හයිපර්ට්‍රොෆික් හෘද චිකිත්සාව: රෝග ලක්ෂණ, හේතු, ප්‍රතිකාර හා වැළැක්වීම ඉක්මන් ඇඟවීම් සඳහා නියැදිය බලන්න දැනුම්දීම් ඉඩ දෙන්න ඩේලි ඇඟවීම් සඳහායන්තම්
-
චෛත්‍ර නවරාත්‍රී 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම -
- හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
- උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
- දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13
චෛත්‍ර නවරාත්‍රී 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම අතපසු කරන්න එපා
- විෂ්ණු විශාල් සහ ජ්වල ගුත්ත අප්‍රේල් 22 වන දින ගැටගැසීමට: විස්තර මෙතැනින් බලන්න
- නවසීලන්ත ක්‍රිකට් සම්මාන: විලියම්සන් ශ්‍රීමත් රිචඩ් හැඩ්ලි පදක්කම සිව්වන වරටත් දිනා ගනී
- කබිරා මොබිලිටි හර්මීස් 75 අධිවේගී වාණිජ බෙදාහැරීමේ විදුලි ස්කූටරය ඉන්දියාවේ දියත් කරන ලදී
- උගාඩි 2021: මහේෂ් බාබු, රාම් චරන්, ජේ.ආර්. එන්.ටි.ආර්., දර්ශන් සහ අනෙකුත් දකුණු තරු
- රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
- AGR වගකීම් සහ නවතම වර්ණාවලි වෙන්දේසිය ටෙලිකොම් අංශයට බලපායි
- සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්‍රති ult ලය 2021 ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී
- අප්‍රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්‍රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්
කුළුබඩු සහිත හරක් මස් ව්‍යංජන යනු කේරළයෙන් ලබාගත් අව්‍යාජ ආහාරයකි. ඔබ නිර්මාංශිකයෙක් නම් සහ 'දෙවියන්ගේ රටට' ගොස් තිබේ නම්, ඔබ මෙම රසවත් කෑමක් අත්හදා බැලිය යුතුය. කේරළයේ වීදි සාප්පු රාශියක් ‘තට්ටුකදාස්’ ඇති අතර මෙම කුළුබඩු සහිත හරක් මස් වට්ටෝරුව එතැනින් ආරම්භ වේ.
මෙම ඉන්දියානු කෑමක් ඔබේ පිඟානේ සේවය කරන විට එය ඔබව තල්ලු කරයි. කුළුබඩු සහිත හරක් මස් ව්‍යංජන සඳහා වට්ටෝරුව සරලයි. මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබ මුළුතැන්ගෙයෙහි වැඩි කාලයක් ගත කළ යුතු නැති බව අපි ඔබට සහතික වෙමු.
කේරළ විලාසිතාවේ කුළුබඩු සහිත හරක් මස් ව්‍යංජන කේරළයේ 'නාඩාන් හරක් මස් ව්‍යංජන' ලෙසද හැඳින්වේ. එය ගිනිමය වන අතර අද ඔබේ දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා කදිම ආහාරය වේ. ඉවුම් පිහුම් අතරතුර කුළුබඩු වල රසය ටවා තුළ සිරවී ඇති අතර එය මස් සමඟ පරිපූර්ණව මිශ්‍ර වේ. මෙම ආහාරය පිසීම සඳහා එකතු කරන කුළුබඩු සහ ළූණු හොඳින් සාස්පාන් කර ඇති අතර එය පිසින විට සුවඳ වාතයේ රැඳේ.
කේරළ විලාසිතාවේ කුළුබඩු සහිත හරක් මස් ව්‍යංජන පිසීමට ආකාරය දැන ගැනීමට කියවන්න.
සේවය: 3- 4
සකස් කිරීමේ කාලය: විනාඩි 10 යි
ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 25-30
ඔබට අවශ්යය කරන හැම දෙයක්ම
හරක් මස්- සහ frac12 kg (කැඩුණු සහ තම්බා)
ළූණු- 3 (කැඩුණු)
අමු මිරිස්- 3-4 (දෙකට කපන්න)
ලුණු මසාලා- 1 තේ හැදි
ජල
කරපිංචා
පොල් තෙල්
ලුණු- රස කිරීමට
මසාලා සඳහා
ඉඟුරු- & frac12
සුදුළූණු- 3-4 කරල්
කහ කුඩු- & frac12 තේ හැදි
කොත්තමල්ලි කුඩු- 1 තේ හැදි
ගම්මිරිස් කුඩු- 1 තේ හැදි
රතු මිරිස් කුඩු- 1 තේ හැදි
මහදුරු බීජ- & frac12 තේ හැදි
කරාබුනැටි- 2 යි.
එනසාල්- අංක 2 යි.
පටිපාටිය
1. පෑන් රත් කරන්න. එය රත් වූ පසු ළූණු, අමු මිරිස් සහ කරපිංචා එකතු කරන්න. ළූනු රන්වන් දුඹුරු වන තෙක් මිශ්‍රණය සාදන්න.
2. මේ අතරතුර, මික්සර් එකක් ගෙන 'මසාලා සඳහා' යටතේ ලැයිස්තුගත කර ඇති සියලුම අමුද්‍රව්‍ය අඹරන්න. මෙම මිශ්‍රණය පාප්පයක් වන තුරු අඹරන්න.
3. පිසූ හරක් මස් සමඟ මිශ්‍රණය පෑන් තුළට එක් කරන්න. ගරාම් මසාලා කුඩු එකතු කර සාස්පාන් කරන්න.
4. පෑන් තුළ ඇති මිශ්රණයට වතුර සහ ලුණු ස්වල්පයක් එක් කරන්න.
5. හොදි .න වන තෙක් මිශ්‍රණය උයන්න. එය ආසන්න වශයෙන් මිනිත්තු 15-20 ක් ගතවනු ඇත.
කේරළ විලාසිතාවේ කුළුබඩු සහිත හරක් මස් ව්‍යංජන ටැපියොකා, රොටිස්, සහල් හෝ ගිතෙල් සහල් සමඟ වඩාත් හොඳින් පිරිනමනු ලැබේ.
පෝෂණ අගය
- රතු මස් වල කැලරි ප්‍රමාණය ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයෙකුට අනිවාර්යයෙන්ම හොඳ යෝජනාවක් නොවේ. නමුත් වරකට වරක් රතු මස් අනුභව කිරීමෙන් කිසිදු හානියක් නොමැත. රතු මස් වල ඉහළ යකඩ අන්තර්ගතයක් ඇති බව කියනු ලබන අතර ඒවා විටමින් A වලින් ද පොහොසත් ය.
# ඉඟි
- ඔබට මෙම ආහාරය රසවත් කිරීමට අවශ්‍යද? එය ශීතකරණයක් තුළ තබා ඊළඟ දවසේ කේරළ විලාසිතාවේ කුළුබඩු සහිත හරක් මස් ව්‍යංජන තබා ගන්න. මසාලා දිගු කලක් මස් සමඟ මිශ්‍ර කිරීමට සූදානම් වන විට මෙම ආහාරය රසවත් වේ.
