සාමාන්‍ය සිල්ලර වෙළඳසැල් දර්ශනය: අපි අලිගැටපේර බඳුනට ගොස් හොඳින් ඉදුණු පලතුරක් සෙවීම සඳහා අතහැර දමා මිරිකීමට පටන් ගනිමු. එපා සොයාගන්න. අලිගැට පේර දෙවිවරු කෲර ය. නමුත් අපේ තාක්ෂණය වැරදියි කියලා අපි දැනගත්තා. අලිගැට පේර ගෙඩියක් ඉදුණු දැයි දැන ගන්නේ කෙසේද යන්න මෙන්න, එවිට ඔබට එකක් තිබෙන පරිදි-හෝ ඔබේ ප්‍රියතම ග්වාකමෝල් වට්ටෝරුවෙන් හෝ ටෝස්ට් මුදුනේ- ඉක්මනින් රස විඳිය හැක.
අලිගැට පේර ගෙඩියක් ඉදුණු බව දැනගන්නේ කෙසේද?
පෘථිවිය වටකුරු තරම් කදිම අලිගැට පේර සොයා ගැනීමට බොහෝ ප්‍රබන්ධ උපක්රම තිබේ… නමුත් ඒවා සියල්ලම පෙනෙන තරම් මෝඩ නැත. ඔබට ඔබේ සංවේදනයන් මත විශ්වාසය තැබිය යුතුය, එනම් පෙනීම සහ ස්පර්ශය.
නොඉදුණු අලිගැට පේර කොළ පැහැති සහ සිනිඳු ලෙස පෙනෙන අතර ඒවා ස්පර්ශයට ගල් නොවන බවක් දැනේ. නමුත් අලිගැට පේර ගෙඩියක් ඉදුණු විට (හෝ පාහේ ඉදුණු විට) සම තද කොළ පැහැයට හැරී පාහේ කළු පැහැයට හැරේ. තවද ඔබ එය මෘදු ලෙස මිරිකන විට, එය මෘදු, තද පීඩනයකට යටත් විය යුතුය (නමුත් සෙම සහිත බවක් දැනෙන්නේ නැත).
ඉදුණු ඇවෝ ගෙඩියක් තෝරා ගැනීම සඳහා අපගේ ප්‍රියතම උපක්‍රමය පැමිණෙන්නේ අරක්කැමියා සහ අලිගැටපේර විස්පරර් රික් බේලස් විසිනි. පතුලේ පළතුරු වල ඉදුණු බව තීරණය කිරීම සඳහා මිහිරි ස්ථානයකි. අලිගැට පේර කඳේ කෙළවරේ සිට පහළට ඉදවීමට ඉඩ ඇත, එබැවින් ඔබ ඉහළට මිරිකන විට හෝ කඳට යටින් පරීක්ෂා කරන විට, පලතුරු අර්ධ වශයෙන් පමණක් ඉදවීමට ඉඩ ඇත. එය වඩාත් බල්බ අවසානයේ ඉදුණු නම්, එය පුරා ඉදුණු වේ.
ඔබ අලිගැටපේර ශීත කළ යුතුද?
ඔබේ අලිගැට පේර ඉදුණු සහ යාමට සූදානම් නම්, ඔබට එය අනුභව කිරීමට අවශ්‍ය වන තෙක් එය ශීතකරණයේ ගබඩා කරන්න. අපි හැමෝම දන්නවා avo එකකට ගල් කැටයක් වගේ ඉදන් මුළු mush වලට කොච්චර වේගයෙන් හැරෙන්න පුළුවන්ද කියලා, නමුත් ශීතකරණයේ ගබඩා කිරීමෙන් එහි ආයු කාලය දීර්ඝ කරන්න පුළුවන්.
එම අලිගැට පේර තරමක් සූදානම් නැතිනම්, එය දින තුනක් හෝ හතරක් ඉදවීමට කවුන්ටරය මත තබා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. (නමුත් එය දිනපතා පරීක්ෂා කරන්න.) එය සූදානම් නැති විට එය ශීතකරණයේ ගබඩා කිරීමෙන් එය කිසිදා ඉදවීමට ඉඩ නොතැබිය හැකිය - එය කණගාටුදායක කතාවකි.
අලිගැට පේර ඉක්මනින් ඉදවන්නේ කෙසේද:
ඔබ ගුවාක් සෑදීමට උත්සාහ කරන්නේ නම්, වැනි, අද රෑ , ඉදෙමින් ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා උපක්රම කිහිපයක් තිබේ. එක් ක්රමයක් නම් තීරු සහ එය ඔතා උඳුන තුල එය ඇලවීම 200°F දී, එය නිසැකවම පලතුර මෘදු කරන අතර, එය තවමත් නොඉදුණු රසයක් ඇත (ඔබ දන්නවා, තණකොළ වර්ගයක්).
අපි වඩාත් කැමති ක්‍රමය වන්නේ ඉදුණු කෙසෙල් ගෙඩියක් සමග අලිගැට පේර දුඹුරු කඩදාසි බෑගයක තබා එය රෝල් කර එය මෘදු වන තෙක් සෑම දිනකම පරීක්ෂා කිරීමයි. කෙසෙල් ගෙඩිය එතිලීන් නම් වායුවක් නිකුත් කරයි , ඉදෙමින් ක්රියාවලිය අවුලුවන. (ඔබට බෑගයක් හෝ කෙසෙල් ගෙඩියක් නොමැති නම්, ඔබට අලිගැට පේර අව්ව සහිත ස්ථානයක තැබිය හැකි අතර එය දින කිහිපයකින් ඉදවීමට ඉඩ ඇත.)
දැන් ඔබ අපට සමාව දෙනවා නම්, අපට සෑදීමට guacamole කිහිපයක් තිබේ.
සම්බන්ධිත: පහසු ක්‍රම 4 කින් අලිගැට පේර ඉක්මනින් ඉදවන්නේ කෙසේද?
