයේ Gravenstein ඇපල් ගෙඩිය වෙනුවෙන් කැප කර ඇත. ඔබට ඒවා තනිවම ආහාරයට ගත හැකි අතර, ඔවුන්ගේ හැපෙනසුළු බව ඔවුන් සමඟ ආහාර පිසීම සඳහා විශිෂ්ටයි. ඔබට ජූලි සහ අගෝස්තු අතර සමහරක් සොයාගත හැකි නම්, ඒවා ඇපල් යුෂ බවට පත් කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

23. උතුරු ඔත්තුකරු

ටාට් සහ හැපෙනසුළුයි

ඔබ අත් පලතුරු හැපෙනසුළු සහ ඉස්ම සහිත වීම ගැන සිතන්නේ නම්, තවදුරටත් බලන්න එපා. උතුරු ඔත්තු ඇපල් වල අනෙකුත් බොහෝ ප්‍රභේදවලට වඩා තද මස් ඇත, එබැවින් ඒවා අමු ලෙස අනුභව කරන විට හැපෙනසුළුයි. ඒවා මෘදු මී පැණි වැනි පැණි රසකින් යුක්ත වන අතර ඔක්තෝබර් අග සහ නොවැම්බර් මුලදී තෝරා ගනු ලැබේ. බෝනස්? ඔවුන් විටමින් සී ඉතා ඉහළයි.

24. බෝල්ඩ්වින්

කුළුබඩු සහ ටාට්-මිහිරි

ඔබ කවදාවත් Baldwin ඇපල් ගැන අසා නැත්තේ ඇයි කියා කල්පනා කරනවාද? 1930 ගණන්වල මුල් භාගය වන තෙක්, කැටි කිරීමකින් ගස් බොහොමයක් අතුගා දමන තුරු, ඒවා එක්සත් ජනපදයේ වඩාත්ම ජනප්රිය ප්රභේදවලින් එකකි. වර්තමානයේ, එය ඊසානදිග සමහර ගොවීන්ගේ වෙලඳපොලවල තිබේ. ඔබ ඔක්තෝම්බර් සහ නොවැම්බර් අතර සමහරක් සොයා ගන්නේ නම්, ඒවා සුලු කෑම, ෙබ්කිං හෝ ඇපල් සයිඩර් සඳහා භාවිතා කරන්න.

25. කැමියෝ

ටාට්-මිහිරි සහ හැපෙනසුළුයි

මෙම අලංකාරයන් නැවුම් ලෙස ආහාරයට ගැනීම සහ සලාද, අතුරුපස සහ තවත් බොහෝ දේ භාවිතා කිරීම සඳහා ප්‍රමුඛ වන්නේ ඒවායේ දැඩි, හැපෙනසුළු වයනය නිසා තාපයට ඔරොත්තු දිය හැකිය. කැමියෝ ඇපල් වල දීප්තිමත් රතු, සැහැල්ලු ඉරි සහිත, සිහින් සම සහ පැණිරස, තරමක් තිත්ත මස් ඇත. ඔබ එක් අමුවෙන් ආහාරයට ගන්නා විට පැඟිරි හෝ පෙයාර්ස් වල ඉඟි ඔබට දැකිය හැකිය. ඔක්තෝබර් සිට අප්රේල් දක්වා ඔවුන් සොයා බලන්න.

ආශ්‍රිත: දිගු කාලයක් නැවුම්ව තබා ගැනීමට ඇපල් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

ඔබේ කේන්දර හෙට සඳහා

දැන ගැනීමට

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න