ග්‍රිල් එක ගිනිබත් වී, වයින් හොඳින් සිසිල් වී ඇති අතර, ඔබ සිහින මැව්වේ ඔබේ දත් ගිල්වා දැමීමයි. ඉස්ම සහිත බර්ගර් මුළු සතියම. ගැටලුව පමණක්ද? ඔබට ශීතකරණයෙන් මස් ඉවත් කිරීමට අමතක විය. අපොයි. විවේක ගන්න - ඔබට තවමත් රාත්‍රී ආහාරය ඉතිරි කර ගත හැක. ගිල දැමීමට නියමිත වේලාවට හරක් මස් දියවන ආකාරය මෙන්න.
ආශ්‍රිත: මුළු පවුලම ආදරය කරන හොඳම අඹරන ලද හරක් මස් වට්ටෝරු 71
බිම හරක් මස් කැටි කිරීමට හොඳම ක්රමය
ඊළඟ සතියේ ටැකෝ රාත්‍රිය වඩාත් පහසු කරවන පැතලි පැක් කැටි කිරීමේ ක්රමය ලෙස හැඳින්වෙන නිෆ්ටි උපක්‍රමයක් මෙන්න.
1. කැටි කිරීමට පෙර, අඹරාගත් හරක් මස් නැවත මුද්‍රා තැබිය හැකි බෑග්වලට බෙදන්න. ඔබට මනරම් බවක් දැනෙනවා නම්, බෑගයකට හරියටම රාත්තල් භාගයක් මැනීමට පරිමාණයක් භාවිතා කරන්න.
2. රෝලිං පින් එකක් හෝ ඔබේ අත භාවිතා කරමින්, පැටිස් මෘදු ලෙස සමතලා කරන්න එවිට ඒවා ආසන්න වශයෙන් අඟල් ½-ඝන වේ.
3. අතිරික්ත වාතය ඔබන්න, බෑගය මුද්‍රා කරන්න, එපමණයි-තවදුරටත් අධිශීතකරණය පිළිස්සෙන්නේ නැත, එය දිය වී යයි ආකාරය ඉක්මනින්. කොපමණ වේගවත්ද? දිගටම කියවන්න.
ඔබට පැය 2 ක් (හෝ දින) තිබේ නම්: ශීතකරණය තුළ ඩිෆ්රොස්ට් කරන්න
අඹරන ලද හරක් මස් ආරක්ෂිතව දියවීමට හොඳම ක්රමය ශීතකරණය තුළ ය. USDA පවසයි . ඔබ flat-pack ශීත කිරීමේ ක්රමය භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබට පැය කිහිපයකින් මස් පිසීමට සූදානම් වනු ඇත, නමුත් එහි මුල් ඇසුරුමේ ඇති අඹරන ලද හරක් මස් රාත්තල් භාගයක් දියවීමට පැය 12 ක් ගතවනු ඇත.
1. ඔබ එය පිසීමට සැලසුම් කිරීමට දින දෙකකට පෙර ශීතකරණයෙන් මස් ගන්න. එය පිඟානක් මත තබා ඔබේ ශීතකරණයේ පහළ රාක්කයට මාරු කරන්න.
2. ශීත කළ පසු, දින දෙකක් ඇතුළත මස් උයන්න.
ඔබට විනාඩි 30 ක් තිබේ නම්: සීතල වතුරේ ගිල්වන්න
පැතලි ලෙස ශීත කළ අඹරන ලද හරක් මස් මිනිත්තු දහයකින් දිය විය යුතු අතර, ඝන මස් කැබලි ටිකක් වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත, එනම් රාත්තල් භාගයකට විනාඩි 30 ක් පමණ වේ.
1. ශීත කළ මස් කාන්දු නොවන නැවත මුද්‍රා තැබිය හැකි බෑගයක දමා (එය දැනටමත් නොමැති නම්) සීතල වතුර භාජනයක තබන්න. එය සම්පූර්ණයෙන්ම ජලයෙන් යට වී ඇති බවට වග බලා ගන්න.
2. දිය වූ පසු වහාම උයන්න.
ඔබට විනාඩි 5 ක් තිබේ නම්: මයික්රෝවේව් භාවිතා කරන්න
එය අඹරන ලද හරක් මස් ඉවත් කිරීමට වේගවත්ම ක්රමය වන අතර ඔබ කාලය සඳහා තද කළ විට ක්ලච් එකට පැමිණේ. මයික්රෝවේව් වොට් වෙනස් බව මතක තබා ගන්න, එබැවින් ඔබේ හරක් මස් සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වීමට ඔබට වැඩි හෝ අඩු කාලයක් අවශ්‍ය විය හැකිය.
1. හරක් මස් මයික්රෝවේව් ආරක්ෂිත, නැවත මුද්‍රා තැබිය හැකි බෑගයක් පිඟානක් මත තබන්න, වාෂ්ප පිටවීම සඳහා කුඩා විවරයක් තබයි.
2. මිනිත්තු 3 සිට 4 දක්වා මස් දියකර හැරීමට ඔබේ මයික්රෝවේව් උදුනේ ඇති ඩිෆ්රොස්ට් සැකසුම භාවිතා කරන්න. මස් අඩක් හරවන්න.
3. බිම හරක් මස් වහාම උයන්න. සමහර අය defrosting අතරේ උයන්න පටන් අරන් ඇති.
ශීත කළ බිම හරක් මස් කොපමණ කාලයක් පවතින්නේද?
ශීත කළ බිම හරක් මස් වේ දින නියමයක් නොමැතිව ආරක්ෂිතයි , නමුත් කාලයත් සමඟ එහි ගුණාත්මකභාවය නැති වී යයි. වයනය සහ රසය සඳහා, ශීත කළ බිම් හරක් මස් ශීත කළ මාස හතරක් ඇතුළත භාවිතා කළ යුතුය. හොඳම ප්‍රතිඵල සඳහා, අඹරන ලද හරක් මස් එහි නැවුම් බව ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා ඔබ එය නිවසට ගෙන ආ විගස ශීත කරන්න. ඔබ එය මිලදී ගත් වහාම ගවමස් භාවිතා කිරීමට යන්නේ නම්, එය වෙනුවට එය ශීතකරණයේ තබා ගත හැකිය. දින කිහිපයක් ඇතුළත එය භාවිතා කරන්න, පවසයි USDA .
අඹරන ලද හරක් මස් දිය වූ පසු මට එය ශීත කළ හැකිද?
එබැවින් ඔබේ හරක් මස් අවසානයේ දිය වී ඇත, නමුත් ඔබට බර්ගර් සෑදීමට අවශ්‍ය නැති බව ඔබ තීරණය කර ඇත. කිසිම ප්රශ්නයක් නැ. ඔබට ආරක්ෂිතව කළ හැකිය refreeze ශීතකරණයේ දියකර ඇති හරක් මස් (හෝ ඕනෑම මස්, කුකුළු මස් හෝ මාළු) - නමුත් මෙය ක්‍රියාත්මක වන එකම ක්රමය මෙයයි. මෙම ක්‍රමයට පැය 24 සිට 48 දක්වා ගත විය හැකි බැවින් මදක් දුරදක්නා නුවණක් අවශ්‍ය වුවද, එය පවතින ආරක්ෂිතම මාර්ගය වන අතර ඔබ ඉවත් කරන ලද දේ නැවත නැවත ලබා ගැනීමට ඔබට අවශ්‍ය නම් එකම ශක්‍ය මාර්ගය එයයි. දිය වූ පසු, අඹරන ලද හරක් මස් හෝ මස්, ඉස්ටුවක් මස්, කුකුළු මස් සහ මුහුදු ආහාර තවත් දිනක් හෝ දෙකක් සඳහා ආහාර පිසීමට ආරක්ෂිත වේ. රෝස්ට්, චොප්සි සහ හරක් මස්, ඌරු මස් හෝ බැටළු මස්, දින තුනක් හෝ පහක් පමණ ටිකක් දිගු වේ.
USDA ට අනුව, 90°F ට වැඩි උෂ්ණත්වයකදී පැය දෙකකට වැඩි කාලයක් හෝ පැයකට වඩා වැඩි කාලයක් ශීතකරණයෙන් පිටත තබන ඕනෑම ආහාරයක් නැවත ශීත කළ යුතු නොවේ. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, අමු මස්, කුකුළු මස් සහ මාළු පළමු ස්ථානයේ ආරක්ෂිතව දියවන තාක් කල් නැවත ශීත කළ හැක. අමු ශීත කළ භාණ්ඩද පෙර ශීත කළ පිසූ ආහාර මෙන්ම ආහාර පිසීමට සහ ශීත කිරීමටද ආරක්ෂිත වේ. ඔබට දියවීම සම්පූර්ණයෙන්ම මඟ හැරීමට අවශ්‍ය නම්, මස්, කුකුළු මස් හෝ මාළු ශීත කළ තත්ත්වයෙන් පිස හෝ නැවත රත් කළ හැක. එය ගැන පමණක් දැන ගන්න එකහමාරක් දිග ආහාර පිසීමට, සහ ඔබට ගුණාත්මක හෝ වයනයේ වෙනසක් දැකිය හැක.
උයන්න සූදානම්ද? මෙන්න අපි කැමති අඹරන ලද හරක් මස් වට්ටෝරු හතක්.
- සම්භාව්ය පිරවූ ගම්මිරිස්
- ඔසු සෝස් සමඟ හරක් මස් පැතලි පාන්
- ලසඤ්ඤා රැවියෝලි
- හරක් මස් එම්පානදාස්
- ඉරිඟු පාන් තමලේ පයි
- ස්වීඩන් මීට්බෝල්ස්
- මිනි බේකන් ඔතා මස් රොටි
