යන්තම්
- චෛත්ර නවරාත්රී 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
- හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
- උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
- දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්රේල් 13
අතපසු කරන්න එපා
- අනිර්බන් ලහිරි ආර්බීසී උරුමයට වඩා ඉදිරියෙන් සිටී
- හිඟය ගැටලුව නොවේ: COVID එන්නත් වැරදි ලෙස කළමනාකරණය කිරීම සම්බන්ධයෙන් සෞඛ්ය අමාත්යාංශය විසින් රාජ්යයන්ට දොස් පවරයි
- රිලයන්ස් ජියෝ, එයාර්ටෙල්, වී සහ බීඑස්එන්එල් වෙතින් සියලුම ප්රවේශ මට්ටමේ දත්ත වවුචර ලැයිස්තුව
- COVID-19 හේතුවෙන් විරා සතිදාර් හෝ නාරායන් කම්බල් උසාවියෙන් සමුගනී
- කබිරා මොබිලිටි හර්මීස් 75 අධිවේගී වාණිජ බෙදාහැරීමේ විදුලි ස්කූටරය ඉන්දියාවේ දියත් කරන ලදී
- රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
- සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්රති ult ලය 2021 ප්රකාශයට පත් කරන ලදී
- අප්රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්
කේරළ පරාතා යනු ජනප්රිය ඉන්දියානු පාන් වර්ගයකි. කේරළ පරාත හෝ පරෝටා උතුරු-ඉන්දියානු ලච්ච පරාතයට සමානය. පරාත දෙක අතර ඇති එකම වෙනස වන්නේ කේරළ පරාතා මයිඩා (සියලු අරමුණු පිටි) වලින් සාදා ඇති අතර ලච්චා පරාතා බහුලවම තිරිඟු පිටිවලින් සාදා තිබීමයි.
කේරළ පරාත පිටි ගුලිය ඇත්තෙන්ම මෘදු වන අතර එය නිසි ලෙස දණගැසිය යුතුය. කේරළයේ පාරත සාම්ප්රදායිකව පැයක් පමණ දණ ගසා මෘදු හා සිනිඳුයි. කේරළ පරාත ඇනූ වල වයනය පේස්ට්රි වලට සමානයි. කේරළ පරාතා මෘදු වන අතර චට්නි හෝ කුකුල් මස් සමඟ සම්බන්ධ කළ හැකිය. වට්ටෝරුව බලන්න.
උදේ ආහාරය සඳහා කේරළ පරාතා වට්ටෝරුව:
සේවය කරයි: 3
සකස් කිරීමේ කාලය: මිනිත්තු 5 යි
උයන වෙලාව: විනාඩි 10 යි
අමුද්රව්ය
- මයිඩා- 1 කුසලාන
- ලුණු- & frac12 ෆොස්ෆේට්
- අජ්වයින් (කැරම් බීජ) - & frac12 ෆොස්ෆේට්
- ගිතෙල්- 3 තේ හැදි
- ජලය- 2 කෝප්ප
පටිපාටිය
- මයිඩා ස්ටයිනර් එකක පෙරීම සහ වික්රියා කිරීම.
- මයිඩා තුළ ලුණු, අජ්වයින් සහ ගිතෙල් 3 තේ හැන්දක එක් කරන්න.
- උණුසුම් ජලය ආධාරයෙන් මෘදු ඇනූ ඇනූ. මිනිත්තු 20-25 අතර කාලයක් තදින් දණ ගසන්න.
- ඇනූ මෘදු හා සිනිඳු වූ විට, තෙත් රෙදි කැබැල්ලකින් ආවරණය කර විනාඩි 30-45 අතර කාලයක් තබන්න.
- මිනිත්තු 30-45 කට පසු, ඇනූ ආලේප කළ අත්ලෙන් ඇනූ හා සමාන කොටස් වලට බෙදන්න.
- ටවා (ග්රිල්ඩ්) රත් කරන්න.
- බෙදුණු කොටස් රෝලිං පින් එකකින් පරාටා බවට පෙරළන්න. දැන් ගිතෙල් 1 tablespoon වත් කර රෝල් කරන ලද පරාටා මත පැතිරෙන්න.
- දැන් පරාත අඩකට නැවී සෙමෙන් බෝලයකට පෙරළන්න.
- ඔබේ ඇඟිලි තුඩුවලින් පරාතා මෘදු ලෙස පැතිරී උණුසුම් තාවා මත තබන්න. දෙපස උයන්න සහ රන්වන් දුඹුරු පැහැ වන තුරු ගිතෙල් සමග ග්රීස් කරන්න.
- ඉතිරි පිටි ගුලිය සමඟ එකම ක්රියා පටිපාටිය නැවත කරන්න.
කේරළ පරාතා කෑමට සූදානම්. මෙම හැපෙනසුළු හා උදේ ආහාරය උණුසුම්ව පිරවීම.