හයිපර්ට්‍රොෆික් හෘද චිකිත්සාව: රෝග ලක්ෂණ, හේතු, ප්‍රතිකාර හා වැළැක්වීම ඉක්මන් ඇඟවීම් සඳහා නියැදිය බලන්න දැනුම්දීම් ඉඩ දෙන්න ඩේලි ඇඟවීම් සඳහායන්තම්
-
චෛත්‍ර නවරාත්‍රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම -
- හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
- උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
- දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13
චෛත්‍ර නවරාත්‍රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම අතපසු කරන්න එපා
- BSNL දිගු කාලීන බ්‍රෝඩ්බෑන්ඩ් සම්බන්ධතාවයන්ගෙන් ස්ථාපන ගාස්තු ඉවත් කරයි
- කුම්භ මේලා නැවත පැමිණෙන අය COVID-19 වසංගතය උග්‍ර කළ හැකිය: සංජේ රාවුට්
- අයිපීඑල් 2021: BalleBaazi.com නව ක්‍රිකට් ක්‍රිකට් මචාවෝ සමඟ සමය පිළිගනී
- COVID-19 හේතුවෙන් විරා සතිදාර් හෝ නාරායන් කම්බල් උසාවියෙන් සමුගනී
- කබිරා මොබිලිටි හර්මීස් 75 අධිවේගී වාණිජ බෙදාහැරීමේ විදුලි ස්කූටරය ඉන්දියාවේ දියත් කරන ලදී
- රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
- සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්‍රති ult ලය 2021 ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී
- අප්‍රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්‍රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්
හයිද්‍රාබාද්හි රාජකීය ආහාරපාන විවිධ කෙබාබ්, හලීම් සහ බුරියානි සඳහා ප්‍රසිද්ධය. කෙබාබ්ස් සාමාන්‍යයෙන් ඉන්දියාවේ මෝගල්වරුන්ගේ පැමිණීම හා බැඳී පවතී. ඔවුන් තුර්කිය, ඇෆ්ගනිස්ථානය සහ පර්සියාවෙන් ඇට වර්ග, වියළි පලතුරු සහ රෝස සහ කෙව්ඩා සුවඳ විලවුන් ගෙනාවා. රාජකීය මුළුතැන්ගෙයි සූපවේදීන් මෙම අමුද්‍රව්‍ය දේශීය අමුද්‍රව්‍ය සමඟ සංයෝජනය කර රස විඳිය හැකි හොඳම කෑම වර්ග කිහිපයක් නිර්මාණය කළහ.
හයිද්‍රාබාද් කෑම දේශීය හා විදේශීය අමුද්‍රව්‍යවල මෙම සංයෝජනයට හොඳම උදාහරණයකි. මෝගල් මස් සඳහා ඇති ආදරය ආන්ද්‍ර ප්‍රදේශ්හි ගිනිමය කුළුබඩු සමඟ මුසු වී ඉන්දියාවේ හොඳම කෙබාබ් සහ වෙනත් මස් කෑම වර්ග කිහිපයක් නිර්මාණය කිරීමට හේතු විය.
මේ වසරේ ඊද්-උල්-ෆිතර් මැයි 23 සවස සිට මැයි 24 දක්වා සවස පැවැත්වේ. ඊඩ් කෙළවරේ ඇති බැවින් අපගෙන් බොහෝ දෙනෙක් එහි සූදානම සමඟ කාර්යබහුල වෙති. ඉතින්, අද බොල්ඩ්ස්කි සිතුවේ ඔබට උත්සවය සඳහා අත්හදා බැලිය හැකි හොඳම හයිද්‍රාබාද් වට්ටෝරු කිහිපයක් ලැයිස්තුගත කිරීමටයි. මෙම හයිද්‍රාබාද් වට්ටෝරු ඊඩ් හි ඔබගේ සියලු අමුත්තන්ට ප්‍රසන්න සතුටක් වනු ඇත.
මෙම පුදුමාකාර හයිද්‍රාබාද් වට්ටෝරු පරීක්ෂා කර ඊද් පිළිබඳ රසවත් සංග්‍රහයක් ලබා ගන්න.
හයිද්‍රාබාද් ෂිකාම්පුරි කෙබාබ් වට්ටෝරුව
හයිද්‍රාබාද්හි ෂිකාම්පුරි කෙබාබ් යනු එවැනි එක් කෙබාබ් වට්ටෝරුවකි. එය නිසාම රාජකීය මුළුතැන්ගෙයි වේ. මුලදී, හයිද්‍රාබාද් ආහාරවල කෙබාබ් පිසිනු ලබන්නේ රත් වූ ගල මත ය. මෙම රත් වූ ගල මස් හා කුළුබඩු සමඟ ස්පර්ශ වන විට දුම් රසය නිකුත් කරයි. කෙබාබ් වලට ඔවුන්ගේ අද්විතීය රසය ලබා දෙන්නේ මෙයයි.
හයිද්‍රාබාද් ලාල් ගොෂ්ට්
හයිද්‍රාබාද් ලාල් ගොෂ්ට් යනු කුළුබඩු සහිත එළුමස් ව්‍යංජන වන අතර එය ඉතා සුවිශේෂී අමුද්‍රව්‍ය වලින් සකස් කර ඇත. මෙම රසවත් එළුමස් වට්ටෝරුවෙහි රසය හා රසය රඳා පවතින්නේ යෝගට් සහ කුළුබඩු වල ඇරෝමැටික මිශ්‍රණය මතය.
ගොෂ්ට් මසාලා
හොස්ට් මසාලා යනු හයිද්‍රාබාද්හි මස් පාරාදීසයට අයත් කුළුබඩු සහිත බැටළු ව්‍යංජන වේ. මෙම උපවාසයේ මාසය තුළ ඔබේ ආහාර පිළිබඳ අත්දැකීම් රසවත් කිරීම සඳහා කදිම රම්සාන් වට්ටෝරුවකි. මෙම ඉන්දියානු එළුමස් වට්ටෝරුව එහි දැවෙන ගම්මිරිස් රසය සඳහා රට පුරා ඉතා ජනප්‍රියයි.
එළුමස් හලීම්
හලීම් යනු පර්සියාවේ ආරම්භ වූ දුර්ලභ ප්‍රණීත ආහාරයකි. එය මෝගල් පාලන සමයේදී ඉන්දියාවට ගෙන යන ලද අතර එතැන් සිට මෙම රාජකීය වට්ටෝරුව බොහෝ හදවත් දිනා ගෙන ඇත. හලීම් සාම්ප්‍රදායිකව එළුමස් හෝ හරක් මස් සමඟ සකස් කර ඇත. රම්සාන් ආරම්භ වීමට මොහොතකට පෙර, ප්‍රධාන හා සුළු අවන්හල් සියල්ලම පාහේ හලීම් සඳහා සිය සූදානම ආරම්භ කරයි.
බගරා බිත්තර මසාලා
බගරා බිත්තර මසාලා යනු හයිද්‍රාබාද්හි රාජකීය නගරයෙන් ලබාගත් විශේෂ බිත්තර වට්ටෝරුවකි. එය සැබවින්ම 'බගරා බයිංගන්' නමින් හැඳින්වෙන වම්බටු සමඟ සාදන ලද මුල් වට්ටෝරුවේ වැඩිදියුණු කළ අනුවාදයකි. මෙම රසවත් හා කුළුබඩු සහිත වට්ටෝරුවේ රහස වන්නේ පිඟානට අපූරු රසයක් එක් කරන විශේෂ 'බගරා මසාලා' ය.
භින්දි කා සලාන්
සලාන් යනු හයිද්‍රාබාද්හි සිට ඉතා ජනප්රිය වට්ටෝරුවකි. එය සාමාන්‍යයෙන් හරිත මිරිස් සමඟ සකස් කර ඇත. නමුත් මෙන්න අපි බින්ඩි කා සලාන්හි මෙම රසවත් නිර්මාංශ වට්ටෝරුව සෑදීම සඳහා සලාන්හි භාවිතා කරන අමුද්‍රව්‍යම භාවිතා කරමු. ඔබට මෙම තොල් කුඩු කරන අතුරු කෑම පිඟාන සරල හුරුබුහුටි අමුද්‍රව්‍ය සමඟ පිසීමට හැකිය. කුළුබඩු එකතු කිරීමට පෙර ඔබ බින්ඩි බදිනවා නම් එය වඩාත් රසවත්.
ලගන් කා මුර්ග්
ලගන් කා මුර්ග් යනු අතිශයින්ම කුළුබඩු සහ රසවත් චිකන් ව්‍යංජන වට්ටෝරුවකි. මෙය වඩාත් ජනප්රිය හයිඩ්‍රෙබාඩි චිකන් වට්ටෝරුවකි. මෙම කුකුළු මස් වට්ටෝරුවේ නියම රසය පැමිණෙන්නේ කුළුබඩු මුලින් බැදපු පසුව මෙම රසවත් කෑමට එකතු කරමිනි. මෙම චිකන් ව්‍යංජන වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට වැඩි කාලයක් අවශ්‍ය නොවේ.
එළුමස් කීමා කෙබාබ්
හයිද්‍රාබාද්හි වෙසෙන එළුමස් කීමා කබාබ් රසවත් නිර්මාංශ ඉන්දියානු වට්ටෝරුවකි.
මිර්ච් කා සලාන්
මිර්ච් කා සලාන් සියයට සියයක් නිර්මාංශ වන අතර සියයට දෙසීයක් කුළුබඩු සහිත ය. එබැවින්, ඔබ මෙම ආහාරය තෝරා ගත යුත්තේ ඔබට ඉවසීම හෝ ඉතා උණුසුම් ආහාර තිබේ නම් පමණි. මෙම අමු මිරිස් ව්‍යංජන වල ඇති කුළුබඩු වලට එය පිසින ලද පොල් ගෙඩිය මගින් ප්‍රතිරෝධී වේ. මිර්ච් කා සලාන් හි හයිද්‍රාබාද් ආහාර පිසීමේ සලකුණ ඇත. එය උතුරු හා දකුණු ඉන්දියානු ආහාර පිසීමේ විලාසිතාවන්ගේ සංකලනයකි.
හයිද්‍රාබාද් චිකන් ඩම් බුරියානි
කුකුළු මස් අනුභව කරන්නන් සඳහා, තෘප්තිමත් ආහාර වේලක් නොමැතිව සති අන්තයන් කිසි විටෙකත් සම්පූර්ණ නොවේ. රසවත් කුකුල් මස් හා එළවළු වලින් පිසින ලද කුළුබඩු සහිත බත් නිවස පුරා සුවඳ පුරවනු ඇත.
