ඔහ්, බටර්නට් ස්කොෂ් , අපි ඔබට නමස්කාර කරන්නෙමු. ඔබේ මිහිරි, ගෙඩි රසය. ඔබේ හෘදයාංගම, මෘදු වයනය. ඔබ සතුව ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල විශාලත්වය ගැන සඳහන් නොකරන්න. (අපි කතා කරන්නේ අපගේ දෛනික විටමින් A කෝප්පයකින් සියයට 300කට ආසන්න ප්‍රමාණයක්, ඊට අමතරව අපගේ දෛනික විටමින් සී වලින් සියයට 48ක් සහ බූට් කිරීමට පොටෑසියම් විශාල මාත්‍රාවක්.) ඔබත් අති බහුකාර්‍ය නිසා, අපට ඔබව ඒ තුළට විසි කළ හැක. පැස්ටා , ඔබව පිරිසිදු කරන්න පීසා සෝස් (තවත් පසුව), ඔබව ක්වෙසඩිල්ලා වලට නමන්න හෝ ඔබව ආත්මය උණුසුම් කරන මිරිස් බවට පත් කරන්න හෝ සුප් . ඔබට වෛර කරන්නන් නොමැති වීම පුදුමයක් නොවේ. ඔබ කළත්, මෙම බටර්නට් 40 ස්කොශ් වට්ටෝරු නිසැකවම ඒවා පරිවර්තනය කරනු ඇත. බලන්න, අපේ ප්‍රියතම පතන එළවලු වලට කෑමක්.
සම්බන්ධිත: 80 ශීත ස්කොෂ් වට්ටෝරු මෙතැන් සිට වසන්තය දක්වා සෑදීමට
ඡායාරූපය: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell1. බටර්නට් ස්කොෂ් සෝස් සමග පීසා
තක්කාලි සෝස්? ඊට වඩා හොඳට කරන්න පුළුවන්. මෙම සෝස් පමණක් බටර්නට් ස්කොෂ්, සුදුළූණු, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සහ සුප් හොද්ද සඳහා කැඳවනු ලැබේ. එය නැවුම් සමග ඉහළට දමන්න mozzarella , ඔබ සේවය කිරීමට පෙර රිකෝටා සහ අග්ගිස් (සහ පීසා රාත්‍රිය සදහටම වෙනස් කරන්න).
වට්ටෝරුව ලබා ගන්න
ඡායාරූපය: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell2. හද පිරවූ බටර්නට් ස්කොෂ්
අවට ඇති වඩාත්ම පිරුණු මස් නැති ප්‍රධාන හමුවන්න. ඒවා ක්විනෝවා වලින් පුරවා ඇත, කඩල , බැදපු රතු ගම්මිරිස් සහ hazelnuts, Gruyère සහ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි වැනි සරත් සෘතුවේ ඇඩෝන ගොඩක්.
වට්ටෝරුව ලබා ගන්න
ඡායාරූපය: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell3. Butternut Squash Carbonara
ඔබේ එළවළු ලබා ගැනීමට හොඳම මාර්ගය? ඇත්ත වශයෙන්ම, ස්පැගටි විශාල භාජනයක් තුළ. පැන්සෙටා සහ ගාන ලද පර්මේසන් එහි ලුණු රසැති රසය ඉහළට ගෙන යයි.
වට්ටෝරුව ලබා ගන්න
නවීන නිවැරදි 4. Caramelized ලූනු සමග බටර්නට් ස්කොෂ් Quesadilla
ටැකෝ අඟහරුවාදා පමණක් අලංකාර විය. ඒ වගේම අපි ආරාධනා කරනවා කළු බෝංචි , අලිගැට පේර සහ සියලුම සල්සා වර්ඩ්.
ක්ලෝයි රසය5. Vegan Butternut Mac සහ ‘Cheese’ with Smoky Shiitake ‘Bacon’
අපි මේ හැමදේටම ආදරෙයි. සෑම දෙයක්ම, කජු-බටර්නට් 'චීස්' සෝස් සිට shiitake බිම්මල් 'මස්'.
වට්ටෝරුව ලබා ගන්න
සති රාත්‍රී සමාජය6. බැදපු බටර්නට් ස්කොෂ්, අග්ගිස් සහ එළු චීස් සමග බල්ගර්
කවදාවත් බුල්ගර් උත්සාහ කළේ නැද්ද? මෙම සරත් සෘතුවේ දීසියක් පුරාණ ධාන්ය සඳහා විශිෂ්ට පළමු හැඟීම ඇති කරනු ඇත. ඒකත් හනික්‍රිප් එකක් ඇපල් , වියලන ලද cranberries , මාර්ග වර්ණනය සහ බැදපු පීකන්ස්, නම පමණක් ඔබට සරත් සෘතුවේ ප්‍රමාණවත් නොවේ නම්.
වට්ටෝරුව ලබා ගන්න
ඡායාරූපය: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell7. Hasselback Butternut Squash
අර්තාපල් පිළිබඳ ස්වීඩනයේ පොතෙන් පිටුවක් ගෙන මෙම ඇරෝමැටික සරත් සෘතුවේ දී එය යොදන්න. එය පුළුස්සා දැමීමට පෙර මී පැණි, බටර් සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටිවල ගිල්වනු ලැබේ. ඔබේ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයේ අමුත්තන් වනු ඇත නිසා පැහැදුණා.
වට්ටෝරුව ලබා ගන්න
ආශ්වාදයක් 8. බැදපු බටර්නට් ස්කොෂ් නූඩ්ල්ස් සමඟ පරිප්පු සහ වට්ටක්කා කරිය
අපගේ ආශාවන් තෘප්තිමත් වේ, Coterie සාමාජික Ali Maffucci ට ස්තුතියි. පෙර-සර්පිලාකාර ස්කොෂ් සඳහා ඔබේ ප්‍රදේශයේ සුපිරි වෙළඳසැලේ ඇති zoodles මඟින් ඔබේම කර ගන්න.
Foodie Crush 9. සුදු බෝංචි සහ අග්ගිස් සමග බැදපු බටර්නට් ස්කොෂ් සහ තුර්කිය මිරිස්
Coterie සාමාජික Heidi Larsen හට ස්තුතිවන්ත වන සිසිල් දිනයක සුවපහසු වැළඳගැනීමක්. නිමවූ, මිරිස් බඳුනකින් ඔබේ ඇටකටු උණුසුම් කරන්න සුදු වයින් සහ බැදපු පැසිල ගම්මිරිස්.
ඡායාරූපය: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell10. බටර්නට් ස්කොෂ් සහ එළු චීස් පැස්ටා සලාද
ගිම්හානයේදී පැස්ටා සලාද මත ඩිබ්ස් ඇති බව ඔබ සිතුවා. මෙම ආහාරය කුරුඳු සහ පයින් ගෙඩිවල සිට නැවුම් ටයිම් සහ එළු චීස් දක්වා පහත වැටේ.
වට්ටෝරුව ලබා ගන්න
ඡායාරූපය: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell11. Butternut Squash Lasagna
සෞඛ්‍ය සම්පන්න ලසඤ්ඤා? අපව ලියාපදිංචි කරන්න. එය සුදුළුනු වලින් පටවා ඇත නිවිති සහ පැස්ටා වෙනුවට බටර්නට් ස්කොෂ් රිබන්.
වට්ටෝරුව ලබා ගන්න
ඡායාරූපය: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell12. කිරි-නිදහස් බටර්නට් ස්කොෂ් 'ෆොන්ඩියු'
අවසාන ශීත කාලය සුවපහසුව ආහාර , වීගන් සහ කිරි-නිදහස් . රහස? අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් සහ ටින් කළ පොල් කිරි.
වට්ටෝරුව ලබා ගන්න
සති රාත්‍රී සමාජය13. බටර්නට් ස්කොෂ් සමග Sage-Barley Risotto
ප්‍රදර්ශන A: yum හි නිර්වචනය. මෙම අලංකාරය සෑදීමට මිනිත්තු 30 ක් පමණක් ගත වනවා පමණක් නොව, එය පර්ල් බාර්ලි සහ ඒෂියාගෝ චීස් වලට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි එක් සේවයකට ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 18 ක් ද ඇත.
වට්ටෝරුව ලබා ගන්න
ලුණු සහ සුළඟ 14. Butternut Squash, Apple සහ Currant Panzanella සලාද
Panzanella යනු කුමක්දැයි ඔබ කල්පනා කරන්නේ නම්, එය මූලික වශයෙන් පාන් සලාදයකි. මෙය ඉතා සරත් සමය, එය ප්‍රායෝගිකව කාඩිගන් එකක් දාගෙන a තොලගාමින් සිටී PSL .
Ottolenghi සරල: කුක් පොතක්15. පරිප්පු සහ ගොර්ගොන්සෝලා සමග Yotam Ottolenghi's Roasted Butternut Squash
මෙම අතුරු කෑම කෙතරම් අලංකාරද? එහි මිහිරි පරිප්පු, පැණිරස බැදපු ස්කොෂ් සහ තද ගොර්ගොන්සෝලා තරු වේ. අපට ඔබේ අමුත්තන්ට සවන් දිය හැකිය ඔහ් සහ අහ්හ් දැනටමත්.
වට්ටෝරුව ලබා ගන්න
ඡායාරූපය: ක්‍රිස්ටීන් හැන් / ස්ටයිලිං: එරින් මැක්ඩෝවෙල්16. රසට හැපෙන ලීක්ස් සමග බටර්නට් ස්කොෂ් රිසෝටෝ
උතුරන වතුර අමතක කරන්න. රිසෝටෝ ඒ වෙනුවට බැදපු බටර්නට් ස්කොෂ් සහ කුකුල් මස් සුප් හොද්දක පිසිනු ඇත, එය එය සුපිරි රසවත් සහ ක්‍රීම් බවට පත් කරයි.
වට්ටෝරුව ලබා ගන්න
ඡායාරූපය: Michael Marquand/Styling: Nisha Vora17. Instant Pot Spicy Thai Butternut Squash සුප්
ඔබ කවදා හෝ අනුභව කරන ලස්සනම සුප් බඳුන හඳුන්වා දීම. දඟලන පොල් යෝගට්, බැදපු රටකජු සහ තල ඇට ඉතා අලංකාර නිමාවකි.
වට්ටෝරුව ලබා ගන්න
Skinnytaste One සහ Done18. බ්‍රසල්ස් පැළ සහ බටර්නට් ස්කොෂ් සමග ඩිජොන්-මේපල් චිකන්
නැහැ, අපි කවදාවත් ෂීට්-පෑන් රාත්‍රී ආහාර ලබා ගන්නේ නැහැ. විශේෂයෙන්ම මේපල්-අබ ග්ලේස් ආලේප කර ඇත. ඊටත් වඩා ඒවා සෑදීමට පැයකට වඩා අඩු කාලයක් ගත වුවහොත්.
වට්ටෝරුව ලබා ගන්න
Erin විසින් හොඳින් ප්ලේට් කර ඇත 19. Cinnamon Roasted Butternut Squash
මේපල් සිරප්, නැවුම් රෝස්මරී සහ කුළුබඩු මෙම එළවළු දිගු, දිගු ගමනක් ගෙන යයි.
අනේ මගේ එළවළු 20. නිවිති, බැදපු සුදුළූණු සහ බටර්නට් ස්කොෂ් ග්රිල් කළ චීස් සැන්ඩ්විච්
වට්ටෝරුවක් මුළු හිසක් සඳහා කැඳවනු ලැබේ නම් බැදපු සුදුළූණු , අවාසිය නම් අපට එය කන්න අවශ්‍යයි. වගේ, ASAP. උණු කළ ගම්මිරිස් කොස් අපේ අවධානයට ද යොමු විය.
කුකී සහ කේට් 21. හෘදයාංගම බැදපු බටර්නට් ස්කොෂ් සහ ඇපල් සලාද
සලාදයක අපි කැමතිම කොටස සැමවිටම මුදුනේ ඇති හැපෙනසුළු කැබලි. මෙහි තේරුම කුරුඳු-මේපල් පීකන්ස් යන්නයි.
අපරාදේ රසයි 22. බැදපු බටර්නට් ස්කොෂ් සහ බේකන් සුප්
හදන්න ඕන දිවා ආහාරය මිනිත්තු 40 කින් මුළු සතියටම? මෙම ලුණු සහිත, ශාකමය විස්මයට වඩා වැඩි යමක් බලන්න.
ස්වීට් කන හැටි 23. Chipotle Ketchup සමග Black Bean Butternut Sliders
බටර්නට් ස්කොෂ් ඉතා තෙත් සහ ක්‍රීම් බැවින්, ඔබට මේවා ගැන කරදර විය යුතු නැත එළවළු බර්ගර් වියළි බවට හැරෙමින්.
කුකී සහ කේට් 24. බැදපු Butternut Squash Tacos
චිලී-කුළුබඩු සහිත ස්කොෂ් ගෝවා-කළු බෝංචි slaw සහ ගෙදර හැදූ හමුවෙයි guacamole . අපි ගෙනත් දෙන්නම් daisies .
ස්වීට් කන හැටි 25. ෆෙටා සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කුළුබඩු සහිත බැදපු ස්කොෂ්
නම්යශීලී වට්ටෝරු හොඳම වට්ටෝරු වේ. මෙය acorn squash සඳහා කැඳවනු ලැබේ, නමුත් එය බටර්නට්, ඩෙලිකේටා, සමඟ සාදා ගත හැකිය. කබෝචා නැත්නම් ඔබ අතේ ඇති කරවිලය.
පාවෙන කුස්සිය 26. චෙඩ්ඩර් චීස් සහ අග්ගිස් සමග බටර්නට් ස්කොෂ් සහ ඇපල් පිටා පාන් පීසා
පීසා පිටි ගුලිය, ගෙදර හැදූ හෝ සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් පීසා සමඟ කලබල වීම අමතක කරන්න. Mini pitas හොඳින් ක්‍රියා කරයි. අපි අමතර මී පැණි සහ තැළුණු රතු ගම්මිරිස් පෙති අපේ මතට ගන්නෙමු.
ස්වීට් කන හැටි 27. කැරමල් කළ බටර්නට්, බැදපු සුදුළූණු සහ පොල් බටර් ග්රිල් කළ චීස්
ඇත්ත වශයෙන්ම, එය සෑදීමට සාමාන්‍යයෙන් මිනිත්තු පහක් පමණ ගත වේ ග්රිල් කළ චීස් , 35 නොවේ. නමුත් සුදුළූනු පුළුස්සා සහ ස්කොෂ් බැදපු එක ඉතින්, අමතර වැඩ ගොඩක් වටිනවා. ඉදිරියට යන්න, ඔබටම සලකන්න.
Minimalist Baker 28. කරි බටර් ස්කොෂ් සුප්
කහ කරපිංචා වල උණුසුම් කුළුබඩු සහ මිරිස් සුදුළූනු පේස්ට් ත්‍යාගශීලී මාත්‍රාවක් වැනි සීතල කාලගුණයට ප්‍රතිකාරයක් නොමැත.
Minimalist Baker 29. බැදපු ස්කොෂ්, පීකන් සහ දෙළුම් සලාද
අපගේ පළිඟු බෝලය පවසන්නේ ඔබට එය ස්තුති දීමේදී සේවය කිරීමට නියමිත බවයි. අලංකාරය චලනය කිරීමට නිදහස් වන්න වට්ටක්කා මේසයෙන් පිටත-මෙම සලාද මධ්‍යස්ථානයක් වීමට ප්‍රමාණවත්ය.
ඡායාරූපය: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell30. Caramelized Butternut Squash Upside-down Cake
ඔව්, ඔබේ සර්වකාලීන ප්‍රියතම පතන එළවළුව ද එසේ කරයි අතුරුපස . ඇලෙන සුළු ටොෆි පුඩිං දුඹුරු සීනි ෂීට් කේක් එකට ගැලපෙන බව සිතන්න.
වට්ටෝරුව ලබා ගන්න
ඡායාරූපය / මෝස්තරය: කැතරින් ගිලන්31. Caramelized ලූනු සහ Gruyère සමග ශීත ස්කොෂ් Galette
මෙම අලංකාරය ඔබ වෙනුවෙන් නියම කර ඇත ස්තුති දීම වගුව. ගෙදර හැදූ කබොල ප්‍රමාණවත් තරම් සරල වුවත්, ඔබ කෙටිමඟක් ලෙස සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් පයි පිටි ගුලිය භාවිතා කරන්නේ දැයි අපි නොකියමු.
වට්ටෝරුව ලබා ගන්න
Ghazalle Badiozamani / Instant Pot Miracle Vegetarian Cookbook32. බටර්නට් ස්කොෂ් සහ ස්කොලියන් සමඟ ෆාරෝ රිසෝටෝ
සහල් කවුද? පර්ල්ඩ් ෆාරෝ සාම්ප්‍රදායික ධාන්ය සඳහා පෙනී සිටින අතර හමුවෙයි බටර් , සුදුළුණු, බටර්නට් ස්කොෂ් සහ පැරණි පාසල් රිසෝටෝ මත දිරාපත් වන භ්‍රමණයක් සඳහා ඉරා දැමූ පර්මේසන් චීස්.
වට්ටෝරුව ලබා ගන්න
ඡායාරූපය: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell33. බැදපු Veggie සහ Ricotta Pizza
ලූණු, ෂෝම් සහ මහදුරු ගෙනෙන්න. සෑම පෙත්තකම ඔබට සරත් සෘතුවේ ත්‍යාගය භුක්ති විඳීමට පමණක් නොව, වට්ටෝරුව පහසුවෙන් භාවිතා කිරීමටද අවශ්ය වේ. සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් පීසා පිටි ගුලිය කාලය ඉතිරි කර ගැනීමට.
වට්ටෝරුව ලබා ගන්න
Aran Goyoaga / කුරුඳු සහ වැනිලා34. සුදු බෝංචි, පාන් පිටි සහ කල් තබා ගත් ලෙමන් සමඟ බැදපු ස්කොෂ් සලාද
මෙම හෘදයාංගම ආදේශකය සඳහා ඔබේ සුපුරුදු හරිත පැත්ත සලාද වෙළඳාම් කරන්න. ඔබට හැකි තරම් කුඩා වැඩ කිරීමට අවශ්ය නම්, ටින් භාවිතා කරන්න බෝංචි ඔබට පැය 12 ක විශාල බලා සිටීමක් ඉතිරි කර ගැනීමට.
වට්ටෝරුව ලබා ගන්න
ඡායාරූපය: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell35. Spiralized ශීත ඍතු එළවළු Gratin
ටෙන්ඩර් parsnips, බතල සහ බටර්නට් ස්කොෂ් සර්පිලාකාරයක් සහිත නූඩ්ල්ස් බවට පරිවර්තනය කර වඩාත් පිරිහුණු සරත් සෘතුවේ නිර්මාණය කරයි භාජනයක් සෑම කාලයකම. (එය මූලික වශයෙන් මැක් සහ චීස් , යාලුවනේ.)
වට්ටෝරුව ලබා ගන්න
Christopher Testani/ක්ෂණික පවුල් ආහාර36. මේපල්-කුරුඳු ස්කොෂ් පැණිරස හා ඇඹුල්
වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීම සඳහා කැඳවුම් කරයි ශීත ස්කොෂ් කුඩා පැත්තේ, delicata, acorn, carnival හෝ sweet dumpling වැනි. නමුත් බටර්නට් ස්කොෂ් ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි-මේපල් සිරප් ඇග්‍රොඩෝල්ස් වල දිව්‍යමය රසයක් ලබා දෙනු ඇත.
වට්ටෝරුව ලබා ගන්න
ඩේවිඩ් ලොෆ්ටස්/දැන් සහ නැවතත්37. Julia Turshen's Radicchio සහ Roasted Squash සලාද
මෙම උණුසුම් වැටීම භාවිතා කිරීමට අසංඛ්‍යාත ක්‍රම තිබේ. හරක් මස් සඳහා පැත්තක් ලෙස හෝ සේවය කරන්න කළුකුමා , නිර්මාංශිකයෙකු සඳහා මෙයොනීස් සමග එය යුගල කරන්න සැන්ඩ්විච් නැතහොත් චෙඩ්ඩර් ත්‍යාගශීලී මාත්‍රාවක් සමඟ ග්රිල් කළ චීස් බවට පත් කරන්න.
වට්ටෝරුව ලබා ගන්න
Michael Graydon සහ Nikole Herriott/Nothing Fancy38. යෝගට් සහ කුළුබඩු සහිත බටර් දැමූ පිස්ටා සමග ඇලිසන් රෝමන්ගේ බැදපු ස්කොෂ්
මෙම ආහාරය දුරු-කහ ගෙඩියේ සිට බටර් සහිත ශීත ස්කොෂ් දක්වා චන්කි ස්ෙවටර් සමයේ සියලුම හොඳම කොටස් මෙන් රසයි.
වට්ටෝරුව ලබා ගන්න
ෆෝක් බේකන් හැන්දක් 39. Cheesy Butternut Squash, Andouille Sousage සහ Herb Stuffing
හන්ක්ස් ප්‍රංශ බෑගට්. ඉරා දැමූ Gruyere චීස්. නැවුම් අග්ගිස්, මාර්ග වර්ණනය සහ රෝස්මරී. ඔව්, කට්ටිය ඔක්කොම මෙතන.
අඩක් බේක් කළ අස්වැන්න 40. Cinnamon Pecan Crumble සමග Cheddar Apple Butternut Squash සුප්
ඇය ආදරණීය නොවේද? ඔබට මෙම පැයක ආශ්චර්යය තබා ගැනීමට අවශ්ය නම් මිස නිර්මාංශ , උඩින් තැළුණු බේකන් තීරු කිහිපයක් නිසැකවම හානියක් නොවනු ඇත.
සම්බන්ධිත: 80 ෆෝල් සුප් වට්ටෝරු ඔබ (බොහෝ විට) මීට පෙර උත්සාහ කර නැත
ඊටත් වඩා විශිෂ්ට වට්ටෝරු සඳහා, අපගේ පළමු කුක් පොත බලන්න, හොඳ දේවල් විතරයි .
