යන්තම්
- චෛත්ර නවරාත්රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
- හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
- උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
- දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්රේල් 13
අතපසු කරන්න එපා
- විෂ්ණු විශාල් සහ ජ්වල ගුටා අප්රේල් 22 වන දින ගැටගැසීමට: විස්තර මෙතැනින් බලන්න
- නවසීලන්ත ක්රිකට් සම්මාන: විලියම්සන් ශ්රීමත් රිචඩ් හැඩ්ලි පදක්කම සිව්වන වරටත් දිනා ගත්තේය
- කබිරා මොබිලිටි හර්මීස් 75 අධිවේගී වාණිජ බෙදාහැරීමේ විදුලි ස්කූටරය ඉන්දියාවේ දියත් කරන ලදී
- උගාඩි 2021: මහේෂ් බාබු, රාම් චරන්, ජේ. ආර්. එන්. ආර්., දර්ශන් සහ අනෙකුත් දකුණු තරු ඔවුන්ගේ රසිකයින්ට සුබ පැතුම්
- රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
- AGR වගකීම් සහ නවතම වර්ණාවලි වෙන්දේසිය ටෙලිකොම් අංශයට බලපායි
- සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්රති ult ලය 2021 ප්රකාශයට පත් කරන ලදී
- අප්රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්
කොමඩු යනු පැණිරස හා ප්රබෝධමත් මස් සහ පෙළඹෙන සුවඳ සඳහා බෙහෙවින් අගය කරන පලතුරු වර්ගයකි. ස්කොෂ්, පිපි umber ් umber ා සහ කරවිල සමග කොමඩු වලින් සමන්විත කුකුර්බිටේසි හෝ කුකර්බිට්ස් පවුලට අයත් ඔවුන් විශේෂ 965 කට අයත් වේ.
කොමඩු ඉතා පෝෂ්යදායී වන අතර ගිම්හාන ආහාර සඳහා හොඳම දේ ලෙස සැලකේ. ඒවා කැලරි, කොලෙස්ටරෝල් සහ සෝඩියම් අඩු වන අතර පොටෑසියම්, සින්ක්, විටමින් ඒ සහ විටමින් සී අඩංගු වේ. කොමඩු වල ෆීනලික් සංයෝග හා ගැලික් අම්ලය, ක්වාර්සෙටින්, ලයිකොපීන්, බීටා-කැරොටින් සහ ලුටෙයොලින් වැනි ෆ්ලේවනොයිඩ් බහුල වේ. [1]
මෙම ලිපියෙන් අපි විස්මිත කොමඩු සහ ඒවායේ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ගැන සාකච්ඡා කරමු. මෙම කොමඩු ගිම්හානයේදී නිරෝගීව හා සජලීව සිටීමට ඔබට උපකාරී වේ. බලන්න.
ගිම්හානය සඳහා හොඳම කොමඩු
1. කොමඩු
අධ්යයනයකට අනුව, කොමඩු යනු රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම, ශරීර මේද අඩු කිරීම, ග්ලූකෝස් මට්ටම වැඩි දියුණු කිරීම සහ හෝමෝන සමතුලිත කිරීම වැනි සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සමඟ සම්බන්ධ වන අත්යවශ්ය නොවන ඇමයිනෝ අම්ලයක් වන L-citrulline හි ධනවත්ම ප්රභවයයි.
කොමඩු වල ජල අන්තර්ගතය අධික බැවින් එය මෙම කන්නයේ වඩාත්ම ඉල්ලූ පලතුරකි. පෙති කපන ලද කොමඩු කෝප්පයකට විටමින් සී සඳහා දෛනික අවශ්යතාවයෙන් සියයට 21 ක් සහ විටමින් ඒ සියයට 17 ක් සපුරාලිය හැකිය. එහි පොටෑසියම්, ආහාරමය තන්තු සහ මැග්නීසියම් ද ඉහළ ය. [දෙක]
2. මී පැණි කොමඩු
මී පැණි කොමඩු යනු තැඹිලි පැහැති හෝ කොළ පැහැති මාංසමය පලතුරකි. එය ගැලික් අම්ලය, කැෆේක් අම්ලය, කැටෙචින්, ක්වෙර්සෙටින්, එලාජික් අම්ලය සහ හයිඩ්රොක්සිබෙන්සොයික් අම්ලය වැනි ෆීනෝලික් සංයෝගවලින් පිරී ඇත.
මෙම කොමඩු වර්ගය ඒ, සී, බී 1 සහ බී 2 වැනි විටමින් සහ පොටෑසියම්, පොස්පරස්, සින්ක් සහ කැල්සියම් වැනි ඛනිජ වලින් ද පොහොසත් ය. මී පැණි කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට සහ ශරීරයේ ඉලෙක්ට්රෝලය ඉහළ ජල අන්තර්ගතයක් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. [3]
3. කැන්ටලූප්
කැන්ටලූප් යනු ලා දුඹුරු හෝ අළු-කොළ-කොළ කොමඩු, දැලක් වැනි හා තරමක් ඉළ ඇට සහිත සමකි. ඔවුන් ඉස්ම සහිත රසයක්, පැණි රසයක්, ප්රසන්න රසය සහ පොහොසත් පෝෂණ ගුණයක් ඇත. කැන්ටලූප් පොටෑසියම්, විටමින් ඒ, විටමින් සී සහ මැග්නීසියම් වැනි ක්ෂුද්ර පෝෂක වලින් පොහොසත් ය.
මෙම කොමඩු වර්ගය විශ්ලේෂක, ප්රතිඔක්සිකාරක, ප්රති-ගිනි අවුලුවන, ප්රති-පිළිකා, ප්රති-ක්ෂුද්ර ජීවී, ප්රති-පිළිකා, ඩයුරටික්, හෙපටප්රොටෙක්ටිව් සහ ප්රතිජීවක properties ෂධීය ගුණ සඳහා ප්රසිද්ධය. [4]
4. අන්නාසි කොමඩු
අනනාස් කොමඩු යනු ඕවලාකාර හා කුඩා සිට මධ්යස්ථ ප්රමාණයේ කොමඩු වර්ගයක් වන අතර එය කොළ පැහැයේ සිට රන්වන් කහ පැහැයට තදින් බැඳී ඇත. එහි අන්නාසි හෝ අනනාස් වලට සමාන සුවඳ විලවුන් වර්ගයක් ඇත. ඉදුණු විට, අනනස් කොමඩු කැරමල් පැහැයෙන් යුත් පැණිරස, මල් සහිත රසයි.
ඇනානාස් කොමඩු විටමින් සී, විටමින් ඒ, ෆෝලේට්, ආහාරමය තන්තු, මැග්නීසියම් සහ විටමින් කේ වලින් පොහොසත් ය. ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ඉහළ නැංවීමට, දැවිල්ල අඩු කිරීමට සහ ඔක්සිකාරක ආතතිය වළක්වා ගැනීමට මෙය හොඳ ය.
5. ආර්මේනියානු පිපි umber ් umber ා (කක්ඩි)
ආර්මේනියානු පිපි umber ් umber ා, පොදුවේ කක්ඩි හෝ සර්ප පිපි umber ් umber ා ලෙස හැඳින්වේ, එය පිපි umber ් umber ා වලට සමාන රසයක් ඇති හරිත, දිගු, සිහින් සහ මෘදු මිහිරි පලතුරකි, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම විවිධ කස්තුරි වලට අයත් වේ.
ආර්මේනියානු පිපි umber ් umber ා අධික ජල අන්තර්ගතය, අස්ථි සෞඛ්යය, විටමින් කේ තිබීම නිසා අස්ථි සෞඛ්යය, අධික තන්තු හා පොටෑසියම් නිසා හෘද සෞඛ්යය, අධික ප්රතිඔක්සිකාරක නිසා ඇති වන දියවැඩියාව සහ එහි ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ ඇස්ට්රිජන්ට් ගුණාංග නිසා සම රැකවරණය සඳහා හොඳය.
6. ලෙමන් කොමඩු
කොමඩු වලට සාපේක්ෂව පැඟිරි කොමඩු යනු සුදු පල්ප් සහ රතු බීජ සහිත කහ-කොළ විශාල වටකුරු පලතුරකි. පල්ප් කොමඩු සුවඳක් වුවද, එයටම ආවේණික වූ රසයකින් තොරව ටිකක් කටුක රසයෙන් යුක්ත වේ.
පැඟිරි කොමඩු පල්ප් ටිකක් කටුක බැවින් එය බොහෝ විට නැවුම් ලෙස පරිභෝජනය නොකරන නමුත් යුෂ, ජෑම් හෝ පයි බවට සාදා සීනි හෝ ලෙමන් හෝ ඉඟුරු වැනි රසකාරක වලින් ආරක්ෂා වේ. පැඟිරි කොමඩු පිළිකා වැළැක්වීමේ සහ ප්රතිශක්තිකරණ බලපෑම් ඇති කරයි.
7. කොමඩු වල බලය
ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, ක්වෙර්සෙටින්, ක්ලෝරොජනික් අම්ලය, නියෝක්ලෝරොනික් අම්ලය, අයිසොවානිලික් අම්ලය සහ ලුටෙයොලින් වැනි ප්රතිඔක්සිකාරක තිබීම නිසා ගැලියා කොමඩු වලට ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරක ක්රියාකාරිත්වයක් ඇත.
ගැලියා කොමඩු කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන, ප්රතිජීවක, ප්රතිජීවක සහ ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත. ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්යය, අක්ෂි සෞඛ්යය සහ ප්රතිශක්තිය සඳහාද එය හොඳය.
8. කැනරි කොමඩු
කැනරි කොමඩු යනු දීප්තිමත් කහ පැහැති දිගටි කොමඩු ගෙඩියක් වන අතර සුදු පැහැයට හුරු සුදුමැලි කොළ හෝ ඇත් දත් පල්ප් මෘදු පැණිරස රසයක් ඇති නමුත් පෙයාර්ස් හෝ අන්නාසි ඉඟියක් සමඟ ස්පර්ශ වේ. මෙම කොමඩු සිනිඳු සමක් ඇති අතර ඉදුණු විට ඉඟටිය තරමක් ඉටි හැඟීමක් ලබා දෙයි.
කැනරි කොමඩු විටමින් A සහ C වල හොඳ ප්රභවයකි. පලතුරු වල ඇති තන්තු තරබාරුකම, දියවැඩියාව සහ රුධිර පීඩනය වැනි බොහෝ රෝග වල අවදානම අඩු කරයි. ශරීරයේ සජලනය පවත්වා ගැනීම සඳහා ගිම්හානයේදී නැවුම් කැනරි යුෂ වඩාත් සුදුසු වේ.
9. අං කොමඩු
කවානෝ ලෙස පොදුවේ හැඳින්වෙන අං කොමඩු යනු කහ-තැඹිලි හෝ දීප්තිමත් තැඹිලි පාට කොමඩු ගෙඩියක් වන අතර පිටත පෘෂ් on ය මත කරල් ඇති අතර ආහාරයට ගත හැකි බීජ සහිත දෙහි-කොළ ජෙලි වැනි පල්ප් වේ.
කිවානෝ ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් පිරී ඇත - එය පිළිකා, ආ roke ාතය, නොමේරූ වයසට යාම සහ ආහාර ජීර්ණ ගැටළු අවම කිරීමට උපකාරී වේ. විටමින් සී තිබීම නිසා සංජානන ක්රියාකාරිත්වය සහ ඇසේ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා අං කොමඩු ද හොඳ ය.
10. කැසාබා කොමඩු
කැසාබා කොමඩු මී පැණි හා කැන්ටලූප් වලට සම්බන්ධයි. මෙම කොමඩු පැණිරසයි, නමුත් කුළුබඩු සහිත පැහැයක් ගනී. කැසාබා කොමඩු ඩිම්බකෝෂයේ සිට වටකුරු හැඩයකින් යුක්ත වේ. එහි අක්රමවත් රැළි සහිත thick න සහ තද ඉඟියක් ඇත. සම රන්වන්-කහ පැහැයට හුරු කොළ පැහැයක් ගන්නා අතර පල්ප් සුදුමැලි කොළ සිට සුදු පැහැයක් ගනී.
කැසාබා කොමඩු විටමින් බී 6, විටමින් සී, ෆෝලේට්, මැග්නීසියම්, කොලීන් සහ පොටෑසියම් වලින් පොහොසත් ය. සීතල සුප්, සෝර්බෙට්, ස්මූති, කොක්ටේල් සහ සෝස් පිළියෙළ කිරීම සඳහා කොමඩු වඩාත් සුදුසුය. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා කැසාබා කොමඩු වඩාත් සුදුසුය.
11. ඔවුන් කොමඩු නටති
බයිලාන් කොමඩු සුදු පැහැති සමක් ඇති අතර සුදුමැලි කොළ සිට සුදු පල්ප් දක්වා ඇත. කොමඩු වල ඉහළ ජල අන්තර්ගතයක් ඇති අතර එය සියයට 90 ක් පමණ වේ. එය ගිම්හානයේදී යුෂ ලෙස හෝ සලාදයක් ලෙස අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමට හේතුවයි.
බයිලාන් කොමඩු වල කැරොටිනොයිඩ්ස්, මේද අම්ල සහ පොලිපෙනෝල් වැනි ජෛව සක්රීය සංයෝග ඕනෑ තරම් තිබේ. එය විටමින් සී සහ ප්රෝටීන් වල විශිෂ්ට ප්රභවයකි. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සිසිල් කිරීම සඳහා කොමඩු හොඳයි.
12. කෙසෙල් කොමඩු
නමට අනුව, කෙසෙල් කොමඩු කහ පැහැති ඉඟුරු සහ පීච්-තැඹිලි මස් සහිත විශාල කෙසෙල් ගෙඩියක් මෙන් පෙනේ. කොමඩු කෙසෙල් වැනි සුවඳක් ලබා දෙයි, පැපොල් වැනි වයනයකින් යුත් රසවත් පැණිරස රසයක් ඇත.
කෙසෙල් කොමඩු විටමින් බී 9, විටමින් සී, විටමින් කේ, පොටෑසියම්, යකඩ සහ නියාසින් වලින් පොහොසත් ය. කොමඩු බීම සහ සලාද සඳහා හෘදයට, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට සහ සමට සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ලබා දෙයි.
කොමඩු යුෂ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය
- කොමඩු, කැන්ටලූප් හෝ මී පැණි කොමඩු වලින් ඕනෑම කොමඩු ගන්න.
- හකුරු හෝ උක් සීනි (හෝ ඕනෑම සීනි විකල්පයක්)
ක්රමය
- කොමඩු ඉරිඟු ඉවත් කර කුඩා පෙති වලට කපන්න. එසේම, බීජ ඉවත් කරන්න.
- බ්ලෙන්ඩරයක, සීනි විකල්පය සමඟ නැවුම් කොමඩු පෙති එකතු කර thick න සහ සිනිඳු මිශ්රණයක් සාදන්න.
- කැමති නම් අයිස් කැට එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න.
- යුෂ වීදුරුවකට වත් කර නැවුම් ලෙස සේවය කරන්න.
- පිරිපහදු කළ රසයක් සඳහා ඔබට කිරි එකතු කළ හැකිය.
මින්ට් සහ කොමඩු සලාද
අමුද්රව්ය
- කොමඩු, අං කොමඩු, කැන්ටලූප් සහ අනනාස් කොමඩු වැනි ඕනෑම කැමති කොමඩු.
- මින්ට් කොළ කිහිපයක්.
- කළු ගම්මිරිස් ඇටයක්.
- ලුණු
- ලෙමන් තේ හැන්දක (ඔබ රසවත් කොමඩු භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබට මෙය මඟ හැරිය හැක)
ක්රමය:
- කොමඩු කුඩා කැබලිවලට කපා සලාද භාජනයකට දමන්න.
- ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් ඉසිය යුතු ය.
- ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න.
- මින්ට් කොළ වලින් සරසා නැවුම් ලෙස සේවය කරන්න