නූචිනුන්ඩ් වට්ටෝරුව: කර්නාටක විලාසිතාව කුළුබඩු සහිත ඩල් ඩම්ප්ලිං කරන්නේ කෙසේද

ළමුන් සඳහා හොඳම නම්

මහල:

උපන්දිනය:

යවන්න

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න

යන්තම්

• පැය 6 කට පෙර චෛත්‍ර නවරාත්‍රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
• 
• පැය 7 කට පෙර හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
• පැය 9 කට පෙර උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
• පැය 12 කට පෙර දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13

අතපසු කරන්න එපා

• තාක්ෂණ BSNL දිගු කාලීන බ්‍රෝඩ්බෑන්ඩ් සම්බන්ධතාවයන්ගෙන් ස්ථාපන ගාස්තු ඉවත් කරයි
• චිත්‍රපට COVID-19 හේතුවෙන් විරා සතිදාර් හෝ නාරායන් කම්බල් උසාවියෙන් සමුගනී
• පුවත් මංගලූර් වෙරළට ඔබ්බෙන් වූ බෝට්ටුවක ගැටීමෙන් ධීවරයින් තිදෙනෙකු මිය යනු ඇතැයි බිය විය
• ක්රීඩා ධනාත්මක කොරෝනා වයිරස් පරීක්ෂණයෙන් පසුව මෙඩ්විඩෙව් මොන්ටේ කාලෝ මාස්ටර්ස් වෙතින් ඉවත් වේ
• මෝටර් රථ කබිරා මොබිලිටි හර්මීස් 75 අධිවේගී වාණිජ බෙදාහැරීමේ විදුලි ස්කූටරය ඉන්දියාවේ දියත් කරන ලදී
• මුදල් රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
• අධ්යාපන සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්‍රති ult ලය 2021 ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී
• ගමන් අප්‍රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්‍රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්

නුචිනුන්ඩේ යනු සම්ප්‍රදායික කර්ණාටක විලාසිතාවේ වට්ටෝරුවකි. එය ප්‍රධාන වශයෙන් උදේ ආහාරය ලෙස හෝ සුලූ කෑමක් ලෙස පිළියෙළ කර ඇත. කන්නඩ භාෂාවෙන් 'නුචු' යන්නෙන් කැඩුණු පරිප්පු සහ 'උන්ඩේ' යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ බෝල හෝ ඩම්ප්ලිං ය. ඉතින්, නුචිනා උන්ඩේ යන්නෙහි තේරුම කැඩුණු පරිප්පු ඩම්ප්ලිං ය.

කර්නාටක විලාසිතාවේ කුළුබඩු සහිත ඩල් ඩම්ප්ලිං ටෝර් පරිප්පු වලින් සාදා ඇත. කෙසේ වෙතත් මිනිසුන් මෙය සාදන්නේ ටෝර් සහ චනා පරිප්පු වලිනි. ඩම්ප්ලිං කුකර් හෝ ඉඩ්ලි පෑන් තුළ තැම්බී ඇත. නුචිනුන්ඩ් අතිශයින්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන අතර මේදය අඩු බැවින් වරදකාරිත්වයෙන් තොර සුලු කෑමකි.

තැම්බූ පරිප්පු ඩම්ප්ලිං මජ්ජි හූලි හෝ හසී මජ්ජි සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. මෙම වට්ටෝරුව තුළ අපි ඩිල් කොළ භාවිතා කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඩිල් කොළ අත්‍යවශ්‍ය නොවේ. පිඟානේ රසය වැඩි කිරීම සඳහා කැරට් සහ කොත්තමල්ලි භාවිතා කළ හැකිය.

නුචිනුන්ඩේ නිවසේදී සෑදීම සඳහා අතිශයින්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ සරල ය. එය පරිපූර්ණ උදෑසන ආහාරය සඳහා පහසු සහ රසවත් වට්ටෝරුවකි. එබැවින් ඔබ උදේ ආහාරය සඳහා සැහැල්ලු හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න යමක් උත්සාහ කිරීමට කැමති නම්, මෙන්න වීඩියෝවක් සහිත වට්ටෝරුවකි.

NUCHINUNDE VIDEO RECIPE

වට්ටෝරුව: සුමා ජයන්ත්

වට්ටෝරු වර්ගය: උදෑසන ආහාරය

සේවය: කෑලි 20 යි

• ටෝර් පරිප්පු - 1 පාත්රය

  
  
  

  ජලය - ½ ලීටර් + 3 කෝප්ප

  සම්පූර්ණ හරිත මිරිස් (කුඩා ප්‍රමාණය) - 10-20 (මිරිස් වල කුළුබඩු මත පදනම්ව)

  ඉඟුරු (භාවිතෙය්දී) - 4 (අඟල් එක කෑලි)

  ගාන ලද පොල් - 1 කෝප්පයක්

  පොල් කෑලි (සිහින් ව කැඩුණු) - ½ කෝප්පයක්

  ඩිල් කොළ - 2 කෝප්ප

  රස කිරීමට ලුණු

  ජීරා - 2 ෆොස්ෆේට්

  තෙල් - ආලේප කිරීම සඳහා

2. වතුර කෝප්ප 3 ක් පැය 5-6 ක් පොඟවා අතිරික්ත ජලය ඉවතට ගන්න.

3. මික්සර් භාජනයක මුළු අමු මිරිස් එක් කරන්න.

4. ඉඟුරු කෑලි එකතු කරන්න.

5. පොඟවා ගත් ටෝර් පරිප්පු වල එක් ඉණිමඟක් එක් කරන්න.

6. එය ගොරෝසු පේස්ට් එකකට අඹරන්න.

7. එය පෑන් බවට මාරු කරන්න.

8. එකම මික්සර් බඳුනට ටෝර් පරිප්පු වල තවත් ඉණිමඟක් එක් කරන්න.

9. එය ගොරෝසු ලෙස අඹරා පෑන් වෙත මාරු කරන්න.

10. සම්පූර්ණ ටෝර් පරිප්පු සඳහා ඇඹරීමේ හා මාරු කිරීමේ ක්‍රියාවලිය නැවත සිදු කරන්න.

11. අවසන් වූ පසු ගාන ලද පොල් එකතු කරන්න.

12. ඉන්පසු කැඩුණු පොල් කැබලි එකතු කරන්න.

13. ඩිල් කොළ සහ ලුණු එකතු කරන්න.

14. තරයේ මිශ්ර කරන්න.

15. ජීරා එකතු කර නැවත හොඳින් මිශ්‍ර කර පසෙකින් තබන්න.

16. රත් වූ ඉඩ්ලි පෑන් වෙත වතුර ලීටර් භාගයක් එක් කරන්න.

17. ඉහළින් ඉඩ්ලි තහඩුව තබන්න.

18. ඉඩ්ලි තහඩුව තෙල්වලින් ආලේප කරන්න.

19. මිශ්‍රණයේ කොටස් ගෙන ඒවා ඔබේ අතින් කුඩා ඕවලාකාර හැඩැති බෝල බවට පෙරළන්න.

20. ඉඩ්ලි තහඩුව මත ඕවලාකාර හැඩැති බෝල එකතු කරන්න.

21. පියනක් සමඟ එය ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් මධ්‍යම ගින්නක් මත පිසීමට ඉඩ දෙන්න.

22. පියන විවෘත කර තැම්බූ කෑලි ප්‍රවේශමෙන් ඉවතට ගන්න.

23. ඒවා පිඟානකට මාරු කර සේවය කරන්න.

ඔබේ කේන්දර හෙට සඳහා

දැන ගැනීමට

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න