බටර් කිරි අත්‍යවශ්‍යයෙන්ම චර්නින් ක්‍රීම් වල අතුරු ඵලයකි. එය ක්‍රීම් හෝ කිරි බටර් බවට අඹරන විට ඔබට ලැබෙන මේදය නොවන, සිහින් සහ තරමක් ආම්ලික අවශේෂ ද්‍රවයයි. ඒ සාම්ප්‍රදායික ගෙදර හැදූ බටර් කිරි (ලෙස හැඳින්වේ chaas ඉන්දියානු කුටුම්භවල) සාමාන්යයෙන් විස්තර කෙරේ. ඊළඟට වෙළඳ සැල්වලින් මිලදී ගත හැකි බටර් මිල්ක් වාණිජ ප්‍රභේදයක් ද ඇත. නමුත් මේදය රහිත කිරි වලට හානිකර නොවන ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා එකතු කිරීමෙන් මෙවැනි බටර් කිරි වගා කරන බව පැවසේ. ඔබ කුමන ප්‍රභේදයක් තෝරා ගත්තද, බටර් කිරි පානය කිරීමෙන් හෝ ආහාරයට එකතු කිරීමෙන් ලැබෙන ප්‍රයෝජන බොහෝය. මෙන්න ඔබ දැනගත යුතු බටර් මිල්ක් වල අත්‍යවශ්‍ය ප්රතිලාභ කිහිපයක්.
එක. අපගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය වැඩිදියුණු කිරීම
දෙක. ආම්ලිකතාවයට එරෙහිව සටන් කිරීම
3. අස්ථි ශක්තිමත්
සිව්. කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම
5. බර කළමනාකරණය
6. පිසීමේදී භාවිතා වේ
7. අපව සජලනය කර තබා ගැනීම
8. අපගේ සමට සහ හිසකෙස් වලට ප්රයෝජනවත් වන්න
9. නිති අසන පැණ:
අපගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය වැඩිදියුණු කිරීම
බටර් කිරි වල ප්‍රෝබියොටික් අඩංගු වන අතර ඒවා අපගේ අන්ත්‍ර සෞඛ්‍යයට හෝ ආහාර දිරවීමට හිතකර සජීවී බැක්ටීරියා මිස අන් කිසිවක් නොවේ. ප්‍රෝබියොටික් අඩංගු ආහාර හෝ බීම එවැනි මුරණ්ඩු ආහාර ජීර්ණයට ප්‍රතිකාර කිරීමට උපකාරී වන බව වර්ධනය වන පර්යේෂණ කණ්ඩායමක් පෙන්වා දෙයි. සෞඛ්ය ගැටළු කෝපයට පත් බඩවැල් සින්ඩ්‍රෝමය ලෙස. අධික ආහාර වේලක් පසු, ඔබ සැම විටම සන්සුන් බටර් කිරි වීදුරුවක් පානය කිරීමට උපදෙස් දෙනු ඇත. මෙයට හේතුව ප්‍රෝබියොටික් බහුල බටර් කිරි ඔබේ ශරීරය සිසිල් කර ඔබේ බඩේ බිත්ති ආවරණය කළ හැකි තෙල් සහ මේද සෝදා ඉවත් කළ හැකි බැවිනි.
ආර්තවහරණයට පෙර හෝ පසු කාන්තාවන් සඳහා බටර් කිරි නිර්දේශ කරනු ලැබේ උණුසුම් දැල්වීම් වලට එරෙහිව සටන් කිරීම , මූලික වශයෙන් ශරීරය තුළ ඇති දියරයේ සිසිලන බලපෑම නිසා. එමනිසා, ඔබ ආහාර දිරවීමේ ගැටළු වලට මුහුණ දෙන්නේ නම්, බටර් කිරි ඔබට බොහෝ සෙයින් ප්රයෝජනවත් වේ.
ඉඟිය: ආහාර ඉක්මනින් දිරවීමට ඔබට උපකාර කිරීම සඳහා බටර් කිරි වීදුරුවකට දුරු කුඩු ස්වල්පයක් සහ ඉඟුරු ටිකක් එකතු කරන්න.
ආම්ලිකතාවයට එරෙහිව සටන් කිරීම
ඔබේ ආච්චිලා සීයලා නිතරම ඔබට බොන්න කියා යෝජනා කරන්න ඇති සීතල බටර් කිරි ආම්ලිකතාවයට එරෙහිව සටන් කිරීමට. හොඳයි, එය ප්රයෝජනවත් ප්රතිවිරෝධකයක් වන අතර අජීර්ණයෙන් සහනයක් ලබා ගැනීමට ඔබට උපකාර කළ හැකිය. නිසා, එය ආම්ලිකතාවයට එරෙහි වන්නේ කෙසේද? ? ආරම්භයේදීම, බටර් කිරි යනු ස්වාභාවික ප්‍රෝබියොටික් වේ. ප්‍රෝබියොටික් වල ඇති හොඳ බැක්ටීරියා අම්ල පිත්ත ප්‍රවාහයට හේතු වන වායූන් ගොඩනැගීම සහ ඉදිමීම වළක්වයි.
එය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ ආහාර ජීර්ණය කර නිවැරදිව අවශෝෂණය කර ගැනීමට ඉඩ සලසයි, එමඟින් අවසානයේ ආම්ලිකතාවය ඇතිවීමේ හැකියාව ඉවත් කර අඩු කරයි. ඉන්දියානු ආහාර බොහෝ විට බටර් කිරි හෝ අනුගමනය කරන්නේ එබැවිනි chaas . මීළඟ වතාවේ ඔබ කුළුබඩු සහිත හෝ අධික ආහාර වේලක් ගන්නා විට, මෙම විශිෂ්ට බටර් කිරි ප්‍රතිලාභය මතක තබා ගන්න.
ඉඟිය: එය වඩාත් ප්රයෝජනවත් කිරීම සඳහා බටර් කිරි වලට කළු ගම්මිරිස් කුඩු බිංදුවක් එක් කරන්න.
අස්ථි ශක්තිමත්
බටර් කිරි වල පොස්පරස් සහ කැල්සියම් අඩංගු වේ - දෙකම අවශ්ය වේ නිරෝගී අස්ථි . ඔබ ශක්තිමත් ප්‍රභේදයක් මිලට ගන්නේ නම්, ඔබට විටමින් ඩී ද ලබා ගත හැකිය. අපි කවුරුත් දන්නා පරිදි විටමින් D අස්ථි සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය පෝෂකයකි. විටමින් D අපගේ ශරීරයට අප ගන්නා ආහාර වලින් කැල්සියම් ඇතුළු අනෙකුත් දේ අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාර කරයි.
පර්යේෂණවලින් පෙනී යන්නේ කැල්සියම් සහ විටමින් ඩී එකට වගකීම භාර ගත හැකි බවයි අස්ථි ශක්තිමත් කිරීම ආර්තවහරණයෙන් පසු කාන්තාවන් තුළ. රිකේට් වැනි වෙනත් ආබාධ වැළැක්වීමට ද ඒවා උපකාරී වේ. වෛද්‍යවරු පවසන්නේ විටමින් ඩී එහි ඌනතාවය ශරීරයේ කැල්සියම් අවශෝෂණයට බාධාවක් වන බැවින් එය නොවෙනස්ව තබා ගැනීම අත්‍යවශ්‍ය බවයි. විටමින් D ඌනතාවයෙන් පෙළෙන දරුවන්ට නැවත නැවත කැස්ස සහ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව ඇති විය හැක.
මෙම විශේෂිත ඌනතාවයට එරෙහිව සටන් කර අස්ථි ශක්තිමත් කිරීමට බටර් කිරි වලට හැකිය. ශක්තිමත් කිරීම ගැන අමුතුවෙන් කිව යුතු නැත අස්ථි සෞඛ්‍යය සැබෑ බටර් කිරි ප්‍රතිලාභයකි .
ඉඟිය: ඔබ සම්පූර්ණ මේද බටර් මිල දී ගන්නේ නම්, ඔබට අස්ථි සෞඛ්‍යයට හිතකර විටමින් K2 ද ලබා ගත හැකිය.
කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම
හි ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයනයකි හොඳ , බ්‍රිතාන්‍ය වෛද්‍ය සඟරාවක ප්‍රකාශනයක්, මෑතකදී පැවසුවේ බටර් කිරි හෝ වෙනත් පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනවල අඩංගු විශේෂිත ජෛව අණු ඒ සඳහා විය හැකි බවයි. කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන්න ගොඩනැගීම - ඇත්ත වශයෙන්ම, එය හෘදයාබාධයක් ඇති කිරීමෙන් අනෙකුත් හානිකර රුධිර ලිපිඩ නැවැත්විය හැකිය. එබැවින්, ඔබට කොලෙස්ටරෝල් සමඟ සටන් කිරීම බටර් මිල්ක් ප්රතිලාභයක් ලෙස ගණන් ගත හැකිය.
ඉඟිය: මත පමණක් රඳා නොසිටින්න කොලෙස්ටරෝල් වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට බටර් කිරි . වෙනත් ඵලදායී කොලෙස්ටරෝල් ප්රතිකර්ම මොනවාදැයි ඔබේ වෛද්යවරයා සමඟ පරීක්ෂා කරන්න.
බර කළමනාකරණය
ඔව්, බටර් කිරි අපට බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ . කෙසේද? ආරම්භයේදී, කිරි සහ චීස් වැනි අනෙකුත් කිරි නිෂ්පාදන හා සසඳන විට, බටර් මිලෙහි ඇදහිය නොහැකි තරම් අඩු මේද අන්තර්ගතයක් ඇත. එය සරලව කිවහොත්, අපගේ කැලරි ප්‍රමාණයට එකතු නොකර විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ රාශියක් එහි අඩංගු වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය අපට උපකාර වන අවශ්ය සියලු අංග ඇත අපගේ ශක්ති මට්ටම් පවත්වා ගන්න . වඩා වැදගත් ලෙස, බටර් කිරි වල විටමින් B2 ඇත , පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන riboflavin ලෙසද හැඳින්වේ.
අපි කවුරුත් දන්නා පරිදි, වේගවත් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියකට අඩු පරිවෘත්තීය වේගයකට වඩා වැඩි කැලරි ප්‍රමාණයක් දහනය කළ හැකි අතර එහි ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන්, අපට කිලෝ කිහිපයක් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. එමනිසා, ආහාර දිරවීමට හෝ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට පහසුකම් සැලසීමෙන්, බර අඩු කර ගැනීමට බටර් කිරි අපට ප්රයෝජනවත් වේ. සම්පූර්ණ බටර් වීදුරුවක් දිනකට සැලකිය යුතු කාලයක් සඳහා ඔබව තෘප්තිමත් සහ සජලනය කර තබා ගත හැකිය. ඔබ බර අඩු කර ගැනීමට උත්සාහ කරන්නේ නම් එය ප්රයෝජනවත් විය හැකිය.
ඉඟිය: අධික කැලරි සහිත බීම වෙනුවට විටමින් බහුල, අඩු කැලරි සහිත බටර්, ඔබේ කොටසක් ලෙස බර අඩුවීම උපාය මාර්ගය.
පිසීමේදී භාවිතා වේ
බටර් මිල්ක් ප්රතිලාභ එහි විශිෂ්ට සූපශාස්ත්ර යෙදුම ඇතුළත් වේ . බටර් මිල්ක් දැන් ෙබ්කිං සඳහා බහුලව භාවිතා වේ. මෙයට හේතුව බටර් කිරි සහ ෙබ්කිං සෝඩා කාබන් ඩයොක්සයිඩ් මුදා හැරීමට ප්‍රතික්‍රියා කරන අතර එමඟින් පිටි ගුලිය ඉහළ යාමට උපකාරී වේ. විශේෂයෙන් මධ්‍යධරණී රටවල, මස් - එළුමස්, බැටළු මස්, කුකුල් මස් හෝ තුර්කිය - මෘදු හා රසවත් වීමට උපකාරී වන marinade ලෙස බටර් මිල්ක් ද භාවිතා වේ.
ඉඟිය: ඊළඟ වතාවේ ඔබ තුර්කිය හෝ චිකන් රෝස්ට් , බටර් කිරි දී මස් marinate.
අපව සජලනය කර තබා ගැනීම
බටර් කිරි හෝ chaas විජලනය වීමෙන් අපව ආරක්ෂා කළ හැකිය. එය ඉලෙක්ට්‍රොලයිට් වලින් පිරී ඇති අතර එමඟින් එය අතිරේක ප්රයෝජනවත් වේ. ගිම්හාන මාසවලදී, සමය-විශේෂිත සටන් කිරීමෙන් බටර් කිරි අපට ප්රයෝජනවත් වේ උනුසුම් වීම වැනි ගැටළු , විජලනය සහ තාපයෙන් සාමාන්ය අපහසුතාව.
ඉඟිය: උණුසුම් බීම වෙනුවට, ගිම්හානයේදී බටර් මිල්ක් සඳහා යන්න.
අපගේ සමට සහ හිසකෙස් වලට ප්රයෝජනවත් වන්න
විශිෂ්ටයි අපගේ සම සහ හිසකෙස් සඳහා බටර් කිරි ප්රතිලාභ . ආරම්භයේදීම, බටර් කිරි විශිෂ්ට ස්වාභාවික විරංජන කාරකයක් විය හැකිය. එබැවින්, සම් පදම් කිරීම හෝ හිරු කිරණ වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට ඔබට බාහිරව භාවිතා කළ හැකිය. එය කිරි පදනමක් ඇති බැවින්, බටර් කිරි a විය හැක හොඳ පිරිසිදු කිරීමේ නියෝජිතයා ද. ඒ නිසාම අපේ සම පමණක් නොව හිස්කබලත් පිරිසිදු කිරීමට බටර් කිරි වලට පුළුවන්.
එපමණක්ද නොව, විශිෂ්ට ජලාකර්ෂණ කාරකයක් වන බටර්, වියළි හිස්කබලේ ගැටළු වලින් මිදීමට ඔබට උපකාරී වේ. ඔබට කෙලින්ම ඔබේ හිස්කබලේ බටර් ආලේප කළ හැකිය - මද උණුසුම් ජලයෙන් එය සේදීමට පෙර පැය භාගයක් පමණ රැඳී සිටින්න. මෙය ඔබට හිසේ කැක්කුම සමඟ සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.
ඉඟිය: මුහුණේ සහ අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස බටර් කිරි භාවිතා කරන්න හිසකෙස් ආවරණ .
නිති අසන පැණ:
ප්‍රශ්නය - බටර් කිරි පරිභෝජනයේ අතුරු ආබාධ තිබේද?
වෙත. බටර් කිරිවල සෝඩියම් ප්‍රමාණය වැඩි බව පැවසේ. අධික සෝඩියම් ආහාර හේතු විය හැක අධි රුධිර පීඩනය සහ එය අනෙක් අතට හෘද රෝග ඇති විය හැක. එපමණක්ද නොව, අධික සෝඩියම් ආහාර වකුගඩු වලට හානි කළ හැකිය. එබැවින්, ආහාර ලුණු වලට සංවේදී අය බටර් කිරිවලින් ඈත් විය යුතුය. එසේම, සමහර අවස්ථාවලදී, බටර් කිරි අසාත්මිකතා ඇති කළ හැක හෝ ආහාර ජීර්ණ ගැටළු. එබැවින්, ඔබ බටර් කිරි පානය කළ යුතුද යන්න පරීක්ෂා කිරීමට පෝෂණවේදියෙකුගෙන් විමසන්න, විශේෂයෙන් ඔබට ලැක්ටෝස් නොඉවසීම තිබේ නම්.
ප්‍රශ්නය - බටර් කිරිවලට බඩේ වණ සමඟ සටන් කළ හැකිද?
වෙත. ආමාශයේ හෝ ආමාශයික වණ යනු පෙප්ටික් වණ වර්ගයක් වන අතර මෙම රෝගයේ මූලයේ අම්ලය වේ. බටර් මිල්ක් වල ප්‍රෝබියොටික් හෝ සජීවී බැක්ටීරියා ඇති බැවින්, එය ආමාශයේ ඇති අම්ල උදාසීන කර ශරීරයේ ඉහළට ගමන් කිරීම වළක්වා ගත හැකිය. එපමනක් නොව, අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ බටර් කිරි වලට H.pylori වලට එරෙහිව සටන් කළ හැකි බවයි, එය වඩාත් පොදු හේතුව ලෙස සැලකේ. බඩේ වණ .
