විවිධ බෙරි වර්ග 25 (සහ ඔබ ඒ සෑම එකක්ම අනුභව කළ යුත්තේ ඇයි)

ළමුන් සඳහා හොඳම නම්

මහල:

උපන්දිනය:

යවන්න

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න

ඔබ බ්ලූබෙරීස් වලට ආගන්තුක නොවේ, ස්ට්රෝබෙරි , කළු දං සහ raspberries . නමුත් ලෝකයේ විවිධ බෙරී විශේෂ දුසිම් ගණනක් ඇති බව ඔබ දන්නවාද? ඔබ උද්භිද විද්‍යාත්මක අර්ථයට අනුව ගියහොත් - බෙරී යනු එක් ඩිම්බකෝෂයක් සහිත තනි මලකින් නිපදවන වලක් නැති, මාංසමය පලතුරකි - කෙසෙල් ගෙඩියේ සිට මිරිස් ගම්මිරිස් සිට කොමඩු දක්වා සෑම දෙයක්ම එම නිර්වචනය යටතට වැටේ. ඉතින්, පුළුල් අර්ථයක් සහිතව, කුමක්ද වේ බෙරි, ඇත්තටම? වාචිකව, අපි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත්, ඉස්ම සහිත, රවුම්, මෘදු මස් සහිත පලතුරු සඳහා බෙරී යන වචනය භාවිතා කිරීමට නැඹුරු වෙමු. ඒවායේ සාමාන්‍යයෙන් බීජ අඩංගු වන අතර ප්‍රතිඔක්සිකාරක, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ රාශියක් ඔබේ මතකය වැඩි කිරීමට, දැවිල්ල අඩු කිරීමට සහ තවත් බොහෝ දේ අඩංගු වේ. බේක් කරන ලද භාණ්ඩ, ජෑම්, භාවිතා කිරීමට බෙරි වර්ග 25 ක් මෙන්න සුමුදු සහ තවත්.

සම්බන්ධිත: ෙබ්කිං, ස්නැක් හෝ සයිඩර් බවට පත් කිරීම සඳහා ඇපල් වර්ග 25 ක්

1. ස්ට්රෝබෙරි

විද්යාත්මක නාමය: Fragaria x ananassa

රස: පැණිරස, ඉස්ම සහිත, තරමක් ආම්ලික

සෞඛ්ය ප්රතිලාභ: ප්‍රතිඔක්සිකාරකය ගේන්න, පොලිෆෙනෝල් සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන වරප්රසාද. ඒවායේ බහුල ෆ්ලේවනොයිඩ් (එය එදිනෙදා විෂ වලින් ශරීරය ආරක්ෂා කරන ශාකවල ඇති ස්වභාවික සංයෝග) නිසා ස්ට්රෝබෙරි නිතිපතා මත සංජානන පරිහානිය මැඩපැවැත්වීමට උපකාර විය හැක. ඔබට පමණක් වඩා වැඩි යමක් අනුභව කළ හැකිය බෙරී , ද: ස්ට්රෝබෙරි මුදුන් (එනම් කොළ) ආමාශ ආන්ත්රයික අපහසුතා සහ සන්ධි වේදනාව සඳහා උපකාර වන බව ඔප්පු වී ඇත. ස්ට්‍රෝබෙරි කොළ සමඟ ජලය හෝ විනාකිරි පුරවා, ඒවා ස්මූති එකක විසි කිරීම හෝ තේ සෑදීම සඳහා තම්බා ගත් ජලයේ ගිල්වා බලන්න.

වට්ටෝරු: චොක්ලට් සහ ස්ට්‍රෝබෙරි සමග රාත්‍රී ඕට්ස්, ස්ට්‍රෝබෙරි සමග සීතල සෝබා නූඩ්ල් සලාද, ස්ට්‍රෝබෙරි කබොල සහිත ස්ට්‍රෝබෙරි පයි

2. බ්ලූබෙරි

විද්යාත්මක නාමය: සයනොකොකස්

රස: පැණිරස, මල්, සමහර විට ඇඹුල්

සෞඛ්ය ප්රතිලාභ: බ්ලූබෙරීස් හදවතට හිතකර ලෙස පටවා ඇත පොටෑසියම් , ෆෝලේට්, තන්තු සහ විටමින් සී. ස්ට්‍රෝබෙරි වැනි, බ්ලූබෙරීස් ඕනෑ තරම් පුරසාරම් දොඩන්න මතකය වැඩි කිරීම ප්රතිඔක්සිකාරක සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ. අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ ඔවුන්ගේ ඉහළ ෆ්ලේවනොයිඩ් මට්ටම්වලට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි ඔවුන් සංජානන වයසට යාම ප්‍රමාද කළ හැකි බවයි.

වට්ටෝරු: Blueberry-Ginger Smoothie, Skillet Blueberry Cornbread, බ්ලූබෙරි සෝස් සමග ග්‍රිල් කළ ඒන්ජල් ආහාර කේක්

3. රාස්ප්බෙරි

විද්යාත්මක නාමය: Rubus idaeus

රස: tart-sweet

සෞඛ්ය ප්රතිලාභ: රාස්ප්බෙරි වල ග්‍රෑම් 8 ක් පමණක් නොවේ තන්තු සේවය අනුව, නමුත් ඒවා විවිධ ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ෆයිටොනූට්‍රියන්ට් වලින් පිරී ඇත. පර්යේෂණ පෙන්නුම් කරයි දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සහ තරබාරුකම වඩා හොඳින් කළමනාකරණය කිරීමට ඔවුන්ට හැකි බව. ඔක්කාරය හා වමනය ඇතුළු ශතවර්ෂ ගණනාවක් තිස්සේ ගර්භණී අතුරු ආබාධ අවම කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ලද සුව ගුණයන්ගෙන් ද ඔවුන්ගේ කොළ පටවා ඇත. රතු රාස්ප්බෙරි කොළ තේ ගර්භාෂය ශක්තිමත් කිරීම, දරු ප්රසූතිය කෙටි කිරීම, සංකූලතා අඩු කිරීම සහ දරු ප්රසූතියෙන් පසු ලේ ගැලීම වැළැක්වීම සඳහා ප්රචාරය කරනු ලැබේ.

වට්ටෝරු: විප්ඩ් කොටේජ් චීස් සහ රාස්ප්බෙරි චියා ජෑම්, රාස්ප්බෙරි සවුෆල්, රාස්ප්බෙරි ප්‍රොසෙකෝ අයිස් පොප් සමඟ ඇඹුල්

4. බ්ලැක්බෙරි

විද්යාත්මක නාමය: රුබස්

රස: ටාට්-මිහිරි, සමහර විට ඇඹුල්

සෞඛ්ය ප්රතිලාභ: එක් කෝප්පයක් කළු දං ග්රෑම් 2 ක් පමණ අඩංගු වේ ප්රෝටීන් සහ ආකර්ෂණීය ෆයිබර් ග්රෑම් 8 ක්. සෑම සේවයකම ඔබේ දෛනික නිර්දේශිත විටමින් සී ප්‍රමාණයෙන් අඩක් මෙන්ම ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ මොළය වැඩි කරන පොලිෆෙනෝල් ද ඇත.

වට්ටෝරු: Blackberry-Peach Grilled Cheese, Berry Galette, Blackberry Plum Upside-down Cake

5. ක්රැන්බෙරි

විද්යාත්මක නාමය: Vaccinium subgenus Oxycoccus

රස: තිත්ත, තිත්ත

සෞඛ්ය ප්රතිලාභ: ක්රැන්බෙරි ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් වන අතර ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇත. නිතිපතා පරිභෝජනය අමු cranberries මුත්‍රා මාර්ගය, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ සෞඛ්‍යය ඉහළ නංවන බව වාර්තා වේ. සෛල වලට හානි වීමෙන් මුල් බැසගත් පිළිකා, වණ සහ පරිහානීය රෝග ඇතිවීමේ අවදානමද අඩු කළ හැකිය.

වට්ටෝරු: 5-අමුද්‍රව්‍ය රතු-වයින් ක්‍රැන්බෙරි සෝස්, ක්‍රැන්බෙරි සහ දෙළුම් සමග බේක් කළ බ්‍රී, බෝල්සමික් ​​ක්‍රැන්බෙරි රෝස්ට් චිකන්

6. බෝයිසන්බෙරි

විද්යාත්මක නාමය: Rubus ursinus x Rubus idaeus

රස: පැණිරස, සැර, මල්

සෞඛ්ය ප්රතිලාභ: Boysenberries - රාස්ප්බෙරි, බ්ලැක්බෙරි, dewberry සහ loganberry අතර හරස්කඩ - තන්තු, විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පිරී ඇත. පර්යේෂණවලින් පෙනී යන්නේ ඔවුන් පහත් කිරීමට උපකාර කළ හැකි බවයි රුධිර පීඩනය සහ වැළැක්වීම සඳහා සහාය වීම මේදය අවශෝෂණය ආමාශයික පත්රිකාවේ. අනෙකුත් බෙරි වල මෙන් ප්‍රතිඔක්සිකාරක බොහොමයක් ඇති බැවින්, Bosenberries ඔබට නිරෝගී මොළයක් පවත්වා ගැනීමට සහ සංජානන වයසට යාම, සෛල හානි සහ ඇල්සයිමර් වලින් ආරක්ෂා වීමට උපකාරී වේ.

වට්ටෝරු: Boysenberry ජෙලි , බෝයිසන්බෙරි පයි , Boysenberry චීස්කේක්

7. Lingonberry

විද්යාත්මක නාමය: එන්නත් vitis-idaea

රස: ඇඹුල්, තරමක් පැණිරස

සෞඛ්ය ප්රතිලාභ: බොහෝ බෙරි වර්ග මෙන්, lingonberries ප්‍රතිඔක්සිකාරක, ෆ්ලේවනොයිඩ් සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන කාරක වලින් ඉහළ ය. එක් සේවයක් අතිවිශිෂ්ට ඇසුරුම් කරයි සියයට 139 කි ඔබේ දෛනික නිර්දේශිත මැංගනීස්, ශරීරයට සම්බන්ධක පටක, අස්ථි සහ හෝමෝන සෑදීමට උපකාරී වන ඛනිජයකි. Lingonberries බඩවැලේ, ඇස් සහ හෘද සෞඛ්‍යයට, සෞඛ්‍ය සම්පන්න රුධිර සීනි මට්ටම ප්‍රවර්ධනය කිරීමට සහ බර පාලනයට උපකාරී වේ.

වට්ටෝරු: ලින්ගන්බෙරි සෝස් සමඟ ස්වීඩන් මීට්බෝල්ස් , ලින්ගන්බෙරි ජෑම් , Lingonberries සමග ෆ්රයිඩ් හුරුල්ලන්

8. එල්ඩර්බෙරි

විද්යාත්මක නාමය: සම්බුකස්

රස: ඇඹුල් මිහිරි, මිහිරි, දීප්තිමත්

සෞඛ්ය ප්රතිලාභ: එල්ඩර්බෙරි , වැඩිමහල් මල් මෙන් එකම ගසක වැඩෙන අතර, ඒවායේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ගුණ සඳහා වඩාත් ප්‍රිය වේ. Elderberry සිරප්, තේ සහ අතිරේක අදහස් කෙරේ සීතල කෙටි කරන්න සහ ඔවුන් සමඟ එන ශ්වසන රෝග ලක්ෂණ අඩු කරන්න. ඒවා ප්‍රතිඔක්සිකාරක, විටමින් A සහ ​​C සහ පොටෑසියම්, පොස්පරස්, යකඩ සහ තඹ වැනි ඛනිජ වලින් පිරී ඇත, එබැවින් ඒවා සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ ඖෂධයක් ලෙස භාවිතා කිරීම පුදුමයක් නොවේ.

වට්ටෝරු: එල්ඩර්බෙරි සිරප් , එල්ඩර්බෙරි ජෑම් , එල්ඩර්බෙරි-ආමන්ඩ් පයි

9. හකල්බෙරි/බිල්බෙරි

විද්යාත්මක නාමය: එන්නත්

රස: ඇඹුල්, කටුක, පැණිරස

සෞඛ්ය ප්රතිලාභ: හකල්බෙරි පෙනුමෙන් බ්ලූබෙරීස් වලට සමාන නමුත් අඩු සීනි අඩංගු වන අතර එම නිසා කටුක රසය ඇත. ඒවා තන්තු, විටමින් ඒ, බී සහ සී, ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ යකඩ වලින් පොහොසත් ය. හකල්බෙරි ද ඔවුන්ගේ හැකියාව සඳහා ප්රසිද්ධය අඩු කොලෙස්ටරෝල් සහ හෘද රෝග, වරිකෝස් නහර, ග්ලුකෝමා සහ මාංශ පේශි පරිහානියට එරෙහිව ශරීරය ආරක්ෂා කරයි.

වට්ටෝරු: හකල්බෙරි අත්තික්කා පඳුරු , Huckleberry Relish සමඟ ග්රිල් කළ සැමන් , ලෙමන් හකල්බෙරි තේ කේක්

10. Goji Berry/Wolfberry

විද්යාත්මක නාමය: Lycium barbarum

රස: අමු විට කටුක පැණිරස; වියළන විට ටාට්-මිහිරි සහ තරමක් කටුක වේ

සෞඛ්ය ප්රතිලාභ: ආසියාවෙන් පැමිණි ගොජි බෙරි සාම්ප්‍රදායික චීන, කොරියානු, වියට්නාම සහ ජපන් වෛද්‍ය විද්‍යාවේ අවම වශයෙන් තුන්වන සියවසේ සිට භාවිතා කර ඇත. ඒවා බොහෝ විට එක්සත් ජනපදයේ වියළන ලද අතර ඒවා භාවිතා කරනු ලැබේ සෞඛ්ය ආහාර , ඒවායේ අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ල 19 නිසා. Goji බෙරි වල යකඩ, සින්ක්, කැල්සියම් සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ටොන් ගණනක් ද ඇත.

වට්ටෝරු: හරිත ස්මූති බඳුන, බීජ සහ Goji Berry Granola , බැදපු Butternut සහ Goji Berry සුපිරි ආහාර සලාද

11. කළු මල්බෙරි

විද්යාත්මක නාමය: තවත් කළු

රස: ටාට්-මිහිරි, දැවමය

සෞඛ්ය ප්රතිලාභ: බ්ලැක්බෙරි වලට සමානව, කළු මල්බෙරි පයි සහ ජෑම් සඳහා විශිෂ්ට වන අතර දකුණු එක්සත් ජනපදයේ මුළුතැන්ගෙයි විශේෂයෙන් ජනප්රිය වේ. ඒවා පටවා ඇත ප්රතිඔක්සිකාරක සහ පොලිෆෙනෝල්, ඔබට හොඳ කොලෙස්ටරෝල් සහ හෘද වාහිනී සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමට සහ තරබාරුකම වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. මල්බෙරි වලට රුධිරයේ සීනි වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර ඔබේ සෛල හා පටකවල ඔක්සිකාරක හානිය අඩු කිරීමෙන් පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.

වට්ටෝරු: එනසාල් සහ කළු ගම්මිරිස් සමග මල්බෙරි ටාට් , මින්ට් මල්බෙරි කොම්පෝට් සමඟ පොල් සහල් පුඩිං , රස්ටික් මල්බෙරි සහ ස්ට්රෝබෙරි ගැලට්

12. කළු කරන්ට් ඇතුළු

විද්යාත්මක නාමය: කළු කරන්ට් ඇතුළු

රස: අමු විට තිත්ත සහ පස්; වියළන විට පැණිරසයි

සෞඛ්ය ප්රතිලාභ: මේවා වකුගඩු ක්‍රියාකාරිත්වය, අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරන බව දන්නා කරුණකි. කළු කරන්ට් ඇතුළු ද වැඩි ය ඇන්තොසියානින් රතු වියළි මිදි යොදයි වලට වඩා, ෆ්ලේවනොයිඩ් වර්ගයක් වන අතර එය රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට, දියවැඩියාව වැළැක්වීමට, පෙනීම වැඩි දියුණු කිරීමට, පිළිකා සෛල වර්ධනය අඩු කිරීමට සහ තවත් බොහෝ දේ සඳහා උපකාරී වේ.

වට්ටෝරු: බ්ලැක් කරන්ට් සහ වොල්නට් පිරවූ බේක් බ්‍රී , සරල කළු කරන්ට් ඇතුළු ජෑම් , ලෙමන් සහ කළු කරන්ට් ස්ට්‍රයිප් කේක්

13. ගූස්බෙරි

විද්යාත්මක නාමය: Ribes uva-crispa

රස: ආම්ලික, ඇඹුල්, පැණිරස

සෞඛ්ය ප්රතිලාභ: තන්තු, විටමින්, ප්‍රතිඔක්සිකාරක, අහෝ! මේවා ඔබට ආහාරයට ගත හැකි ඇඹුල්ම බෙරි වර්ග අතර වේ, නමුත් ඒවායේ දැවිල්ලට එරෙහිව සටන් කරන ෆයිටෝනූට්‍රියන්ට් අන්තර්ගතය නිසා ඒවා පුකර් වටිනවා. Gooseberries ඔබේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම මෙන්ම තඹ, මැංගනීස් සහ පොටෑසියම් පාලනය කිරීමට උපකාරී වන ක්ලෝරොජනික් අම්ලය ද ඝන ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. සාමාන්යයෙන්, gooseberry අඳුරු, ඉහළ anthocyanin අන්තර්ගතය.

වට්ටෝරු: මයිල්-ඉහළ මෙරිංගු සමග කේප් ගූස්බෙරි පයි , ගූස්බෙරි ජෑම් , Gooseberry-Blueberry Tartlets

14. Acai Berry

විද්යාත්මක නාමය: Euterpe oleracea

රස: මිහිරි, මිහිරි, තිත්ත

සෞඛ්ය ප්රතිලාභ: එහි ප්‍රෝටීන් සහ තන්තු අන්තර්ගතයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ශක්තිය වැඩි කිරීමට සහ ඔබව පූර්ණව තබා ගැනීමට açai ප්‍රමුඛ වේ. (ඔබ නවීන පන්නයේ ආකායි බඳුනක් හෝ ස්මූති හෝ ආකායි කුඩු පවා උත්සාහ කර ඇත.) එය වැඩිදියුණු කිරීමට ද සම්බන්ධ කර ඇත. රුධිර සංසරණය සහ රුධිර නාල ලිහිල් කරන ස්වාභාවික රුධිර තුනීකාරකයක් ලෙස ක්‍රියා කිරීමට අදහස් කරන බැවින් රුධිර කැටි ගැසීම වැළැක්වීම. බ්‍රසීලියානු සුපිරි පලතුරු ද පටවා ඇත ප්රතිඔක්සිකාරක (නිවැරදිව කිවහොත් බ්ලූබෙරීස් වල ඇති ප්‍රමාණය මෙන් තුන් ගුණයක්) සහ මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.

වට්ටෝරු: අඳුරු චොකලට් Açai Smoothie බඳුන, Açai-Banana Sorbet , චොකලට් Açai අයිස් පෙට්ටි කේක්

15. Hardy Kiwi/Kiwi Berry/Siberian Gooseberry

විද්යාත්මක නාමය: Actinidia arguta

රස: ඇඹුල්, පැණිරස, ඇරෝමැටික

සෞඛ්ය ප්රතිලාභ: මෙම cuties fuzz-less kiwi රස, වඩාත් සංකීර්ණ සහ ආම්ලික පමණක් (ඔවුන් තවමත් බොහෝ වට්ටෝරු වල සාමාන්‍ය kiwis සඳහා ඝන ආදේශකයක් සාදන නමුත්). කිවි බෙරි වේ ඇසුරුම් කර ඇත විටමින්, තන්තු, මැග්නීසියම් සමඟ, පොටෑසියම් සහ ප්රතිඔක්සිකාරක, මෙම ලැයිස්තුවේ ඇති බොහෝ බෙරි වැනි. එක් සේවයක් පුරසාරම් දොඩයි සියයට 120 කි ඔබේ දෛනික නිර්දේශිත විටමින් C, මෙන්ම ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 2 ක් සහ තන්තු ග්‍රෑම් 8 ක්.

වට්ටෝරු: කිවි බෙරී රාස්ප්බෙරි සලාද , කිවි බෙරී මාටිනි , පරිපූර්ණ කිවි බෙරී යෝගට්

16. සැල්මන්බෙරි

විද්යාත්මක නාමය: Rubus spectabilis

රස: මල්, පැණිරස

සෞඛ්ය ප්රතිලාභ: ඇලස්කාවේ සහ කැනඩාවේ නිජබිම, සැල්මොන්බෙරි පෙනුමෙන් බ්ලෂ් හෝ තැඹිලි පාට රාස්ප්බෙරි මෙන් පෙනේ. අනෙකුත් බොහෝ බෙරි වර්ග මෙන්, ඒවායේ ඝන තන්තු අන්තර්ගතයක් ඇති නමුත් අඩු කැලරි සහිත බැවින් ඒවා බරින් තොරව ඔබව පූර්ණ ලෙස තබා ගනී. ඒවා පොලිෆෙනෝල් වලින් ද පොහොසත් වන අතර එමඟින් ඒවා විශිෂ්ටයි අජීර්ණය , හෘද වාහිනී සෞඛ්‍යය සහ දියවැඩියාවට එරෙහිව සටන් කිරීම.

වට්ටෝරු: සැල්මන්බෙරි කේක් , සැල්මන්බෙරි පයි , සැමන්බෙරි ජෑම්

17. Saskatoon Berry/Juneberry

විද්යාත්මක නාමය: Amelanchier alnifolia

රස: මිහිරි, ගෙඩි, මිහිරි

සෞඛ්ය ප්රතිලාභ: ඒවා බ්ලූබෙරීස් මෙන් පෙනෙන නමුත් මෘදු හා රතු පැහැයෙන් යුක්ත වේ. ඇලස්කාවේ, බටහිර කැනඩාවේ සහ එක්සත් ජනපදයේ සමහර ප්‍රදේශවලට නිජබිම, saskatoon බෙරි පොහොසත් වේ ප්රතිඔක්සිකාරක සහ දැවිල්ල සහ ආතරයිටිස් වලට එරෙහිව පුදුම ක්රියා කරයි. මැග්නීසියම්, යකඩ, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, තඹ සහ තවත් දේ ඔබේ පරිභෝජනය වැඩි කිරීමට ඒවා භාවිතා කරන්න.

වට්ටෝරු: Saskatoon Berry Butter Tarts , Saskatoon Berry Cream Cheese Crumb Cake , Saskatoon ක්‍රිස්ප්

18. ක්ලවුඩ්බෙරි

විද්යාත්මක නාමය: Rubus chamaemorus

රස: මල්, තිත්ත, තරමක් පැණිරස

සෞඛ්ය ප්රතිලාභ: මේන්, ස්කැන්ඩිනේවියාව හෝ ආක්ටික් කවයේ වර්ධනය වුවද, මෙම ලස්සන බෙරි සීතල කාලගුණයට චමත්කාරජනක ලෙස ඔරොත්තු දිය හැකිය. ඔවුන්ගේ බොහෝ දෙනෙකුට ස්තූතියි ප්රතිඔක්සිකාරක , ක්ලවුඩ්බෙරි අස්ථි ශක්තිමත් කිරීමට, රක්තහීනතාවයට එරෙහිව සටන් කිරීමට සහ ශරීරය විෂ ඉවත් කිරීමට සම්බන්ධ වේ. අනෙකුත් බෙරි හා සසඳන විට ඒවා ප්‍රෝටීන් වලින් ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර, එක් සේවයකට ග්‍රෑම් 3 කට ආසන්න ප්‍රමාණයක් ගැන පුරසාරම් දොඩයි.

වට්ටෝරු: Cloudberry ක්‍රීම් සමග එනසාල් කේක් , ඔරේන්ජ් සෝර්බෙට් සහ ක්ලවුඩ්බෙරි ජෑම් සමඟ දොඩම් , ක්ලවුඩ්බෙරි අයිස්ක්‍රීම්

19. බෙයර්බෙරි

විද්යාත්මක නාමය: ආර්ක්ටොස්ටැෆිලෝස් ඌවා-උර්සි

රස: අමු විට වියළි සහ මෘදු; පිසූ විට පැණිරසයි

සෞඛ්ය ප්රතිලාභ: ස්වාභාවිකවම ලොව පුරා ආක්ටික් සහ උප ආක්ටික් කලාපවල දක්නට ලැබුණද, එක්සත් ජනපද ආදිවාසීන් භාවිතා කර ඇති බෙයාර්බෙරි පුරා වගා කළ හැකිය. bearberry කොළ දිගු කලක් ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ, ඔවුන් හිසරදයේ සිට වකුගඩු ගල් දක්වා පිටුපස වේදනාව දක්වා සෑම දෙයක්ම සමනය කරන බව විශ්වාස කෙරේ. ඔවුන් ඓතිහාසිකව මුත්රාශයේ ප්රතිකාර සඳහා ද භාවිතා කර ඇත මුත්රා ආසාදන .

ඒවා භාවිතා කිරීමට ක්රම: තේ සඳහා කොළ වියළන්න, බෙරි සෝස් බවට පත් කරන්න හෝ මෆින්, කේක් හෝ ස්කොන් වැනි බේක් කළ භාණ්ඩවලට එකතු කරන්න.

20. රතු මල්බෙරි

විද්යාත්මක නාමය: මොරස් රුබ්රා

රස: පැණිරස, තරමක් ඇඹුල්

සෞඛ්ය ප්රතිලාභ: බ්ලැක්බෙරි වලට සමාන කළු මල්බෙරි වලට සමාන රතු මල්බෙරි දිගු රාස්ප්බෙරි මෙන් පෙනේ. ඔවුන්ගේ තන්තු අන්තර්ගතය ඔබට සෞඛ්‍ය සම්පන්න කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමක් සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියක් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වන අතර, ඒවායේ අධික යකඩ සහ විටමින් සී සමේ සෞඛ්‍යයට, ඔබේ හෘද රෝග අවදානම අඩු කිරීමට සහ රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. සමඟ සාදන ලද තේ මල්බෙරි කොළ රුධිර සීනි අඩු කිරීමට සහ දැවිල්ල අඩු කිරීමට ද උපකාරී වේ.

වට්ටෝරු: මල්බෙරි පයි , මල්බෙරි ජෑම් , මල්බෙරි පෑන්කේක්

21. කපර්බෙරි

විද්යාත්මක නාමය: කප්පරිස් ස්පිනෝසා

රස: තද, ඖෂධ පැළෑටි, තියුණු

සෞඛ්ය ප්රතිලාභ: කපර්ස් මධ්යධරණී කපර් පඳුරේ අච්චාරු දමන ලද මල් පොහොට්ටු වේ. ඔබ එම අංකුර අකාලයේ අච්චාරු දැමීම වෙනුවට වැඩීමට ඉඩ දුන්නොත්, ඒවා කපර්බෙරි බවට පරිණත වේ. Caperberries ප්‍රතිඔක්සිකාරක, යකඩ, කැල්සියම් සහ විටමින් A, B2 සහ K වලින් පොහොසත් ය. පුරාණ කාලයේ ඒවා ඖෂධ සහ ඖෂධ ලෙස භාවිතා කරන ලදී. කෘමිනාශක .

වට්ටෝරු: ඩිල්, කේපර් බෙරි සහ පැඟිරි සමඟ බේක් කළ ෆෙටා, බැදපු හරක් මස්, ග්රිල් කළ ගම්මිරිස් සහ කේපර් බෙරි , Caper Berries, Green Olives සහ Meyer Lemon සමග සී බාස්

22. චොක්බෙරි

විද්යාත්මක නාමය: ඇරෝනියා

රස: වියළි, ​​කටුක, තියුණු

සෞඛ්ය ප්රතිලාභ: චොක්බෙරි යනු එහි ඇති වඩාත්ම කටුක එකකි, ඒවායේ කැපී පෙනෙන ස්තුතියට ස්තුති වන්න ටැනින් . හරියට ටැනික් වීදුරුවක් වගේ රතු වයින් , ඔවුන් ඔබේ මුඛය වියළි බවක් දැනේවි. පිසූ විට හෝ බේක් කරන විට, ඒවා අඩු තීව්‍ර කටුක වේ. සමහරක් අධ්යයන චොක්බෙරි හෘද වාහිනී සෞඛ්‍යයට හොඳම එකක් වන අතර ඒවායේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක දැවිල්ල, රුධිර පීඩනය සහ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

වට්ටෝරු: Squash සහ Brussels Sprouts සමග Aronia Berry සලාද , Aronia-Açai Sorbet , ඇරෝනියා බ්ලූබෙරි පයි

23. චොකේචෙරි

විද්යාත්මක නාමය: Prunus virginiana

රස: කටුක, කහට, තිත්ත

සෞඛ්ය ප්රතිලාභ: චොක්බෙරි සමඟ පටලවා නොගත යුතුය, චොක්චෙරිවලින් පිරී ඇත රෝග මර්දන ප්රතිඔක්සිකාරක සහ ෆ්ලේවනොයිඩ්, මෙන්ම ක්විනික් අම්ලය, මුත්‍රා ආසාදන වැලැක්වීම සඳහා ප්‍රශංසා කරයි. ක්විනික් අම්ලය වැඩි දියුණු කළ සංසරණ සහ රුධිර නාලවල ක්‍රියාකාරිත්වයට ද සම්බන්ධ වන බව පර්යේෂණවලින් පෙනී යයි. ස්වදේශික ඇමරිකානුවන් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව, ක්ෂය රෝගය සහ පාචනය වැනි රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා චොක්චෙරි තේ භාවිතා කළ අතර බෙරි ආහාර දිරවීම සඳහා අමු ලෙස අනුභව කරන ලදී.

වට්ටෝරු: චොක්චෙරි ජෙලි , චොකචෙරි කූලිස් සඳට ඉහළින්

24. රතු කරන්ට් ඇතුළු

විද්යාත්මක නාමය: රතු රිබ්ස්

රස: තද, ඇඹුල්, තරමක් පැණිරසයි

සෞඛ්ය ප්රතිලාභ: රතු වියළි මිදි යොදයි ඉහළ ප්‍රතිඔක්සිකාරක, ෆ්ලේවනොයිඩ් සහ විටමින් බී , ශරීරයේ පටක ආරක්ෂා කිරීමට සහ දියවැඩියාව සහ ඇපොප්ලෙක්සි වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. කළු වියළි මිදි යොදයි මෙන්, රතු වියළි මිදි යොදයි ප්රතිශක්තිකරණ සහ ශ්වසන පද්ධතියට උපකාර වන අතර පොහොසත් වේ තන්තු .

වට්ටෝරු: රතු කරන්ට් ඇතුළු මින්ට් ජෙලි , රතු කරන්ට් ඇතුළු Clafoutis , රතු කරන්ට් ඇතුළු Raspberry Coulis සමග වැනිලා Panna Cotta

25. ඩිව්බෙරි

විද්යාත්මක නාමය: Rubus flagellaris

රස: ඇඹුල්, තරමක් පැණිරස, තරමක් කටුක

සෞඛ්ය ප්රතිලාභ: මේ වල් කළු බෙරි පැසිෆික් වයඹ දිග දිග වැල් මත වැඩෙන අතර ඔබ දන්නා සහ ආදරය කරන බ්ලැක්බෙරි වලට සමාන රසයක් ඇත, වඩා තිත්ත සහ කටුක පමණි. ඔවුන් විටමින් A සහ ​​C, මැග්නීසියම්, සින්ක් සහ තඹ සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් ඇත. ඩිව්බෙරි වල පොටෑසියම් අන්තර්ගතය රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට ද උපකාරී වේ.

වට්ටෝරු: ඩිව්බෙරි ජෙලි , Dewberry Cobbler , ඩිව්බෙරි-ලෙමන් ස්කොන්ස්

සම්බන්ධිත: දොඩම් වර්ග 10ක් යුෂ, සුලු කෑම සහ ඒ අතර ඇති සියල්ල සඳහා

ඔබේ කේන්දර හෙට සඳහා

දැන ගැනීමට

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න